有人長了痘可能會覺得，我在吃東西方面需不需要忌口什么的？

或者即使忌口了，依舊長痘......

本期就跟大家嘮嘮這痤瘡到底啥能吃啥不能吃！

糖對痤瘡的影響機制

痘痘（學名痤瘡）的成因很復雜，遺傳、激素和護膚習慣都扮演角色，但飲食確實是“火上澆油”的幫兇。

有研究顯示，食用高GI（血糖生成指數）食物會使胰島素和IGF-1（胰島素樣生長因子-1）水平飆升，從而激活mTORC1（一種與細胞增殖增加和細胞更新減少相關的蛋白質復合體）。這種失衡會導致更高的氧化應激和炎癥，而這些因素都可能引發(fā)痤瘡。

同時，高GI食物也會促進雄激素的產生，而雄激素會刺激皮脂（油脂）分泌。過多的皮脂會堵塞毛孔，增加長粉刺的可能性。

吃什么可能加重痤瘡？

一、乳制品

牛奶會提高人體的IGF-1和胰島素的水平，即使在牛奶經過加工和消化后，這些激素仍會部分保持活性。這種激素變化類似于高血糖食物的影響，通過刺激油脂分泌和炎癥來誘發(fā)痤瘡。

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但是不用太擔心！《美國皮膚病學雜志》研究表明，每天喝2杯（大約400ml）以上的脫脂牛奶的女性患痤瘡的風險提高了44%。國內牛奶盒裝凈含量一般在250ml左右，為了補充營養(yǎng)還是可以每天喝一杯的。

需要注意的是，乳制品（特別是脫脂奶和低脂奶）對痤瘡的影響存在顯著的個體差異。

對于痤瘡易感人群，如果懷疑乳制品是誘因之一，可以嘗試在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下限制或調整乳制品攝入（如選擇全脂奶、無糖酸奶，或嘗試植物奶替代），并觀察皮膚反應。

二、油膩食物

富含ω-6脂肪酸（常見于植物油）的炸雞、薯條這些油炸食物固然美味，但攝入過多可能通過促進炎癥反應和干擾正常的代謝過程，間接影響激素平衡和皮脂腺功能，從而可能加重痤瘡。

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三、高糖食物

精制碳水化合物是痤瘡的重要誘因。當我們攝入蛋糕或糖果等這些有額外加工的高升糖指數（GI）食物時，血糖會快速攀升，觸發(fā)胰島素大量分泌。

吃以下食物會對痤瘡有影響嗎？

一、飲酒

目前研究現狀來看，飲酒對痤瘡的影響一直眾說紛紜。

但多數研究傾向認為飲酒會加重痤瘡皮損，這可能與酒精代謝增加肝臟負擔、影響激素平衡（如升高某些應激激素）、以及可能促進炎癥反應等因素有關。平日為了身心健康，建議限制或避免飲酒。

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二、辛辣食物

比如火鍋，目前科學證據不足——它并不直接導致痤瘡！

但問題出在搭配上：辛辣食物可能伴隨高油、高糖食物，會間接加重痤瘡皮損，這才是幕后黑手。所以，是不能全怪辣椒滴~

那我們能吃什么呢？

一、海鮮

富含ω-3脂肪酸的海鮮是值得考慮的食物，尤其是三文魚、沙丁魚這些。

ω-3是天然“消炎劑”，能降低身體炎癥反應，緩解痤瘡紅腫。但孕婦、哺乳期婦女和兒童需特別注意魚類選擇。

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二、低GI、低糖飲食

低GI食物（GI值≤55）包括大部分的新鮮蔬菜、水果、高纖維、粗糧谷類食物適度攝入等都是可以的。（如下表所示）

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飲食在痤瘡管理中起輔助作用，但非萬能。咱們吃東西也不必斤斤計較，均衡飲食、良好護膚和醫(yī)生咨詢才是關鍵！

〔參考文獻〕

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本文數據更新于2025年08月12日

由 「 皮膚科楊希川教授 」 原創(chuàng)， 旨在為讀者科普

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