文｜菁媽

炎熱的夏天醫(yī)院里面冷氣開得很足，這天醫(yī)生接診了一個(gè)12歲的女孩子，女孩子在來醫(yī)院的時(shí)候已經(jīng)陷入了昏迷狀態(tài)，醫(yī)生們一看也倒吸了一口涼氣，趕緊進(jìn)行急救，還把孩子送進(jìn)了ICU急救室，因?yàn)楹⒆記]有了意識是一個(gè)非常危重的情況。

孩子送進(jìn)了ICU搶救之后，醫(yī)生就詳細(xì)詢問了家長的情況，媽媽一邊哭一邊跟醫(yī)生闡述了孩子生病的過程。

媽媽絮絮叨叨說起孩子發(fā)病之前的事情，原來家里面有雞胸肉，在前兩天的時(shí)候媽媽準(zhǔn)備要蒸面，已經(jīng)抹上油要做面條了，后來因?yàn)橐恍┢渌氖虑檫@面條就沒有做成。

女兒說想吃炒面，媽媽就想起那個(gè)面已經(jīng)抹了油放在冰箱里面兩天了，趕緊拿出來炒面，面條加上雞胸肉炒得那叫香氣四溢，女兒也是吃得津津有味，一邊吃一邊說媽媽做的炒面可真好吃。

媽媽看到女兒吃得香也非常開心，一碗炒面就被女兒全部干完了，萬萬沒有想到，過了一會兒女兒就說有點(diǎn)不太舒服，媽媽就叫女兒到房間去休息一會兒，再過了五六個(gè)小時(shí)，女孩子突然上吐下瀉，而且這種吐是噴射狀的嘔吐，吐得非常的嚴(yán)重，拉肚子也是一趟一趟的跑廁所，好像已經(jīng)把廁所當(dāng)成家里一樣。

媽媽火急火燎地把女兒送到醫(yī)院，萬萬沒有想到在送醫(yī)的路上孩子就昏迷了。到了醫(yī)院的時(shí)候，醫(yī)生趕緊把孩子送到了ICU去搶救，醫(yī)生在聽媽媽說完之后就判斷應(yīng)該是肉毒素中毒，在經(jīng)過檢查之后果然是肉毒素中毒。

鄭州三甲醫(yī)院ICU的醫(yī)生就提到了，肉毒桿菌在自然界是毒性最強(qiáng)的一種毒物，一毫克就會致命。所以這個(gè)孩子吃了這么多面的話，確實(shí)會導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒。

夏天中毒的案例常有發(fā)生，而作為家長一定要牢記這幾個(gè)點(diǎn)

第一個(gè)：不要生熟混合

在夏天很多人喜歡吃涼菜，有些涼菜買回來之后可能還要稍微切一下，如果家里面的砧板是生熟不分開或者是刀是生熟不分開的，很可能會交叉感染。建議家里面的刀以及砧板都要生熟分開，使用之后要用熱水來燙過。

第二個(gè)：不要在冰箱里面放隔夜菜

比如說隔夜的西瓜，隔夜的涼拌菜，隔夜的一些果蔬，如果是沒有經(jīng)過徹底加熱的話，可能會導(dǎo)致李斯特菌感染，有一些孕婦因?yàn)槔钏固鼐鷮?dǎo)致胎死腹中，有一些導(dǎo)致孩子中毒的。

特別是一些高蛋白的，比如說蝦、蟹這一些也不建議放冰箱隔夜，以及一些切開的水果放冰箱，隔夜也很容易感染各種細(xì)菌。

第三個(gè)：生吃的菜一定要清洗干凈

比如說蔬菜、水果要清洗干凈，如果帶皮的話盡量要去皮之后才吃，涼拌菜現(xiàn)吃現(xiàn)做，特別是一些要泡發(fā)的，比如說木耳銀耳這些泡了之后當(dāng)天一定要煮，時(shí)不時(shí)在網(wǎng)上就看到那些涼拌木耳放久了之后再來煮滋生米酵菌酸毒素，容易導(dǎo)致肝衰竭。

第四個(gè)：食物要現(xiàn)買現(xiàn)吃

在夏天買菜的時(shí)候一定要當(dāng)天買當(dāng)天吃完，特別是蔬菜一定要避免泡得太久，肉類海鮮當(dāng)天不吃的話就要冷凍保存。

夏天是食物中毒的高發(fā)時(shí)節(jié)，一定要牢記低溫儲存，徹底加熱，生熟分開，避免吃一些剩菜或者是涼菜，避免病從口入。

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