近日，寧夏回族自治區(qū)應急管理廳組織制定的《餐飲用醇基液體燃料使用安全規(guī)范》(DB64/T2145-2025)正式發(fā)布，這是寧夏首個針對餐飲用醇基液體燃料使用環(huán)節(jié)的安全標準，將有力提升餐飲行業(yè)安全水平，保障公眾用餐安全。

醇基液體燃料因其成本低、燃燒效率高等特點，作為新型燃料在餐飲行業(yè)廣泛應用。同時，醇基燃料也存在配方多樣、著火后不易撲滅等特性，容易引發(fā)事故。此次發(fā)布的《規(guī)范》明確了醇基液體燃料采購、卸車、布置儲存、操作使用安全要求和配套使用的燃具、輸送管道標準，為使用醇基液體燃料的餐飲經(jīng)營單位和其他含民宿在內(nèi)的餐飲場所(以下簡稱“使用單位”)提供了清晰的操作指南。

《規(guī)范》在基本要求中明確，使用單位必須使用符合國家標準的醇基液體燃料，危險化學品不得作為民用燃料儲存和使用，這一規(guī)定從源頭上保障了燃料的安全性，防止不合格產(chǎn)品流入市場。同時要求，嚴禁使用單位將醇基液體燃料與其他燃料混用，以確保安全。儲存環(huán)節(jié)同樣做出了細致規(guī)定。例如，儲存容器嚴禁設置在地下室和半地下室，且距離要求必須符合國家標準，儲存間內(nèi)禁止進行電氣焊等可能產(chǎn)生火焰、火花或炙熱表面的非常規(guī)作業(yè)，有效管控火災等事故風險。

《規(guī)范》還特別強調(diào)了應急管理的重要性。使用單位需根據(jù)醇基液體燃料可能引發(fā)生產(chǎn)安全事故的特點和危害進行風險辨識評估，并將結(jié)果告知員工。一旦發(fā)生燃料泄漏，使用單位必須立即采取應急處置措施，將危害降到最低。此外，定期的應急知識培訓和演練也被納入要求，確保員工在緊急情況下能夠迅速、正確地應對處置。

自治區(qū)應急管理廳有關負責人表示，該項地方標準的實施，將有力規(guī)范寧夏餐飲行業(yè)對醇基液體燃料的使用，減少安全隱患，保障餐飲從業(yè)者和消費者的生命財產(chǎn)安全。《規(guī)范》將于9月8日起實施，相關部門也將加大宣傳培訓力度，確保餐飲企業(yè)能夠準確理解并執(zhí)行這一重要標準。

來源：寧夏應急宣教中心