米粉是大眾美食,特產(chǎn)我國(guó)南方,這也是源于南方盛產(chǎn)大米,而米粉就是大米制作,因?yàn)楫a(chǎn)地不同,所以米粉口味也不一樣,加上各種配菜調(diào)料的添加,米粉也是各具特色,下面一起來(lái)看看我國(guó)哪里的米粉最好吃?品評(píng)后這10碗米粉上榜,有沒(méi)有你愛(ài)吃的?
1、螺螄粉 柳州
廣西堪稱(chēng)米粉故鄉(xiāng),多地市都有特色米粉,其中柳州螺螄粉尤為出眾。作為當(dāng)?shù)孛〕?,它雖氣味特殊,卻是靈魂所在,習(xí)慣后便會(huì)越吃越香。順滑勁道的米粉入口爽彈,搭配醇厚濃湯,再就著酸筍、酸豆角一起吃,酸辣鮮香交織,獨(dú)特風(fēng)味在舌尖蔓延,每一口都讓人回味無(wú)窮,盡顯地道美味。
2、桂林米粉
在很多人眼里,如果說(shuō)桂林米粉排第二,相信沒(méi)有米粉敢說(shuō)自己第一,因?yàn)楣鹆置追壅媸枪J(rèn)的好吃,到桂林旅游如果沒(méi)吃過(guò)一樣米粉,就好比去了北京沒(méi)有游覽過(guò)故宮一樣遺憾,桂林米粉分為兩種,都是非常好吃,而且價(jià)格還不貴。
3、花溪牛肉粉
這是來(lái)自貴州的特殊美食,貴州不僅有好酒,還有好吃的牛肉粉,這道美食因?yàn)楫a(chǎn)地得名,在花溪這里不僅特產(chǎn)大米,還有優(yōu)質(zhì)的黃牛肉,燉煮后的牛肉飄香四溢,加入米粉里面再放入辣醬醬和配菜,一口骨湯加上米粉的香濃,實(shí)在讓人回味無(wú)窮。
4、常德米粉
湖南也是很多地方出米粉,而且味道不同,比如常德的米粉是用牛肉打底,加上特色湖南辣椒,讓人味道瞬間升華,一口下去滿(mǎn)頭大汗,越吃越香,這也是很多湖南人喜歡的味道。
5、南昌拌粉
能夠與湖南米粉抗衡的唯有南昌拌粉,它也是以辣聞名,南昌的辣也是很多人喜歡的,整個(gè)米粉都是紅顏色,不過(guò)確實(shí)真香,吃一碗都不過(guò)癮。
6、衡陽(yáng)魚(yú)粉
湖南這邊是魚(yú)米之鄉(xiāng),所以到了衡陽(yáng)就有用魚(yú)肉制作的米粉,當(dāng)?shù)厝擞敏~(yú)骨頭熬湯,一日三餐吃米粉都不覺(jué)得膩,而且湯濃鮮美,魚(yú)肉細(xì)嫩,好吃下飯!
7、新疆炒米粉
讓人沒(méi)想到,新疆也有好吃的米粉,而且論辣度,其絕對(duì)不輸湖南和江西的米粉,可以說(shuō)新疆米粉自成一派,它煮熟后用辣醬炒制,味道特別香,里面還有皮牙子和羊肉湯的味道。
8、過(guò)橋米線(xiàn)
吃過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)的都知道,這也是米粉制作的美食,而且要說(shuō)配菜最多就是過(guò)橋米線(xiàn),一碗里面有十多種配菜,火腿、蔬菜啥都有,湯汁還鮮美好喝,真是下飯美食。
9、綿陽(yáng)米粉
四川也是盛產(chǎn)大米的地方,這里不僅愛(ài)吃面食,米粉也是他們特色,尤其在綿陽(yáng),當(dāng)?shù)氐拿追酆贸灾翗O,每一口都是家鄉(xiāng)的味道,香辣味美。
10、南充米粉
到了南充,要品味這里的特色米粉,當(dāng)?shù)厝藢?duì)米粉特別喜歡,不僅因?yàn)楹贸?,還源于 它營(yíng)養(yǎng),米粉里面有牛肉,還有牛雜,牛肚更是好吃,滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗,特別過(guò)癮。
以上10碗米粉就是我國(guó)最好吃的,有你愛(ài)吃的嗎?
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