提起海南，人們多想到三亞、?？诘瘸鞘校鋵?shí)海南物產(chǎn)豐富，其他城市也藏著不少看點(diǎn)與美味。比如距三亞163公里的瓊海，就盛產(chǎn)海南四大名菜之一的加積鴨。這道特色佳肴肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特；此外，瓊海的溫泉鵝也頗具名氣，同樣是不容錯(cuò)過(guò)的本地美味。

溫泉鵝

鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有肥而不膩香醇可口的特點(diǎn)，瓊海人把加積鴨和溫泉鵝相提并論，成為他們這里的兩道美食名牌，相比加積鴨，溫泉鵝名氣要小一點(diǎn)，但絲毫不影響它的味道，來(lái)吃的百分之八十的都是本地人。而溫泉鵝之所以受到當(dāng)?shù)厝说淖放?，主要是因?yàn)轾Z肉細(xì)嫩，沒(méi)有普通鵝肉那種粗糙的口感，吃起來(lái)也不會(huì)覺得柴，肉香味濃，讓人回味無(wú)窮。

一開始是瓊海溫泉鎮(zhèn)在賣鵝，后來(lái)瓊海人來(lái)得多，吃得多，這個(gè)鵝肉就名聲大噪，被譽(yù)為“溫泉鵝“，不少瓊海人會(huì)專門去溫泉鎮(zhèn)吃鵝。正在海南度假的李先生一家聽說(shuō)溫泉鵝很有名氣，也專門驅(qū)車從三亞來(lái)吃。

省道邊的大排檔

這家大排檔開在省道邊，是當(dāng)?shù)厝送扑]的三十年老店。店內(nèi)裝修接地氣，透著海南本地特色，敞開式環(huán)境沒(méi)有空調(diào)，只有電扇不停轉(zhuǎn)動(dòng)，吃飯時(shí)雖有些熱，但為了美食也值得。老板親自打理，為人熱情，會(huì)按人數(shù)推薦菜品，價(jià)格實(shí)惠，每盤份量都很足，讓人能吃得盡興暢快。

白切鵝

李先生一家五口分別是哥哥嫂子弟弟弟妹，還有李先生家15歲的兒子，幾個(gè)都高高大大食欲好，所以當(dāng)老板讓他們少點(diǎn)一些時(shí)，李先生根本不管不顧，直接點(diǎn)了8個(gè)菜才停手，還說(shuō)吃不完就打包，不會(huì)浪費(fèi)的，老板這才放心上菜。第一道菜就是店里的招牌菜一白切鵝。

點(diǎn)白切鵝會(huì)送冬瓜鵝湯，這樣可以解膩開胃，真是太貼心了。鵝肉很入味，而且火候剛好，皮吃起來(lái)脆脆的有彈性，感覺有點(diǎn)Q彈，配上中間那層油脂，有點(diǎn)像在吃果凍。而且一點(diǎn)異味都沒(méi)有，特別鮮嫩。鵝血咸香爽口入口即化，真的是太嫩了。

烤鵝

烤鵝的皮也很脆，和白切鵝的脆度不同，是那種一咬就會(huì)嘎吱作響的感覺，而且有淡淡的煙熏味，吃起來(lái)比白切鵝要重口一點(diǎn)，但也不會(huì)膩，里面的鵝肉不柴絲絲入味，這樣外酥里嫩的口感比不少?gòu)V式燒鵝店都要做得好。

因同行人多，他們點(diǎn)了韭菜炒血、炒豆芽、酸菜炒粉腸等共八道菜，結(jié)賬時(shí)花了300元。一桌人吃得心滿意足，飯后便繼續(xù)趕往溫泉鎮(zhèn)。這頓美味剛落肚，大家就已經(jīng)開始期待下一頓的溫泉鵝了，對(duì)接下來(lái)的美食之旅充滿向往。