今年彩色小麥開鐮收割前，任征峰（左）和村民查看麥粒飽滿度。

八月的關(guān)中平原，烈日炙烤著玉米田。8月19日，在陜西省西安市臨潼區(qū)徐楊街道鄧王村美峰家庭農(nóng)場的玉米地里，水肥一體化灌溉系統(tǒng)正在工作，黑灰色的滴灌帶如毛細(xì)血管般鋪展在田壟間，精準(zhǔn)地將水肥輸送至每株玉米根部。農(nóng)場負(fù)責(zé)人任征峰蹲在地頭，手指捻起一撮濕潤的土壤，瞇眼觀察墑情：“過去大水漫灌，一畝地要澆70立方米水，現(xiàn)在滴灌只需45立方米，玉米還長得更壯實(shí)了?！?/p>

這片710畝的連片農(nóng)田，曾是130多戶農(nóng)民的“巴掌田”，打理起來費(fèi)工費(fèi)力不說，糧食產(chǎn)量還不穩(wěn)定。如今，在美峰家庭農(nóng)場的精打細(xì)算下，這片土地正解鎖著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“增收密碼”——從集約種植到智慧管理，從粗放加工到品牌營銷，合作社將每一寸土地、每一滴水、每一粒糧食的價值都算到了骨子里。

科技進(jìn)田 智慧化“算”降成本賬

眼下玉米抱穗，正是生長關(guān)鍵期。一大早，任征峰就來到地頭，輕摁智能水肥一體化泵站出水閥門，田間滴灌帶上的微型孔洞便瞬間蘇醒，細(xì)密的水霧裹挾著棕褐色的液態(tài)肥料噴涌而出。

“人工施肥澆地，我這700多畝地3個人得忙活20多天，光人工費(fèi)就得一萬多元，這還不算水肥的錢?，F(xiàn)在有了水肥一體化灌溉系統(tǒng)，一個人最多7天就能澆完，既省下了人工成本，水肥用量也降下來了。”看著田間綠油油的玉米，任征峰說，“滴灌直接把水肥送到玉米根部，吸收率在95%以上?！?/p>

任征峰正在檢查滴灌管。

任征峰是村里的種糧大戶。自從幾年前，他從130多戶村民手中流轉(zhuǎn)過來700多畝地，這片農(nóng)田就換了模樣。從小麥、玉米品種更新，到全程機(jī)械化耕作，從土壤、病蟲害智能監(jiān)測到無人機(jī)精準(zhǔn)噴防，從節(jié)水灌溉到精細(xì)管理……田間地頭科技感十足，不僅降低了勞動強(qiáng)度，糧食產(chǎn)量也節(jié)節(jié)攀升。

而任征峰的“成本賬”算得更細(xì)——通過精準(zhǔn)施肥，每畝小麥節(jié)省化肥20公斤，成本降低40元；無人機(jī)植保每畝費(fèi)用比人工噴灑低15元，效率提高5倍；智能灌溉系統(tǒng)讓每畝玉米節(jié)水近30立方米，相當(dāng)于節(jié)省了30元的水費(fèi)。

“過去村民自己種地，技術(shù)管理都跟不上，小麥平均畝產(chǎn)800來斤，玉米1000斤左右?，F(xiàn)在有了技術(shù)，加上精細(xì)管理，小麥畝產(chǎn)年年都在1300斤以上，玉米更是突破了1400斤?！闭f起糧食增收，任片峰的眼睛笑成了一條縫，“節(jié)省的就是凈賺的?？萍纪度肟此聘撸憧傎~，每畝地至少增收200元?！?/p>

科技進(jìn)田，糧食增產(chǎn)，最受益的就是村民。前兩年，村民柳愛蓮把家里的8畝地流轉(zhuǎn)給農(nóng)場后，平時就在農(nóng)場務(wù)工，每個月光工錢就有1000多元。

“你看，現(xiàn)在種地多省心。”柳愛蓮嫻熟地將田埂上的雜草連根拔起，指著遠(yuǎn)處正在作業(yè)的植保無人機(jī)說：“打藥除草有飛機(jī)，閥門一摁，水肥自己就‘鉆’進(jìn)地里了?！?/p>

正值中午，玉米田籠罩在一片金輝中，滴灌帶上的水珠折射出細(xì)碎的光芒。

“明天一早，這些喝飽水肥的玉米又能長高一截?！毖鄢蛑疹^大了，任征峰叫上干活村民就往回走，“降本增效是種地種糧的根本，咱把每一分投入算細(xì)算精，地里的增收賬就大了。”

土地托管 集約化“算”出高效田

“老陶，你這4畝玉米長勢比往年強(qiáng)多了！”午后，任征峰站在地頭，指著齊刷刷的玉米稈對村民陶建輝說。

“可不嘛！以前自己種，累得半死畝產(chǎn)才千把斤?，F(xiàn)在農(nóng)場統(tǒng)一管理，測土配方、水肥一體，今年畝產(chǎn)準(zhǔn)能蹦到1400斤。”陶建輝抹了把汗，樂得合不攏嘴。

這幾年，美峰農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)化、集約化種小麥、種玉米，糧食產(chǎn)量“噌噌”上漲。有人打起了算盤：家里的幾畝地東一塊西一塊，沒法集中種植，就算買得起農(nóng)機(jī)，投入也比收益大得多，而且缺少勞力，誰來種都是問題，咋算都不劃算。咋樣才能種地務(wù)工兩不誤？

今年玉米下種前，農(nóng)場推出“土地托管”服務(wù)，很多村民都覺得這是個好法子，陶建輝也成了首批“嘗鮮者”。

“我一直在外打工，家里的4畝地往年全靠兩個老人種，現(xiàn)在他們年齡大了，地里的活干不動。正發(fā)愁呢，土地托管來了，這下啥問題都解決了?！碧战ㄝx說，這模式一推出來，他就把4畝地交給農(nóng)場打理，“托管費(fèi)每畝每年450元，農(nóng)場負(fù)責(zé)從種到收的全流程管理，咱啥都不用管，只等著收糧進(jìn)倉?！?/p>

陶建輝算了筆賬：過去自己種，種子、化肥、農(nóng)機(jī)費(fèi)用每畝至少800元，加上人工成本，一年到頭剩不下多少錢?，F(xiàn)在土地托管了，地里的活不用操心，自己還能打工創(chuàng)收，既輕松又高效。

“過去一家一戶種，地邊地角浪費(fèi)嚴(yán)重，現(xiàn)在集約經(jīng)營，邊角地都利用起來了，相當(dāng)于多出了很多畝隱形田?！比握鞣宓摹八惚P”打得更精，“農(nóng)民各自找農(nóng)機(jī)，價格高有時還排不上隊(duì)。我們集中談判，每畝耕作費(fèi)從70元壓到50元，收割費(fèi)從120元降到90元?！?/p>

精細(xì)化管理落地，大田玉米長勢更加喜人。

任征峰告訴記者，通過土地托管，把零散地塊集中連片，統(tǒng)一耕種、精準(zhǔn)配肥、精細(xì)管理，土地產(chǎn)能明顯提升。同時，整合周邊30多臺農(nóng)機(jī)，實(shí)行跨區(qū)作業(yè)、統(tǒng)一調(diào)度，大大提升了耕作效率，不僅把低產(chǎn)田變成高效田，也讓村民和農(nóng)場都得到了實(shí)惠。

如今，農(nóng)場托管土地已有400多畝，帶動周邊100多戶村民實(shí)現(xiàn)“離鄉(xiāng)不丟地、不種有收益”。

“土地托管不是簡單的代耕代種，而是通過社會化服務(wù)讓土地‘活’起來。”在任征峰看來，土地是農(nóng)民的命根子，集約化管理就是讓這根子扎得更深、長得更壯。

品牌突圍 市場化“算”高附加值

在美峰農(nóng)場的加工車間，機(jī)器轟鳴聲中，黑麥粉、麥仁等加工產(chǎn)品正源源不斷下線，幾名務(wù)工村民正忙著裝袋、塑封、打碼。

“這是我們推出的‘臨徐優(yōu)品’系列加工產(chǎn)品，主打零添加綠色概念。這個黑麥粉市場價賣到每斤6元，就這還供不應(yīng)求。”任征峰抓起一把黑麥粉，笑著說。

農(nóng)場運(yùn)營頭幾年，每年收回來的小麥、玉米主要賣給周邊糧商，價格受市場波動影響特別大。任征峰回憶：有一年，玉米價格暴跌，大伙辛辛苦苦種一年，利潤幾乎全沒了。他想來想去，決定向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，通過深加工提升產(chǎn)業(yè)附加值。

緊接著，任征峰注冊“臨徐優(yōu)品”商標(biāo)，推出麥粉、麥仁、玉米糝等10余種深加工產(chǎn)品，并入駐電商平臺和周邊大型商超，一下子打出了名氣。

彩麥種植是農(nóng)場的又一個招牌。前兩年，西北農(nóng)林科技大學(xué)專業(yè)育種團(tuán)隊(duì)在農(nóng)場建了100多畝彩麥?zhǔn)痉短铩＿@些彩麥不僅“顏值”高，營養(yǎng)素含量也優(yōu)于普通小麥。

“今年彩麥畝產(chǎn)在900斤以上。這個產(chǎn)量不算低，而且它的價值潛力大，僅加工的面粉就比普通面粉市場價高出3倍?！比握鞣逭f，今年，農(nóng)場和當(dāng)?shù)匾患沂称饭竞炗喓献鲄f(xié)議，聯(lián)合開發(fā)彩色鍋盔等衍生產(chǎn)品，制作彩色小麥插畫等工藝品，不斷延長彩麥產(chǎn)業(yè)鏈。

品牌戰(zhàn)略讓農(nóng)場利潤大幅提升。更令人驚喜的是，今年彩麥豐收季，金黃的麥田吸引了很多游客前來觀光打卡。

這讓當(dāng)?shù)卣吹缴虣C(jī)。“我們打算以彩麥種植基地為契機(jī)，在種植推廣、彩麥深加工、項(xiàng)目運(yùn)營上下功夫，提升彩麥品質(zhì)，開發(fā)更多產(chǎn)品。”徐楊街道辦事處副主任劉娟說，除了研發(fā)彩麥新產(chǎn)品，當(dāng)?shù)剡€準(zhǔn)備在農(nóng)場彩麥基地打造農(nóng)田景觀，實(shí)現(xiàn)農(nóng)區(qū)變景區(qū)、產(chǎn)品變禮品，讓游客在麥浪中感受鄉(xiāng)愁，在作坊里品味匠心。

而任征峰的“市場賬”還在往更遠(yuǎn)處算。他計(jì)劃投資建設(shè)一座倉儲中心，延長糧食儲存周期，并與食品企業(yè)合作，開發(fā)玉米面條、黑麥餅干等即食產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈。

“農(nóng)業(yè)的增值空間在加工和銷售，我們要把每一粒糧食都‘吃干榨盡’?！蓖h(yuǎn)處正在裝車的深加工產(chǎn)品，任征峰說：“農(nóng)業(yè)是個慢生意，但只要算好泥土里的每一本賬，就能把小算盤打成大產(chǎn)業(yè)?！保ㄓ浾?黃敏）