今天是個(gè)有些特別的日子——農(nóng)歷閏六月二十。平日里我們一年只見十二個(gè)月，今年卻多出了一個(gè)“閏六月”，就像時(shí)光在某個(gè)溫?zé)岬奈绾蠊樟藗€(gè)彎，給我們偷撿來了一段多余卻不冗余的日子。老輩人說，閏月像個(gè)補(bǔ)丁，把天時(shí)和歷法縫得合適又妥帖。對(duì)于生活在四季分明的我們來說，這樣的日子就像在一年里多得的一碗湯，雖不聲張，卻讓人心安。

此刻，已是立秋之后的第七天，暑氣雖在退，伏天的悶熱卻還戀戀不舍地賴著不走，這正是所謂的“秋老虎”出沒之時(shí)。午后一陣蟬鳴，提醒我們——夏的腳步未歇，秋的腳尖已探進(jìn)門。
老祖宗在這樣的節(jié)點(diǎn)，最懂得順應(yīng)天時(shí)：衣食起居稍作調(diào)整，好讓身體和心思慢慢適應(yīng)交替的節(jié)奏。尤其是吃，有些該吃的要及時(shí)補(bǔ)上，有些貪嘴的當(dāng)忍就忍，不然容易壞了這段“過渡期”的平順。

今天，就讓我跟你聊聊這個(gè)閏月里的夏秋之交，背后的老規(guī)矩、講究，以及餐桌上的智慧。

閏月與時(shí)令——老黃歷里的智慧

閏月是我國(guó)農(nóng)歷的獨(dú)特安排。農(nóng)歷按月亮的圓缺計(jì)算，一年只有354天左右，為了與地球圍繞太陽(yáng)的公轉(zhuǎn)周期對(duì)齊，就需每隔兩三年加一個(gè)閏月。
今年的閏月恰好閏六月，這也是一種緣分。六月，是盛夏之月，稻花香、瓜果熟；而有了閏六月，就像把夏天的故事加了個(gè)番外篇，讓農(nóng)事與時(shí)氣更齊整。

老輩人對(duì)閏月有兩種看法：一種覺得是“添福月”，適合多串親走動(dòng)，人情往來添溫情；另一種則提醒少辦婚嫁喜事，留待正月、八月圖個(gè)圓滿。這些習(xí)俗雖各地差異大，但核心都在一個(gè)“順”字——順應(yīng)天道，順著人情。

有趣的是，古人有句俗語(yǔ)：“閏月無春秋，農(nóng)時(shí)可加休。”意思是閏月雖不影響季節(jié)更迭，卻給農(nóng)人多了一點(diǎn)喘息的空檔，比如趁閑整修農(nóng)具，釀一缸新酒，或是腌點(diǎn)醬瓜辣椒，存到秋冬慢慢吃。

夏秋交替——三種桌上少不了的老味道

在這樣的時(shí)節(jié)，餐桌上會(huì)出現(xiàn)一些特別的身影，它們不僅是食物，更是季節(jié)的“信使”。

西瓜
在末伏的暑熱里，西瓜依舊是人見人愛的消暑寶。但老話說“立秋吃瓜，涼快不過瓜瓤”，意思是立秋后三五日仍可吃瓜解熱，但要適可而止，否則寒涼易侵。此時(shí)的西瓜更適合切成塊，略放冰鎮(zhèn)片刻，不必太涼。

家常吃法：西瓜皮削去外綠皮，切絲，加少許鹽與蒜末拌作小涼菜，爽脆開胃。

綠豆與蓮子
這一對(duì)是夏末秋初的溫潤(rùn)組合。綠豆有清清爽爽的味道，蓮子帶著淡淡的甘香，把熱意平平穩(wěn)穩(wěn)地遞走。

家常吃法：綠豆泡半小時(shí)后，與去芯的蓮子一同小火熬煮，待軟爛后可略加冰糖調(diào)味，溫?zé)峄蚍艣鼋钥伞?/p>

茄子
立秋吃茄子，算是南北都通行的習(xí)慣。茄子性情溫和，紫色的皮光澤悅目，又帶著土地的醇味。
家常吃法：整條茄子蒸熟后剁成泥，拌入蒜末、醬油、香油，就是一盤簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、涼而不寒的“蒜泥茄子”。

民俗里的“3個(gè)禁忌”，別不當(dāng)回事

在夏秋交替的日子里，老輩人常念叨三件事要少做或避開，仔細(xì)琢磨，智慧很實(shí)在。

一、禁貪涼
俗語(yǔ)說“秋后莫貪口頭快”，指的就是立秋后氣溫雖未完全轉(zhuǎn)涼，但早晚已漸有秋意，冰鎮(zhèn)的飲料或涼食不宜多吃。過涼會(huì)讓身體由熱驟入寒，易“脾氣不接”，影響消化。

二、禁暴曬
末伏的太陽(yáng)依然毒辣，此時(shí)正是“秋老虎”最兇的時(shí)候。老農(nóng)常言：“秋曬如火烤”，暴曬后易大汗淋漓，帶走了體力和精神。即便要曬谷、曬衣，也要注意時(shí)辰，早晚為宜。

三、禁驟勤
這是對(duì)勞作節(jié)奏的提醒。立秋之后農(nóng)活漸重，秋收秋種相繼開場(chǎng)，但老輩人常勸“秋事忙，心要緩”。從閑散的伏天陡然加大強(qiáng)度，往往容易疲憊傷身，最好循序漸進(jìn)。

這些禁忌不是什么迷信，而是古人從經(jīng)驗(yàn)里熬出來的生活定律，放在今天依舊適用——就是要順勢(shì)而動(dòng)，不急不躁。

時(shí)間走得匆匆，但閏月提醒我們，有些時(shí)候可以慢一點(diǎn)。慢著收季節(jié)的尾，慢著接下一段新的氣候。
夏秋交替，飲食和生活都講一個(gè)“穩(wěn)”字。該清爽的讓它清爽，該溫潤(rùn)的慢慢暖起。這既是對(duì)身體的善待，也是對(duì)一年中這段“銜接光陰”的尊重。

“人隨四季轉(zhuǎn)，心逐風(fēng)物安?！蹦馨扬堊郎系牟耸脚c節(jié)氣對(duì)照好，就是在與歲月和解。
你呢？在這樣的閏六月二十，會(huì)端上餐桌的是什么味道呢？歡迎在留言里敘敘你的家常故事，讓我們一起把這些老味道留在記憶里，也留在下一代的餐桌上。