都說(shuō)“入夏無(wú)病三分虛”，孩子生長(zhǎng)+出汗的消耗，在入夏之后變得更明顯了。

不僅總愛(ài)疲倦乏力，苦夏的孩子還很容易被小毛病纏身，消耗掉的精氣，怎么也補(bǔ)不回來(lái)。

這時(shí)候，我建議你們給孩子吃雞蛋，而且是吃【立夏蛋】！

別看它是個(gè)土方子，但用到的食材挺特別的——是我們平時(shí)吃剩下的核桃殼。

在煮雞蛋的時(shí)候一起放進(jìn)去，出鍋就是滋味很好的養(yǎng)身小鹵蛋了。

最大的功臣，是核桃里并不起眼的分心木。

《本草再新》里面記載：分心木健脾固腎，可以固澀腎精，氣血狀態(tài)也會(huì)好。

而核桃殼是收斂的作用，固腎、斂胃氣，把它們放到一塊，就同時(shí)把腎和脾胃安撫住了。

直接拿來(lái)煮水、泡水肯定是最簡(jiǎn)單的，但味道卻苦澀。大人能堅(jiān)持，孩子是真的喝不下。

我還是更喜歡加上雞蛋一起煮，再泡一整夜，又入味又好吃！

- 核桃殼煮雞蛋-

· 參考月齡 ·

12月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

雞蛋6個(gè) / 核桃6個(gè)

輔料：醬油、鹽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

核桃記得選沒(méi)漂白過(guò)的，剝殼后把分心木取出來(lái)。這個(gè)外面基本沒(méi)得賣，只能咱們自己收集了。

02

剝下來(lái)的核桃殼和分心木一起用清水洗凈，再放到小鍋里，加足量清水浸泡半小時(shí)。

03

時(shí)間到了就可以開(kāi)火了，小火燜煮1個(gè)小時(shí)，煮到鍋里的湯水已經(jīng)帶點(diǎn)棕色了，關(guān)火晾涼。

04

雞蛋一定要在水溫降下去之后放進(jìn)鍋里，加鹽和醬油去煮。

05

大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火煮6-7分鐘，雞蛋里面基本定型了，再用勺子將蛋殼敲出裂縫繼續(xù)煮。

06

煮上個(gè)10分鐘吧，煮到雞蛋熟透就能撈出來(lái)了。

07

如果時(shí)間來(lái)得及啊，我建議你們還是把雞蛋再在湯水里泡一晚。家里溫度高的，你們就放到冰箱里冷藏泡著，這樣第二天吃味道也是好的。

08

煮好的雞蛋帶著一點(diǎn)醬油的香味兒，和我們常吃的鹵蛋差不多。

我更喜歡多泡一晚的，特別入味，早上配粥、配面都不錯(cuò)。

一鍋煮6個(gè)，夠全家兩天的量了。

家里人多的還可以多做一點(diǎn)，把全家人的身體養(yǎng)起來(lái)！