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炎夏吃飯有技巧!少碰咸貨多吃"4淡",控制鹽分護血管

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天一熱,嘴就饞,涼的、冷的、冰鎮(zhèn)的,統(tǒng)統(tǒng)想往嘴里塞。
可人不是冰箱,夏天該吃啥、不該碰啥,真得講點門道。

別啥都往肚子里塞,熱不是“寒”能解的

最近門診上碰到一個老病號,五十多歲,干裝修的。
中午干完活,滿身汗,回家一口氣喝了兩大杯冰西瓜汁,外加半個冰鎮(zhèn)黃瓜涼拌菜。



當下痛快,可晚上就犯了事,肚子脹、打嗝、拉稀,來時臉都白了半截。
我問他為啥這么吃,他說:“天熱嘛,吃點涼的降火!”

很多人都跟他一樣,把“涼”和“寒”混為一談。
涼性食物寒性食物,對身體的影響可不一樣。

涼的東西能解暑,但寒性的東西傷脾胃。
尤其是冰鎮(zhèn)的瓜類、冷飲、冷面,吃多了反而會讓脾胃“打擺子”,出現(xiàn)腹瀉、腹脹、食欲差這些毛病。



夏天本就濕熱,脾胃功能容易受影響。
這時候再猛吃寒涼的食物,相當于“屋漏偏逢連夜雨”。

所以我常說,天熱不是吃寒的理由,解暑不能靠傷身。

“3瓜4菜”不是隨口說說,真有講頭

有人聽說“少吃3瓜多吃4菜”,問我是不是又是哪來的養(yǎng)生段子?
不是段子,是有根據(jù)的生活經(jīng)驗,也是我多年看診總結(jié)下來的規(guī)律。

“3瓜”指的是苦瓜、黃瓜、西瓜
這三樣夏天最常見,但也最容易被吃錯。



西瓜水分多,的確能補充水分,但它性寒不說,糖分也高,吃多了不僅傷胃還容易發(fā)胖。
黃瓜本身清熱利濕,但如果是冰鎮(zhèn)的涼拌黃瓜,脾胃虛寒的人吃了立馬出毛病。
苦瓜雖說降火,但寒涼得厲害,尤其是生吃苦瓜汁,傷胃不說,還容易引起腹瀉。

所以這“3瓜”不是不能吃,是得少吃、慎吃,別拿它們當“解暑神器”。

那“4菜”是啥?是我建議大家多吃的:冬瓜、絲瓜、空心菜、莧菜。

冬瓜雖也偏涼,但它性質(zhì)平和,利尿排濕,煮湯最合適;絲瓜清熱解暑,但不像苦瓜那么寒,炒熟了吃,既養(yǎng)胃又不上火;空心菜莧菜含鐵量高,夏天人容易出汗多、精神疲乏,多吃點綠葉菜正好補回來。



這“4菜”既解暑又護胃,關(guān)鍵是溫和不刺激,才適合天天吃。

夏天養(yǎng)生不靠“忍”,靠懂得吃

很多人一到夏天就身體不對勁——頭暈、沒胃口、夜里睡不好,還以為是中暑。
其實不少人是被自己“吃壞”的。

飲食習慣一變,身體最先叫苦的就是脾胃。
尤其是年輕人,不吃早飯、暴飲暴食、冰飲當水喝,這些都在消耗身體的“根”。

我有個年輕女患者,天天中午點外賣,晚上宵夜火鍋配冰奶茶,結(jié)果夏天一來就消化不良皮膚長痘、體重飆升。
她問我是不是體質(zhì)變差了,我說不是,是你嘴變“野”了。



夏天最該注意的是“清淡、規(guī)律、適量”。
不是吃得越冷越解暑,而是要吃得讓身體“省力”。
臘肉、油炸、重辣的東西少碰,水腫、上火、疲勞感都會改善。

很多人還忽略了一個重點:夏天出汗多,鈉、鉀流失快。
一味地喝白開水不補鹽,不僅解不了渴,久了還容易頭暈乏力。

建議大家每天喝點淡鹽水,或者在飯里多加些含鉀的食材,比如土豆、南瓜、菠菜。
這些食材看著不起眼,但它們能幫身體“續(xù)航”。



別總想著對抗天氣,要學會順著來

我在鄉(xiāng)下出診時,經(jīng)??吹嚼先酥形绯酝攵蠝⑼盹埡赛c綠豆粥,一天就這么過。
別人問他們怎么身體硬朗,他們說:“不爭不搶,順著天來。”

順天時,就是順著季節(jié)調(diào)整飲食和作息。
夏天該早睡早起,別熬夜;吃飯要清淡,不油膩;中午熱得厲害就小睡一會,別硬扛。

生活節(jié)奏穩(wěn)了,身體自然就穩(wěn)了。
很多慢性問題,不是藥物治好的,而是靠日積月累的好習慣修回來的。

還有人問我,夏天食欲不好怎么辦?我說不是沒胃口,是你吃太重口了。
換點清淡的——比如小米粥、蒸南瓜、涼拌莧菜,胃口一下就帶起來了。



最怕啥?怕你撐著、熬著、忍著。
一頓暴飲暴食、一杯冰可樂下肚,舒服的是舌頭,吃苦的是身體。

別等出毛病才后悔,日子是吃出來的https://bbs.jbzyw.com/home.php?mod=space&uid=5880&do=blog&quickforward=1&id=4237987
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我常說,健康不是靠醫(yī)院給的,是靠廚房養(yǎng)出來的。
尤其是夏天,吃錯一口,可能拉肚子三天;喝錯一杯,可能半夜鬧胃痛。

人和食物之間,不是對抗,是合作。
你吃對了,它就幫你養(yǎng)身;你吃錯了,它就讓你難受。

別再迷信那些“降火神器”“排毒神方”了,身體是個系統(tǒng),平衡才是王道。




一味偏寒、偏熱、偏補,都是在折騰自己。

我一個老病號,六十多歲,堅持十年每天早上喝點小米粥,中午吃碗青菜湯,晚飯六點前吃完。人家精神頭足、臉色紅潤,連感冒都少得很。你說秘訣在哪?就兩個字:穩(wěn)定。

說到底,吃飯這事兒,是良心活
天熱的時候,別貪一時嘴快,留一分清醒,給自己留條后路。

“少吃3瓜,多吃4菜”,不是迷信,是經(jīng)驗?!俺詻霾怀院?,不是道理,是教訓。

夏天養(yǎng)生,靠的不是“補”,而是“調(diào)”。
調(diào)脾胃、調(diào)作息、調(diào)情緒,調(diào)好了才不出岔子。

你不把身體當回事,它遲早讓你出事。

這年頭,誰還不忙?但再忙也別瞎吃。飯桌上多用點心,病床上就能少躺幾年。

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