冰箱是家家戶戶的必備電器,不僅能夠有效延長食物的保質(zhì)期,還可以制作出各種冷飲、冰鎮(zhèn)水果。不管是剛買的食物,還是吃剩下的飯菜,都喜歡直接塞進(jìn)冰箱里面。
殊不知,冰箱并非萬能的,有些食物放進(jìn)去之后,不僅沒有延長保質(zhì)期的效果。甚至還可能滋生細(xì)菌,壞得更快。
今天跟大家分享7種不能放進(jìn)冰箱的物品,放進(jìn)去相當(dāng)于在“養(yǎng)菌”??炜纯茨慵矣袥]有?有的話,快點拿出來。
一、臟兮兮的雞蛋
雞蛋從雞屁股里掉出來的時候,經(jīng)常會沾染到地面上的便便、污漬。即便看著很干凈,但是也很可能沾染了沙門氏菌這種壞細(xì)菌。
如果直接把這種“臟兮兮”的雞蛋放進(jìn)冰箱,細(xì)菌就會在冰箱里面擴散,沾染到其他食物上面。
尤其是沾染在那些不用加熱就能直接吃的蔬菜、水果上面。吃了帶細(xì)菌的食物,輕則頭疼、發(fā)燒、肚子疼、拉肚子,重則可能會抽筋、脫水,甚至要命。
咱們國家的食物中毒案例當(dāng)中,十有八九就是沙門氏菌搞的鬼。
如何處理?
1、買回來的雞蛋,直接用保鮮袋或者保鮮盒裝起來再放進(jìn)冰箱。
2、如果雞蛋殼的表面很臟,可以輕輕擦拭。如果是水洗過的話,雞蛋容易壞,要盡快吃掉。
3、還可以通過擺放的位置來減少細(xì)菌擴散的風(fēng)險:把雞蛋放在最下面,中間放半成品,熟食和直接可以吃的食物放在最上面。
二、沒有密封的剩飯、剩菜
雖然冰箱里面的溫度比較低,但是低溫?zé)o法殺死細(xì)菌,只能延緩它們的生長。甚至,像李斯特菌這種"不怕冷"的壞細(xì)菌,在冰箱里反而更加滋潤。
如果剩飯剩菜沒有密封就直接放進(jìn)冰箱里面,簡直就是給細(xì)菌準(zhǔn)備的“豪華大餐”。
吃了這些帶細(xì)菌的食物,可能會出現(xiàn)發(fā)燒、惡心、拉肚子,甚至?xí)?strong>腦膜炎。如果是孕婦吃了,還可能有流產(chǎn)的風(fēng)險。
如何處理?
1、剩菜、剩飯要用保鮮盒或保鮮袋密封好再放冰箱。
2、從冰箱里面拿出來之后,要加熱透了再吃。
三、長了霉點的食物
食物一旦發(fā)霉,就千萬別往冰箱里面放了。食物一旦發(fā)霉之后,就會產(chǎn)生黃曲霉素。
黃曲霉素是一種強烈的致癌物質(zhì),即便是高溫也無法完全消滅。放進(jìn)冰箱里面,很可能會污染其他食物,危害飲食健康。
如何處理?
1、食物一旦發(fā)霉之后,要整個扔掉,看似還完好的部分,基本也被細(xì)菌侵蝕了,一定不能吃。
2、冰箱里如果有霉斑,可以用洗潔精、白醋或小蘇打水擦洗。清洗完之后,用酒精給冰箱消消毒。
四、蜂蜜
蜂蜜是純天然的飲品,本身就有很強的防腐能力,根本就不用放進(jìn)冰箱里面。
甚至,密封放進(jìn)冰箱之后,在低溫的作用下反而會讓蜂蜜結(jié)塊。雖然并沒有危害,但是會讓食用變得麻煩,口感也會變差。
除此之外,在取用蜂蜜的時候,頻繁拿出來放進(jìn)去,導(dǎo)致一會兒冷一會兒熱的情況出現(xiàn),更容易變質(zhì)!
如何處理?
1、蜂蜜密封好放在陰涼處就行。
2、舀蜂蜜的時候,要用干凈、干燥的勺子,避免細(xì)菌侵入。
五、熱帶水果
生活中有很多熱帶水果,比如:香蕉、芒果、菠蘿、百香果等等。
這些熱帶水果,放進(jìn)冰箱里面之后,不僅沒有保鮮的效果,反而更加容易壞。用不了多久,果皮就會發(fā)黑,里面的果肉也會變得軟爛。
如何處理?
1、現(xiàn)吃現(xiàn)買,不要買太多,吃不完放在陰涼處。
2、熟透的水果可以放冰箱一兩天,稍微延緩成熟的速度。但是,時間不能太長,否則會慢慢發(fā)黑、腐爛。
六、面包、饅頭
面包、饅頭等面食,盡量不要放進(jìn)冰箱里面。否則,低溫會讓里面的淀粉變“老”,變得硬邦邦的。不僅難吃,還不好消化。
如何處理?
1、最好當(dāng)天吃完,不要買太多。
2、如果吃不完的話,可以切片冷凍,避免淀粉變“老”,吃的時候烤一下。
七、干貨
茶葉、咖啡、奶粉、干香菇、干花生、紅豆、綠豆等等干貨,只要存放得當(dāng),本來就可以放很久。如果放進(jìn)冰箱里面的話,反而容易出現(xiàn)受潮、串味等情況,縮短保質(zhì)期。
如何處理?
用密封罐裝好,然后放在陰涼、干燥的柜子里面就行了。
文末總結(jié)
冰箱的功能雖然強大,但是它并不是萬能的,不能什么東西都往里面塞。快檢查一下家里的冰箱,如果有上面7種物品,盡快拿出來!
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