相比上一輪白酒調(diào)整，這一輪白酒調(diào)整在酒友圈“撿漏”熱度明顯不及，究其原因，一方面是老百姓窮了，消費(fèi)力變?nèi)趿耍涣硪环矫媸歉叨司频南M(fèi)需求變少了。

其實(shí)13-15年的白酒調(diào)整，是政策影響了白酒營(yíng)銷節(jié)奏帶來(lái)的調(diào)整，但高端用酒需求依舊強(qiáng)勁，所以經(jīng)過(guò)3年的去庫(kù)存之后，高端酒迎來(lái)了漲價(jià)及大踏步發(fā)展。

當(dāng)時(shí)高端用酒需求主要來(lái)自建設(shè)及地方項(xiàng)目，這里面有很多公關(guān)，也有很多油水，而這也推動(dòng)了高端白酒市場(chǎng)。由于這類消費(fèi)主要圍繞有社會(huì)資源的人，所以那時(shí)的品牌酒企都是圍繞領(lǐng)導(dǎo)做公關(guān)。

隨著大建設(shè)結(jié)束，地方停止很多項(xiàng)目，這類酒水消費(fèi)大大減少，高端品牌酒消費(fèi)面臨前所未有的壓力。而這也是當(dāng)前白酒雖然調(diào)整，高端品牌酒降價(jià)，但卻沒(méi)有十年前那么瘋狂撿漏氛圍的原因。

那么未來(lái)還會(huì)不會(huì)有這樣的高端用酒消費(fèi)？我目前看不到這樣的勢(shì)頭。當(dāng)前國(guó)家戰(zhàn)略是發(fā)展大科技，科技研發(fā)沒(méi)有那么多吃吃喝喝，用酒需求。

更重要的是，科技企業(yè)與地方之間的關(guān)系不同于建設(shè)企業(yè)與地方之間的關(guān)系。建設(shè)需要服務(wù)好地方，搞好地方關(guān)系推動(dòng)運(yùn)營(yíng)，因此在大建設(shè)時(shí)期，地方經(jīng)常被人熱情邀請(qǐng)吃飯。

相比之下，科技企業(yè)的生產(chǎn)資料在企業(yè)手上，技術(shù)在企業(yè)和國(guó)家手上，他們與地方的關(guān)系是地方要服務(wù)好這些企業(yè)。最近許多地方到處挖人，尤其是挖國(guó)外的華裔技術(shù)，真的是誠(chéng)意滿滿。

這兩年與一些在地方工作的酒友交流，他們都感慨，現(xiàn)在不像以前那么好做了。除此之外，我也調(diào)研了一些做地方關(guān)系的會(huì)所，這兩年，這類會(huì)所關(guān)停了不少，因?yàn)闆](méi)有那么多接待需要。

前段時(shí)間，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)帶隊(duì)考察深圳華為和比亞迪，有意思的是，兩家企業(yè)并沒(méi)有安排第一梯隊(duì)管理者接待。由此可見(jiàn)酒水大佬對(duì)這些企業(yè)的重視程度和酒水大佬在這些科技企業(yè)心中的地位。

大科技時(shí)代的核心企業(yè)不會(huì)帶頭喝酒，只是在一些面對(duì)體制的應(yīng)酬場(chǎng)合才會(huì)喝這些品牌酒。國(guó)家發(fā)展大科技，目的是為了中國(guó)和平崛起，走向世界。中國(guó)世界影響力增強(qiáng)，文化商品也會(huì)跟著走出去。酒企大佬拜訪科技大佬，有想搭便車的目的，借助科技企業(yè)的全球影響力，然后輸出自己的商品。

至于科技企業(yè)，想不想要他搭這個(gè)便車，那就不一定了。科技企業(yè)是實(shí)打?qū)嵉哪眉夹g(shù)產(chǎn)品，造福社會(huì)，從而影響全世界。至于文化商品，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，可選的有很多，那么為什么要選白酒？過(guò)去選茅臺(tái)是因?yàn)橐业胤睫k事，現(xiàn)在地方?jīng)]這個(gè)號(hào)召力了，你有什么理由讓我來(lái)選你？

我認(rèn)識(shí)一位給華為供瓷器的朋友，他告訴我華為對(duì)瓷器的要求很高，他們的采購(gòu)人員懂瓷器，對(duì)瓷器有一定的審美，中高層不少人對(duì)藝術(shù)瓷器有興趣，也重視瓷器采購(gòu)。同時(shí)他們的消費(fèi)力真的很強(qiáng)，采購(gòu)量也很大，而且每一年在增加。在我看來(lái)，華為崛起可能更愿意帶動(dòng)瓷器，畢竟在外國(guó)人眼中，中國(guó)就是瓷器王國(guó)，中國(guó)的英文名就是瓷器。

在中國(guó)文化商品里面，很多東西的號(hào)召力都比白酒強(qiáng)。中國(guó)的多數(shù)科技企業(yè)，愿意把中國(guó)的文化商品帶向世界，但目前他們對(duì)白酒這類商品的興趣并不大。主要是白酒給人的形象太差了，在很多科技大佬眼中，白酒就是有權(quán)人壓著別人喝的產(chǎn)品。

大科技時(shí)代會(huì)創(chuàng)造一批新中產(chǎn)，這些人對(duì)待房子很理智，不會(huì)輕易成為房奴。未來(lái)他們會(huì)成為一群有消費(fèi)力的中產(chǎn)，不過(guò)這類中產(chǎn)也有自己的消費(fèi)觀。如何面對(duì)他們的消費(fèi)觀做營(yíng)銷，將會(huì)是新一代酒水從業(yè)者思考的問(wèn)題。

但不管怎樣，未來(lái)這類中產(chǎn)不會(huì)大量飲酒，從消費(fèi)量級(jí)來(lái)說(shuō)，高端酒消費(fèi)量肯定會(huì)減少。

服務(wù)大科技時(shí)代的中產(chǎn)，用威士忌的營(yíng)銷玩法可能會(huì)有效，因?yàn)橥考筛袀€(gè)性、追求自由的中產(chǎn)消費(fèi)者。相比之下，頭部品牌白酒在營(yíng)銷中更懂“權(quán)利的游戲”。

其實(shí)全球威士忌廠家都很羨慕白酒，因?yàn)榘拙扑诘闹袊?guó)市場(chǎng)有巨大的飲酒需求，尤其是這種瘋狂喝酒的酒桌文化，如果全世界都這樣喝酒，威士忌的產(chǎn)能可以增加好幾倍。

傳統(tǒng)白酒營(yíng)銷威士忌化會(huì)讓傳統(tǒng)品牌白酒面臨很大壓力，這個(gè)壓力不是玩法壓力，不是營(yíng)銷者學(xué)不會(huì)威士忌的那套玩法，而是這種營(yíng)銷賣不了之前那么大的量。但沒(méi)有辦法，因?yàn)榇蟓h(huán)境已經(jīng)變了，領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有那么多社會(huì)資源，地方?jīng)]有那么多生產(chǎn)資料，以后不會(huì)有過(guò)去那么多的人求領(lǐng)導(dǎo)辦大事，“中間人”經(jīng)濟(jì)日薄西山，瘋狂喝酒的酒桌文化將逐漸退出歷史舞臺(tái)。

從某一方面，我認(rèn)為這一輪高端白酒調(diào)整將會(huì)有很長(zhǎng)時(shí)間，如果高端產(chǎn)品投放繼續(xù)加大，這輪調(diào)整將會(huì)遙遙無(wú)期。

當(dāng)然有人會(huì)疑問(wèn)，頭部酒企業(yè)績(jī)還在增長(zhǎng)，其實(shí)這并不能證明什么。從另一個(gè)角度，當(dāng)前三四線品牌酒的業(yè)績(jī)很難看，尤其是沒(méi)有大眾盤、定位商務(wù)市場(chǎng)的高端品牌酒。

其實(shí)一二線酒企業(yè)績(jī)還能增長(zhǎng)，跟其營(yíng)銷鏈條長(zhǎng)有關(guān)，他們的很多麻煩，還在渠道端，沒(méi)有反饋到酒廠。其實(shí)這些酒企的增長(zhǎng)，已經(jīng)比之前慢了不少，隨著營(yíng)銷鏈條壓力從下往上，這些酒企的業(yè)績(jī)終將會(huì)受到影響。

從這個(gè)角度，未來(lái)頭部品牌酒可能還會(huì)降價(jià)。而這也給當(dāng)前消費(fèi)者帶來(lái)思考，品牌酒價(jià)格下跌，我們是否需要撿那么多漏？十年前撿這些漏是能用出去，現(xiàn)在撿這些漏更多是擺柜、解惑、自喝，這樣的話，一個(gè)品類就沒(méi)必要買那么多。從另一個(gè)角度，現(xiàn)在品牌酒做的大單品就不適合做這個(gè)市場(chǎng)，因?yàn)槌銎返牧刻罅恕?/p>

結(jié)合這個(gè)趨勢(shì)變化，我個(gè)人認(rèn)為高端品牌大單品未來(lái)會(huì)進(jìn)入一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)整期，調(diào)整期是否結(jié)束取決于大單品的市場(chǎng)投放量，如果還是這樣的投放量，可能這個(gè)調(diào)整期永遠(yuǎn)都不會(huì)結(jié)束。

當(dāng)然這些品牌酒廠也不傻，市場(chǎng)變了，渠道庫(kù)存壓力大了，他們不會(huì)大量投放大單品。一、二線高端品牌可能會(huì)出現(xiàn)諸如三、四線品牌那樣多的文創(chuàng)開發(fā)品，專門滿足獵奇、集郵消費(fèi)者需求。但這只能解決短期問(wèn)題，解決不了長(zhǎng)期痛點(diǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，我不建議大家因?yàn)槠放频障稻朴泻脙r(jià)于是大量撿漏，因?yàn)楹脙r(jià)可能還會(huì)持續(xù)，主要用酒場(chǎng)合變少，導(dǎo)致主力嫡系產(chǎn)品動(dòng)銷變?nèi)?。?duì)于未來(lái)，這個(gè)動(dòng)銷我并不持樂(lè)觀態(tài)度。說(shuō)到這里，關(guān)于這一期的內(nèi)容，大家怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。