在控糖這件事上，很多人會刻意避開甜食，卻忽略了日常飲食中隱藏的“升糖高手”——調(diào)料。

有些調(diào)理看似與糖無關(guān)，卻可能比直接吃糖更易導(dǎo)致血糖波動，尤其對脾胃功能較弱、痰濕偏盛的人來說，長期大量食用，很容易讓血糖失控。今天，邀請?zhí)悄虿＜?span search-type="3" search-href="newsapp://nc/search?entry=articleKeyword&word=%E6%9D%A8%E5%B0%8F%E7%BA%A2">楊小紅主任來和大家好好聊聊。

一、花生醬：高油高糖，困住脾胃

花生本身有益，但市售花生醬常加大量油脂和蔗糖。從中醫(yī)看，過量油脂會加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脾失健運(yùn)，水谷精微運(yùn)化失常而生痰濕，干擾胰腺糖代謝功能、

而蔗糖屬“肥甘厚味”，易生內(nèi)熱、耗傷脾胃之氣，使食物能量代謝不暢，多余糖分囤積致血糖升高。

二、辣椒醬：辛辣刺激，耗氣傷陰

辣椒醬的問題在于辛辣過度。中醫(yī)認(rèn)為，辛辣食物性熱，過量會損傷脾胃陰液，導(dǎo)致胃陰不足，使胃的消化功能失調(diào)，易引發(fā)餐后血糖驟升。

同時(shí)還會擾動肝氣，影響氣機(jī)調(diào)暢和糖代謝，且可能讓人食欲大增、進(jìn)食過量，間接升高血糖。

三、雞精：高鈉助濕，紊亂代謝

雞精含大量谷氨酸鈉和食鹽，過量攝入鈉會導(dǎo)致水濕內(nèi)停，加重脾胃運(yùn)化負(fù)擔(dān)。濕邪困脾會阻礙氣血運(yùn)行，影響胰島素作用，造成血糖代謝紊亂。

而且很多人放了雞精還額外加鹽，雙重高鈉更會給脾胃“添堵”，長期不僅升血糖，還可能誘發(fā)血壓問題，形成惡性循環(huán)。

四、蠔油：高糖高鹽生痰濕，脾胃失司糖難控

蠔油為提鮮和保存，會加大量糖和鹽。中醫(yī)認(rèn)為“咸入腎”，過咸的食物會消耗腎陰。腎陰虛了，身體里的虛火就會亂竄，干擾胰島素正常工作，導(dǎo)致血糖失控。

此外，高糖是成為生痰濕的“原料”。中醫(yī)認(rèn)為，過甘會讓脾胃呆滯、運(yùn)化功能下降，痰濕阻礙氣血運(yùn)行，影響糖代謝，導(dǎo)致血糖升高。