如今的餐飲行業(yè)價(jià)格真的是越來越高。

甚至還出現(xiàn)了價(jià)值42元的一根油條。

這家餐廳就是多次登上了節(jié)目的豬肉婆私房菜，還開在上海最富貴的地區(qū)。

在很多人享受這家店的美食時(shí)。

也同樣有不少人對(duì)這家店是議論紛紛。

究竟為什么這家店的價(jià)格能夠這樣高？又為什么會(huì)吸引這么多的人前去？

明星網(wǎng)紅餐廳

就在5月初的時(shí)候在上海地區(qū)的第一家豬肉婆私房菜正式開始了營(yíng)業(yè)。

這家店在開到上海之前就已經(jīng)很有名氣。

豬肉婆私房菜主要所制作的就是順德菜。

作為創(chuàng)始人的吳素芬更是希望能夠把德順味道到處傳播。

幾乎很多吃過豬肉婆私房菜的人都會(huì)稱贊這家飯店的制作。

完全展現(xiàn)了順德菜應(yīng)有的味道，還原了食物的原汁原味。

也正是因?yàn)檫@樣這家飯店才會(huì)這么的有名氣。

并且吸引了不少節(jié)目的拍攝以及明星的光顧。

自從豬肉婆私房菜在開業(yè)以來就曾經(jīng)登上了央視頻道的《尋味德順》。

湖南衛(wèi)視的《天天向上》，謝霆鋒的《十二道風(fēng)味》等節(jié)目。

這些節(jié)目的出現(xiàn)更是給豬肉婆私房菜帶來了流量和認(rèn)可。

但是這也讓豬肉婆私房菜充滿著價(jià)格爭(zhēng)議。

超高價(jià)位

很多的網(wǎng)友都會(huì)前往有名的餐廳打卡。

對(duì)于這么出名的豬肉婆私房菜自然也是不例外的。

然而大家卻發(fā)現(xiàn)這家餐廳的定位可以說非常的高，就連一根油條都定價(jià)為42元。

從一些社交平臺(tái)上還是能刷到不少網(wǎng)友對(duì)價(jià)格的吐槽。

很多人都是聽說過這個(gè)店，在得知上海新開了一家之后不少人都前來嘗試。

可讓大家沒想到的是人均最少300元，曬出的賬單基本上都是千元以上。

不僅如此還有一些網(wǎng)友在品嘗過后表示都是預(yù)制菜。

根本沒有傳言中的那么新鮮美味。

這樣體驗(yàn)下來就感覺性價(jià)比是很高的完全不值這個(gè)價(jià)位。

也有網(wǎng)友認(rèn)為從豬肉婆開店的位置和裝修等方面來看就能夠感受到類似于是一個(gè)網(wǎng)紅店。

用流量進(jìn)行推廣。

而這么大的投資可能是需要高價(jià)位才能成為正比。

畢竟豬肉婆私房菜在上海能夠承擔(dān)下5500多平方米的位置。

而這個(gè)位置還是在閔行區(qū)的繁華地段。

而其中的裝修更是奢華各種亭臺(tái)小筑、流水小橋。

所營(yíng)造出的是一種極具韻味的江南風(fēng)以及摩登的感覺。

光是在這樣的環(huán)境中吃飯就已經(jīng)是一種享受。

但也許就是大家對(duì)于餐廳的期待值太高，以至于在吃到?jīng)]有達(dá)到預(yù)期的飯菜。

以及看到高額的賬單時(shí)才會(huì)更加的讓人感到失望。

當(dāng)然在很多的負(fù)面評(píng)價(jià)中也有網(wǎng)友表示。

如果是針對(duì)于食品的新鮮和味道還是值得去嘗一嘗。

如果只是為了遵循性價(jià)比這家餐廳也確實(shí)并不合適。

而且也有網(wǎng)友認(rèn)為在食材很好的情況下價(jià)格稍微貴一點(diǎn)也是合理的。

畢竟專門賣機(jī)票前往順德也差不多就是這個(gè)價(jià)位。

就連順德本地人也說豬肉婆私房菜的用料好品質(zhì)好。

堅(jiān)定本心

其實(shí)吳素芳一直以來都只是希望能夠傳播更好的順德菜。

但如果想要做好的順德菜就需要保證食材的新鮮，才能展現(xiàn)出食物本身的美味。

吳素芬一直都希望可能會(huì)用心做好菜。

在豬肉婆私房菜火了之后也有很多的加盟者前來。

但是吳素芬卻是穩(wěn)定好自己的步伐。

不會(huì)快速的擴(kuò)張而影響到食物的品質(zhì)營(yíng)銷到口碑。

這也就是為什么已經(jīng)16年的時(shí)候全國(guó)只有6家店面。

可是這次上海店開業(yè)就受到了這么大的爭(zhēng)議也確實(shí)值得思考。

究竟在這個(gè)時(shí)代這么高的餐飲價(jià)格真的是合適的嗎。

難道真的就像是很多網(wǎng)友所說的專為上海的那些“滬爺”設(shè)計(jì)。

對(duì)此不知道大家怎么看呢？

澎湃新聞（豬肉婆私房菜：十二年磨一劍，讓“順德美食”刷臉大灣區(qū) 2022.09.02）
珠海香洲（明星都愛吃的順德“豬肉婆”要來珠海啦！ 2021.04.16）