今年8月，西班牙遭遇了數(shù)十年來最嚴(yán)重的野火侵襲，極端高溫、長期干旱和強(qiáng)風(fēng)肆虐在西班牙西北部集中爆發(fā)，給大面積葡萄園帶來了“毀滅性”災(zāi)難。

這是自1968年以來規(guī)模最大的山火之一，大火已持續(xù)燃燒兩周多，主要集中在西班牙西北部的加利西亞（Galicia）和卡斯蒂利亞-萊昂（ Castile and León）地區(qū)。

整個加利西亞大區(qū)有約7萬公頃土地被毀，靠近葡萄牙邊境的加利西亞奧倫塞省損失尤為嚴(yán)重，有超過4.6萬公頃的森林、耕地和葡萄園被毀，該地區(qū)占加利西亞葡萄園面積的三分之一以上。

在奧倫賽地區(qū)，許多受災(zāi)地區(qū)都是歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）、蒙特雷（Monterrei）、里貝拉薩克拉（Ribeira Sacra）和赫雷羅斯·德哈穆茲（Herreros de Jamuz）。

在奧倫塞的佩廷（Petín），居民被迫躲進(jìn)地下酒窖避難，而在奧博洛（O Bolo），房屋、教堂、牲畜和葡萄園都變成了廢墟；在瓦爾德奧拉斯地區(qū)，門德斯·羅霍（Méndez Rojo）家族損失了300株葡萄藤，其中12個地塊完全被毀；在里貝拉薩克拉，基羅加·比貝（Quiroga-Bibei）的大火燒毀了比貝河谷（Bibei Valley）的葡萄園。

一位奧倫塞的葡萄種植者埃內(nèi)斯托·羅德里格斯（Ernesto Rodríguez）報告說，奧因布拉（Oímbra）、拉扎（Laza）和韋林（Verín）的“葡萄園完全被毀”。整個戈德羅和門西亞的葡萄園也不例外。

同樣，蒙特雷法定產(chǎn)區(qū)主席曼努埃爾·巴斯克斯（Manuel Vázquez）也證實損失了數(shù)千公斤葡萄，但由于火災(zāi)尚未完全撲滅，仍無法得出精確的數(shù)字。

令人始料未及的是，許多葡萄園在采收前幾周卻被大火吞噬。一些種植者使用重型機(jī)械開鑿防火帶拼命拯救葡萄藤，但還有一些人則只能眼睜睜地看著葡萄串化為灰燼。

這場火災(zāi)不僅危及今年的葡萄收成，還威脅到百年老藤的生存。在瓦爾德奧拉斯和蒙特雷，大火燒毀了樹齡超過300年的葡萄藤。這對葡萄種植者來說損失尤為慘重。

由于氣候危機(jī)頻發(fā)，迫使南歐的葡萄酒生產(chǎn)商在海拔較高的地方種植葡萄藤，這些地方溫度較低，便可以釀造出更新鮮的葡萄酒，但也面臨著因火災(zāi)而失去葡萄藤的風(fēng)險。

本月加利西亞發(fā)生的火災(zāi)中，許多受損的葡萄藤（可能是由于燒焦、高溫或煙霧）生長在森林邊緣，高度約400至450米。

位于西班牙維林村的Quinta da Muradella酒莊莊主兼釀酒師何塞·路易斯·馬特奧（Jose Luis Mateo）表示，他之前在海拔800米的地方種植過葡萄藤，但幾年前在火災(zāi)中被燒毀了。

Mateo坦言：“我正在考慮重新種植，但這很麻煩。這些地方地勢偏僻，靠近森林，存在火災(zāi)風(fēng)險?！?strong>他還提到這種野火每年都會發(fā)生，但今年的高溫和火勢蔓延速度更為可怕。

當(dāng)下，亟需加強(qiáng)清理森林中易燃植被以防止火災(zāi)。“今年我種植在海拔約400米的葡萄藤沒有受損，因為我在森林樹木和葡萄園之間開辟了一條暢通的道路?！盡ateo說起他做出的防火災(zāi)措施奏效了。

在滿目瘡痍之中，酒莊也已開始規(guī)劃補(bǔ)種和恢復(fù)策略。正如一位酒農(nóng)所說：“保護(hù)一個葡萄園需要數(shù)十年的努力，而失去它只需幾分鐘。但我們會重新開始?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，奧倫塞有60多個市鎮(zhèn)以葡萄種植為主要經(jīng)濟(jì)活動。隨著葡萄園和收成毀于一旦，許多家庭面臨著不確定的未來。

在位于赫雷羅斯·德哈穆茲的Fuentes del Silencio酒莊，擔(dān)任酒莊經(jīng)理保拉·阿隆索（Paula Alonso）坦言，酒莊的25公頃葡萄園中損失約15%，像“La Fontanica”這樣的標(biāo)志性地塊完全被燒毀。

“雖然消防員和鄰居們挽救了部分葡萄藤，但煙霧造成的損害現(xiàn)在已經(jīng)危及到幸存葡萄的質(zhì)量?！彼a(bǔ)充道。

監(jiān)管委員會主席安東尼奧·隆巴迪亞（Antonio Lombardía）和釀酒師塞西莉亞·費(fèi)爾南德斯（Cecilia Fernández）提醒稱，煙塵污染會帶來長期風(fēng)險，并呼吁種植者對葡萄園進(jìn)行灌溉和通風(fēng)，以挽救殘存的葡萄藤。

粗略估計，恢復(fù)和重建這些葡萄園恐怕需要數(shù)年時間，而不是幾個月。雖然葡萄藤由于水分充足可以充當(dāng)天然的防火帶，但煙塵污染已導(dǎo)致大部分幸存的果實不再適合釀酒。

相關(guān)專家指出，“許多葡萄園可能需要重新種植、大量修剪或經(jīng)過數(shù)年的精心養(yǎng)護(hù)，才能恢復(fù)全面生產(chǎn)?！?/p>

這場悲劇引發(fā)了釀酒商和地方官員對改善森林管理政策的緊急呼吁。農(nóng)民們認(rèn)為，由于清理和土地管理不力，農(nóng)村地區(qū)極易發(fā)生無法控制的火災(zāi)。

在西班牙遭遇今年夏天第三波熱浪襲擊時，加利西亞發(fā)生火災(zāi)，當(dāng)時氣溫已突破40攝氏度，此前該地區(qū)已歷經(jīng)數(shù)月干熱天氣。

8月21日，西班牙《國家報》報道稱，檢察官已啟動調(diào)查，以確認(rèn)火災(zāi)風(fēng)險地區(qū)的市政當(dāng)局是否按照法律要求采取防火措施。

目前，野火帶來的危機(jī)正在加劇，大火仍在燃燒，加利西亞的種植者正在祈禱降雨，以期為2025年的收成帶來希望。

本文中部分內(nèi)容和圖片源自Shutterstock、wine-searcher、wein.plus、Reuters、vinetur、AP以及wine-intelligence

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