前方高甜！

時下，奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)錢忠村的火龍果基地迎來采收上市季節(jié)，76個大棚內的蜜紅火龍果正陸續(xù)成熟。一起走進這片火龍果種植園，近距離感受這“獨一份”的豐收盛景，探尋蜜紅火龍果的獨特魅力。

“我第一次看到火龍果原來是長在像仙人掌的藤上。”步入種植基地，一個個深紫紅色的飽滿果實綴在枝頭，散發(fā)著淡淡的清香。據(jù)介紹，該基地種植面積達72畝，是上海獨一家“蜜紅”品種種植園，也是目前滬上最大的單一品種火龍果種植基地。2018年，上海昱圖農業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人潘公展將這一優(yōu)質品種從臺灣引入，如今已成為本地備受青睞的“甜蜜擔當”，每年都會吸引眾多顧客前來購買。

“我們基地只種蜜紅火龍果這一個品種，它還有個名字叫玫瑰火龍果?！辈烧と艘贿吔榻B一邊手持剪刀非常嫻熟地將火龍果剪下。單看顏值，深紫紅色的表皮圓潤飽滿，葉片緊緊貼著果皮；切開后，深紫羅蘭色的果肉細膩無渣，口感軟糯清甜，還帶著淡淡的玫瑰清香。

“光說甜不夠直觀，我們用數(shù)據(jù)說話，可以來測測它的糖度！”負責人說著從剛切開的火龍果上刮下一小塊果肉，放入測糖儀的檢測孔。儀器屏幕亮起，“23.5”的數(shù)字清晰顯示出來。“我們的蜜紅果甜度普遍在20～23，市場上普通火龍果的甜度在15～16左右。”

火龍果的成熟期也因季節(jié)各有不同，夏季果子的成熟期在40～45天左右，冬季成熟期拉長到兩個多月?；瘕埞ú粌H美麗，還可以食用，其干花泡茶、煲湯具有止咳清火、明目降壓的功效。據(jù)悉，今年火龍果的采摘期從7月下旬開始，可持續(xù)至次年2月份。

想嘗鮮？可以自己進棚采摘，20元一斤體驗田園樂趣，零售價在平均10元一斤。想挑到最甜美的那一顆？教你幾個小竅門：看表皮，深紫紅色越濃郁說明成熟度越高，葉片緊緊貼住果皮的更新鮮；掂重量，同樣大小下手感沉的果肉更飽滿多汁。

火龍果可以做什么？

濃稠的酸奶打底，火龍果切塊放入，再鋪上燕麥片和藍莓，最后淋上少許蜂蜜增香。低卡無負擔，既是元氣早餐，也是午后解膩的健康小甜品～

火龍果酸奶碗

火龍果山藥涼糕

鐵棍山藥搭配火龍果泥，粉白相間的細膩糕點，藏著夏日的清爽密碼。既是解膩小食，也是顏值與口感并存的健康甜點～

采摘貼士

地址：錢忠村火龍果基地

這個夏天能否實現(xiàn)“火龍果自由”

就看你什么時候出發(fā)啦

特約通訊員：湯衛(wèi)祎（青村鎮(zhèn)）

編輯：王鵬

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