時(shí)令正當(dāng)時(shí)的鮮
一個(gè)盡情安利自我的公眾號
以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告
請放心食用
前兩天產(chǎn)品同事質(zhì)問本薯:
“我千辛萬苦翻山越嶺找來的鮮松茸,
你為什么不給大家推一推?”
本薯一看,這等時(shí)令鮮美的好東西,
——飽記·香格里拉野生鮮松茸
居然好久沒推薦了。。。
(本薯對產(chǎn)品同事心虛一笑
然后本薯發(fā)現(xiàn),
不聲不響中,
鮮松茸的回購不少,
其中還有回購了 5 次的,
是哪位尊貴的飽記客人那么會吃?。???
云南人認(rèn)定野生的是菌、種植的是菇。
在這些菌子里,
「鮮松茸」深得云南朋友們的青睞。
(也深得世界人民喜愛,出口率很高!
飽記的野生鮮松茸,
需要專門跑到迪慶香格里拉,
挨家挨戶跟當(dāng)?shù)夭孛袷?/p>
此地號稱「云南松茸之鄉(xiāng)」,
海拔高,氣溫低,
植被、土壤條件良好,
松茸生長緩慢,蟲害少,
這樣才能保證脆脆甜甜的口感
和淡淡的松木清香。
(一個(gè)冷知識,松茸對生長環(huán)境要求特嚴(yán)格,
5-6 年才能破土
喏,采摘許可證在這
童叟無欺!
卷完產(chǎn)地,還要卷品質(zhì)。
飽記只發(fā) 1-2 級松茸。
有蟲洞的、開傘的,都不符合標(biāo)準(zhǔn),
所以你吃到的,
都是肉質(zhì)彈力足的好松茸。
每天采摘后,
先送去冷庫「打冷保鮮」,
讓它們休眠,然后順豐發(fā)貨。
不經(jīng)大宗交易市場,
都是第一手貨源。
(沒有打冷保鮮操作,松茸在路上就會腐爛老化!
所以放心吧,
你在家收到的松茸也是新鮮的!
直接切片生吃,
就脆嫩鮮甜!
唇齒間還縈繞著一層清新香氣,
感覺自己置身于松針林?
久久不散,幸福!
或者簡單油煎,
(用黃油更香!
松茸在鐵板上滋啦滋啦,
濃郁香味彌漫開來~
操作難度一顆星,
美味程度米其林八星(?
也可以用來燜飯
在米飯上平鋪一層厚厚的松茸,
簡單燜一下,
出鍋后再撒點(diǎn)蔥花
拿來燉松茸雞湯,
會明白什么是真·鮮掉眉毛!
總之,
「高端的食材只需用簡單的烹飪方式」,
生吃、煎、烤、燜、涮鍋,
都行,新手友好!
吃吧,
時(shí)令鮮正當(dāng)時(shí),
這口值回整個(gè)季節(jié)!
飽記·香格里拉野生鮮松茸
超驚喜 86 折?。?!
購買方式如下
飽記的鮮松茸,
采自海拔 3500 米以上原始松木林。
只發(fā) 1-2 級符合出口標(biāo)準(zhǔn)的松茸。
新鮮采下送冷庫保鮮,
冰袋+吸水紙 保鮮,順豐發(fā)出。
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題 外
朋友們!!
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本文的研究員
薯角
想念云南的夏天
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風(fēng)物
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