當(dāng)資深葡萄酒愛(ài)好者談?wù)搨涫芡瞥绲摹吧窦?jí)”酒莊時(shí)，羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti，簡(jiǎn)稱DRC）的名字常常被提及。酒莊得名于其標(biāo)志性的羅曼尼康帝特級(jí)園，這塊葡萄園本身即是傳奇，也是其所在沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanée）的驕傲。

沃恩-羅曼尼村在勃艮第紅葡萄酒領(lǐng)域地位顯著，匯集了數(shù)塊品質(zhì)卓越的特級(jí)園，包括踏雪（la Tache）、里奇堡（Richebourg）、羅曼尼圣維旺（Romanée-St-Vivant）、拉羅曼尼（la Romanée）和大街園（la Grande Rue）。該村部分杰出的一級(jí)園，在聲望和價(jià)格上有時(shí)可與其它村莊的特級(jí)園相提并論，例如孕育了著名釀酒師亨利·賈葉（Henri Jayer）的一級(jí)園克羅·帕宏圖（Cros Parantoux）。

沃恩-羅曼尼村南面的夜之圣喬治村（Nuits-St-Georges），雖然僅擁有一級(jí)園，但同樣十分重要。這里擁有一些品質(zhì)卓越的一級(jí)園，并出產(chǎn)在整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)都頗具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)的酒款。

主編勃艮第系列課程的第五講，將聚焦這兩個(gè)相鄰卻名氣迥異的村莊——沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）和夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）的風(fēng)土與葡萄酒，深入探討勃艮第的經(jīng)典風(fēng)格。

本次課程將重點(diǎn)解析以下核心問(wèn)題：

• 這四個(gè)村莊的風(fēng)土與酒款各自有何特點(diǎn)與差異？

• 沃恩-羅曼尼村那些聲名顯赫的特級(jí)園——羅曼尼康帝（Romanée-Conti）、踏雪（la Tache）、里奇堡（Richebourg）、羅曼尼圣維旺（Romanée-St-Vivant）、羅曼尼（la Romanée）和大街園（la Grande Rue）各自展現(xiàn)出怎樣的風(fēng)格個(gè)性？

• 羅曼尼康帝酒莊如何奠定了其崇高地位？

• 羅曼尼康帝特級(jí)園（la Romanée-Conti）在品質(zhì)表現(xiàn)上雖與踏雪（la Tache）各有特色，但為何其地位和價(jià)格更具標(biāo)桿意義？

• 這兩個(gè)村莊中哪些一級(jí)園和村級(jí)園風(fēng)土條件優(yōu)異，品質(zhì)接近特級(jí)園水平，其風(fēng)格如何？

• 哪些地塊和酒莊的產(chǎn)品因其卓越品質(zhì)和相對(duì)價(jià)值，值得資深愛(ài)好者特別關(guān)注？

上海 · 主編勃艮第系列課程第五講｜勃艮第干紅的性感圣地：Vosne-Romanée和Nuits-St-Georges

時(shí)間：2025年8月30日 周六 14:00
地點(diǎn)：上海市浦東新區(qū)錢家灘路101號(hào)E2棟3樓 前灘匯L Hub 手工坊

主講：知味主編 朱思維

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主講人介紹

賞源·知味聯(lián)合創(chuàng)始人、知味葡萄酒主編、資深葡萄酒專家，央視與法國(guó)駐華大使館共同推出的大型美食文化交流節(jié)目《巔峰食刻：中法廚王競(jìng)技》中唯一的葡萄酒專家評(píng)委。他師從世界著名酒評(píng)家Bernard Burtschy先生和世界著名葡萄酒作家Jacky Rigaux先生，尤其精研勃艮第葡萄酒，定期前往全球重要產(chǎn)區(qū)代表性名家參訪品鑒。曾多次拜訪羅曼尼康帝酒莊，與莊主奧貝爾·德維蘭老先生結(jié)下了珍貴友誼并深受教益。他畢業(yè)于上海交通大學(xué)、巴黎理工學(xué)院·巴黎電信學(xué)院（IP Paris·Telecom Paris）和巴黎高等商學(xué)院（HEC Paris）。

主編和羅曼尼康帝莊主奧貝爾·德維蘭老先生一起主持風(fēng)土大會(huì)品鑒晚宴

2024年主編在央視聯(lián)合法國(guó)駐華大使館推出的大型美食文化交流節(jié)目《巔峰食刻——中法廚王競(jìng)技》中擔(dān)任唯一的酒類專家評(píng)委

課程品鑒酒單

1. 神秘開(kāi)場(chǎng)白

2. 2020 梅伯希庸酒莊夜圣喬治“瑪格麗特夫人”干紅

Domaine Armelle et Bernard Rion Nuits-St-Georges Dame Marguerite

3. 2021 帕提斯里恩夜圣喬治圣馬克獨(dú)占園干紅

Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopole

4. 2014 奇維龍酒莊夜圣喬治一級(jí)園蓋伊干紅

Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges Rouge 1er Cru Les Cailles

5. 2022 悅陽(yáng)酒莊沃恩羅曼尼村致敬朱麗葉夫人老藤干紅

Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée Dame Juliette Vieilles Vignes

6. 2022 米歇爾格羅斯酒莊沃恩羅曼尼一級(jí)園瑞斯獨(dú)占園干紅

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas - MONOPOLE

7. 2023 大金杯酒莊伊瑟索特級(jí)園干紅 Domaine Gros Frère & S?ur Echezeaux

8. 神秘加餐紅

課程用酒介紹

1. 神秘開(kāi)場(chǎng)白葡萄酒

2. 2020 梅伯希庸酒莊夜圣喬治“瑪格麗特夫人”干紅

Aermelle et Bernard Rion Nuits-St-Georges Dame Marguerite

Domaine Armelle et Bernard Rion是一座傳承五代的寶藏家族小酒莊，僅擁有7.5公頃葡萄園，大部分酒款每年僅有2000多瓶的產(chǎn)量，但地塊都來(lái)自夜丘的核心名村，而且全部都是50年以上的老藤，所以都有非常的深邃度和層次感，獨(dú)樹(shù)一幟，連大區(qū)級(jí)都不例外！

這款夜圣喬治村級(jí)來(lái)自村北與羅曼尼村接壤的優(yōu)秀風(fēng)土地塊，一共只有1.1公頃；Dame Marguerite是莊主父親Louis Rion的第一任妻子，一生都在葡萄園度過(guò)。這款驚艷的村級(jí)，來(lái)自非常古老的葡萄藤，有著當(dāng)下勃艮第特別流行的在Domaine Leroy的紅葡萄酒里經(jīng)常出現(xiàn)的“火柴頭”香氣，卻因?yàn)橐故讨未鍥](méi)有特級(jí)園而被整體低估。

3. 2021 帕提斯里恩夜圣喬治一級(jí)園圣馬克獨(dú)占園干紅

Patrice Rion Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopole

Patrice Rion，跟前面這家是堂兄。雖然低調(diào)，但這是整個(gè)勃艮第為數(shù)不多擁有愛(ài)侶園Les Amoureuses的酒莊之一。這款Clos Saint Marc是Patrice Rion引以為傲的獨(dú)占一級(jí)園，在夜圣喬治南部Premeaux村，面積僅有0.93公頃。石灰?guī)r礫石和褐色粘土之下，有著非常奇特的黃色泥灰?guī)r。

平均藤齡60年，出產(chǎn)酒款香氣濃郁，強(qiáng)勁有力，慷慨圓潤(rùn)，層次豐盛，優(yōu)雅綿長(zhǎng)，被越來(lái)越多酒評(píng)家認(rèn)可足以媲美特級(jí)園，2021年份Jasper Morris竟然給出了JM92-95的高分，Allen Meadows給這款一級(jí)園的分?jǐn)?shù)也常年穩(wěn)定在93-94，非同一般。

4.2014 奇維龍酒莊夜圣喬治一級(jí)園蓋伊干紅

Robert Chevillon Nuits Saint Georges Rouge 1er Cru Les Cailles

夜圣喬治村的老牌名家里，要選出前三，那必須是Robert Chevillon與Henri Gouges和Thibault Liger-Belair三家。傳承到第五代人的Robert Chevillon酒莊，目前由Bertrand和Denis Chevillon兄弟掌管。

酒莊擁有13公頃的葡萄園，除了1.67公頃大區(qū)級(jí)其余全部在夜圣喬治村，并令人羨慕地?fù)碛写逯?塊一級(jí)園地塊，其中更是包括了品字形分布在同一核心坡面的三大一級(jí)園——Les Saint Georges，Les Cailles和Les Vaucrains，公認(rèn)是足以媲美特級(jí)園的“超一級(jí)園”。我們要品嘗的這款陳年超過(guò)10年的2014 Les Cailles，來(lái)自70多歲的老藤，是Robert Chevillon家的招牌酒款之一！2014打分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腁llen Meadows都給出了92-94?的高分。

5. 2022悅陽(yáng)酒莊沃恩羅曼尼村致敬朱麗葉夫人老藤干紅

Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée Dame Juliette Vieilles Vignes

這支Vosne-Romanée村級(jí)與第二款酒來(lái)自同家以老藤聞名的Armelle et Bernard Rion酒莊，Dame Juliette這個(gè)名字是為了紀(jì)念Bernard的母親 Juliette Rion，她在葡萄園辛勤工作了60年。葡萄來(lái)自羅曼尼村南部的3個(gè)小地塊，總共只有0.54公頃，年產(chǎn)量不足2000瓶，是非常深邃精彩的一款沃恩羅曼尼干紅，教科書般經(jīng)典。

6. 2022米歇爾格羅斯酒莊沃恩羅曼尼一級(jí)園瑞斯獨(dú)占園干紅

Domaine Michel Gros Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas

格羅家族（Gros）在勃艮第赫赫有名，目前家族有四大分支酒莊，歷史可以追溯到1830年，由Louis Gustave Gros創(chuàng)建，早在19世紀(jì)末至20世紀(jì)初聲名鵲起，尤以獨(dú)占一級(jí)園瑞斯園（Clos des Réas）和里奇堡特級(jí)園（Richebourg）著稱。

1963年分家為如今的四座酒莊，其中就包括這家擁有這款獨(dú)占園的Michel Gros和下面要出場(chǎng)的著名“大金杯酒莊”Gros Frere et Soeur。據(jù)說(shuō)當(dāng)年Michel Gros是用自己的里奇堡特級(jí)園份額，跟兄弟姐妹們換來(lái)了他鐘愛(ài)的瑞斯獨(dú)占園的完整所有權(quán)。

作為家族瑰寶的Clos des Réas，也是沃恩羅曼尼村中僅有的獨(dú)占一級(jí)園，面積2.12公頃，位于沃恩羅曼尼和夜圣喬治兩村交界處，目前平均藤齡40多歲。Gros家族在1860年買下了這塊地，經(jīng)歷數(shù)代都保住了這塊園的獨(dú)占性，十分難得。這里出產(chǎn)的酒往往優(yōu)雅異常，通常酸度較低，看似非常地柔軟，實(shí)則陳年潛力非常好。

7.2023 大金杯酒莊伊瑟索特級(jí)園干紅

Domaine Gros Frère & S?ur Echezeaux

傳說(shuō)中的“大金杯”——格羅兄弟姐妹酒莊（Gros Frere et Soeur），目前由僅20多歲的新一代繼承人Vincent Gros負(fù)責(zé)釀造。除了里奇堡，酒莊還出品大伊瑟索和伊瑟索這些顯赫的特級(jí)園。我們將品嘗的這款新年份Echezeaux，來(lái)自1.06公頃種植于1989和1995年位于Lo?chausses克里瑪?shù)牡貕K，位于伊瑟索中心的本園Echezeaux du Dessus的南側(cè)。

8. 神秘盲品紅葡萄酒

上海 · 主編勃艮第系列課程第五講｜勃艮第干紅的性感圣地：Vosne-Romanée和Nuits-St-Georges

時(shí)間：2025年8月30日 周六 14:00
地點(diǎn)：上海市浦東新區(qū)錢家灘路101號(hào)E2棟3樓 前灘匯L Hub 手工坊

主講：知味主編 朱思維

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※ 活動(dòng)一經(jīng)預(yù)定，只可轉(zhuǎn)讓，不可退款。

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品鑒環(huán)境

前灘匯L Hub毗鄰前灘公園巷地標(biāo)性公共藝術(shù)裝置“無(wú)盡之旋”，這片使用面積約1800平方米的多功能商務(wù)中心，服務(wù)于陸家嘴集團(tuán)“大朋友圈”L CLUB企業(yè)會(huì)員，將工作、交流、合作、休閑融為一體，以溝通共享、鏈接機(jī)遇，進(jìn)一步詮釋“世界級(jí)中央活動(dòng)區(qū)共享會(huì)客廳”的定義。

東南西北四個(gè)方向都用大幅落地玻璃營(yíng)造通透感的L HUB，在L BUSINESS商務(wù)空間里，大手筆地呈現(xiàn)了整個(gè)前灘的沙盤，與之相呼應(yīng)的，是把窗外近處的東方體育中心，中景的前灘源、前灘尚、在建的前灘華爾道夫酒店，以及遠(yuǎn)景的浦西高樓一并收入，景致奇佳。

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