一顆蛋的使命

一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)

以下是沒(méi)事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請(qǐng)放心食用

最近提到“出門”二字都覺(jué)得熱，

這天氣，連本薯也胃口平平。。。

（啊呀，真是大事不妙

想喝點(diǎn)清爽白粥，但又缺點(diǎn)配菜。

老板說(shuō)：

“誒，在 世界候鳥遷徙勝地長(zhǎng)大的白鶩鴨，

用它的蛋腌的咸鴨蛋，你要不要試試？”

到底什么稀奇玩意啊，title還那么長(zhǎng)？

嘗了一下，是好吃哈。。。（撓頭

這白鷺鴨是好鴨，

它孕育的蛋，好鮮好嫩還不腥。

所以我司訂了三款好蛋，

「富硒白鷺鴨蛋」

「咸白鷺鴨蛋」

「白鷺鴨松花皮蛋」

（本薯稱為“三明三蛋”，好記~莫非我是天才？

是的，你知道的，

本薯一定會(huì)從它打哪里來(lái)說(shuō)起。。。

畢竟我司卷得人盡皆知，

連隨處可見(jiàn)的蛋也要卷起的。

（?。?/p>

三明三蛋，

從養(yǎng)鴨子開始管起！

選的福建原產(chǎn)白鶩鴨，

（曾經(jīng)也是貢品鴨一只

養(yǎng)在世界候鳥遷徙勝地明溪，

這里曾經(jīng)是火山爆發(fā)口，

鴨子就在遺址周邊的水庫(kù)長(zhǎng)大，

每天吃小魚小蝦、喝山泉水～

因此養(yǎng)出了富含硒元素的鴨蛋，

是普通雞蛋的 2 倍之多。

三款蛋都是這個(gè)好蛋！！

（這鮮鴨蛋看著靈啊

「富硒白鷺鴨蛋」

就是鮮鴨蛋本蛋

蛋黃豐腴，蛋白滑潤(rùn)~

我司曾央求中國(guó)特級(jí)烹飪大師毛水生老師

給過(guò)一道番茄炒蛋方子。

拿這次的鴨蛋試了試，

蛋塊彈嫩鮮美，清香沒(méi)有任何腥氣，

番茄汁水適中，滋味仍然酸而鮮！

菜譜在這里

「咸白鷺鴨蛋」

吃過(guò)咱飽記湖州大粽的，

就知道咱選咸鴨蛋的標(biāo)準(zhǔn)很高！

這顆咸鴨蛋，咸鮮適口，

蛋黃濃香，流油起沙，

蛋白細(xì)膩，蛋體分明~

（蛋黃蛋白都好吃!

閩北風(fēng)味，

古法工藝浸腌 30 ~ 60 天，

真空包裝，開袋即食。

來(lái)一碗白粥再搭配上它，

把胃安撫得妥妥帖帖~

（這滋味給肉都不換！

「白鷺鴨松花皮蛋」

蛋體晶瑩剔透，

很漂亮的松花紋路~

溏心醇厚很綿密，

固體不硬，流心也不會(huì)很稀。

（懂皮蛋的都知道里邊的門道

皮蛋堪稱佐菜妙手，

在粥品里，皮蛋瘦肉粥南北風(fēng)靡，

（咸粥黨和甜粥黨都愛(ài)的一款

在菜品中，涼拌皮蛋/擂椒皮蛋，

都是桌上?？?。

白鷺鴨蛋制的皮蛋，你就吃吧~

（本薯秘密菜單，皮蛋肉餅瓦罐湯！

老規(guī)矩，

給大家產(chǎn)地現(xiàn)撿現(xiàn)發(fā)，

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吃點(diǎn)咱飽記的三明三蛋，

莫名其妙的享點(diǎn)福，妙！

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本文的研究員

薯角

吃獨(dú)一無(wú)二的蛋，做獨(dú)一無(wú)二的人

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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