廣東
早上7:15的鬧鐘響起時，我的減脂便當已經(jīng)靜靜躺在冰箱里！這要歸功于上周日準備的"備餐魔法"。
作為996打工人，我摸索出一套10分鐘搞定減脂餐的秘訣，今天全部分享給你。
第一道：微波爐蒸一切
（周三午餐：蒜蓉粉絲蝦）
冷凍蝦仁解凍后鋪在泡軟的粉絲上，淋上預制好的蒜蓉醬（蒜末+蠔油+小米辣）。早上放進便當盒，到公司直接微波3分鐘。蝦仁Q彈，粉絲吸飽了蒜香，比外賣的油膩炒菜清爽十倍。秘訣是粉絲用熱水泡5分鐘就夠，保持韌性。
第二道：隔夜腌肉大法
（周四晚餐：韓式雞胸肉）
周日晚上用韓式辣醬+梨汁+蒜末腌好雞胸肉，分裝冷凍。前一晚轉(zhuǎn)移到冷藏室，早上直接扔進空氣炸鍋180度12分鐘。烤好的雞胸肉切成條，搭配焯水的西藍花，撒上白芝麻。肉質(zhì)嫩到懷疑是不是雞胸肉，辣中帶甜超開胃。
第三道：萬能沙拉公式
（周五午餐：三文魚沙拉）
即食三文魚碎+混合沙拉菜+小番茄+牛油果+日式油醋汁，裝在梅森罐里搖一搖就能吃。特別推薦山姆的冷凍三文魚塊，微波解凍后直接拆成肉松狀，比沙拉店38元一份的性價比高太多。記得蔬菜一定要甩干水分，不然會變成"泡菜"。
備餐小貼士：
- 周日晚準備好3種蛋白質(zhì)：水煮蛋、鹵牛肉、蒸雞胸
- 雜糧飯分裝冷凍，吃前微波3分鐘
- 洗凈的蔬菜用廚房紙包好存放
- 自制低卡醬汁：油醋汁、泰式酸辣汁、芝麻醬汁
上周同事看我天天帶便當，悄悄問我是不是請了私廚。其實這套系統(tǒng)操作起來，比等外賣還省時間，F(xiàn)在我的冰箱就像個"健康餐自動販賣機"，隨手組合就是一頓。要不要試試看？明天開始你也能成為辦公室的便當達人！
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