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《新聞坊》今天在靜安直播!探秘“吾家食坊”火出圈密碼→

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你印象中的社區(qū)食堂一般是什么樣的?在靜安區(qū)寶山路街道,“吾家食坊”社區(qū)食堂自2023年6月營業(yè)以來,憑借獨特的魅力成為社區(qū)里的網(wǎng)紅打卡點,一度被譽為“魔都社區(qū)食堂天花板”。今天(8月28日)中午,上海廣播電視臺《新聞坊》聯(lián)手靜安區(qū)融媒體中心走進寶山路街道“吾家食坊”社區(qū)食堂,感受城市生活的“煙火味”和“人情味”。

“大家好,我是舒怡,今天我們就帶大家來到了位于靜安區(qū)寶山路街道的‘吾家食坊’?!?/p>


中午12點整,

上海廣播電視臺《新聞坊》主持人舒怡

開啟一小時直播節(jié)目,

帶著網(wǎng)友共同探秘“吾家食坊”。

直播中,主持人帶著滿滿的熱情與社區(qū)居民親切互動。從居民就餐的真切體驗,到社區(qū)的具體服務保障,備餐區(qū)的豐富餐品提供,人工智能如何助力食堂管理,再到西點房的新鮮現(xiàn)烤供應……一個個現(xiàn)場體驗和介紹,“吾家食坊”出圈密碼被一一揭開,讓藏在煙火氣里的幸福味道直抵人心。


吾家食坊所在的寶昌路521弄1號,原先是寶山路521弄零星舊改地塊,現(xiàn)已變身成為占地400平方米,能容納100多人同時就餐的現(xiàn)代化社區(qū)食堂,輻射街道中北部的11個居委會,涉及覆蓋的人群為3.6萬人,其中包括1.3萬的老年群體。


這里每日提供28種早餐、14種現(xiàn)澆湯面、80余種午晚餐、30多種西點,日供餐1000客以上,人氣相當火爆。午餐和晚餐涵蓋了本幫菜、家常菜以及特色菜肴,如松鼠鱸魚、多寶魚、走油蹄膀、營養(yǎng)煲湯、時令鮮蔬等多種菜品。菜品區(qū)清晰地展示了每個菜的糖分高低,低糖為綠色字體,高糖為紅色字體,居民可以根據(jù)健康需求和口味喜好輕松選擇。



走進吾家食坊,橙色的主題設計,橙色的墻磚,讓吾家食坊的建筑設計多了份“高顏值”。陽光灑進食堂,橙色的座椅更顯時尚,完全打破了大家對社區(qū)食堂的固有印象。400平方米的占地面積,雖然不算特別大,但合理的布局讓空間顯得寬敞明亮,可容納100多人同時就餐,同時還裝飾了一些松樹、壽山石,寓意老年人健康長壽。

上海廣播電視臺《新聞坊》主持人舒怡:“從裝飾上大家可以看出來,我們的門頭是采用同樣橙黃色的統(tǒng)一的裝修風格,我們走進來就會有一種家的溫暖,又不失時尚,也被周邊的鄰居開玩笑稱為‘愛馬仕橙’,可見大家對這個食堂的喜愛的程度,其實來到我們這個食堂就餐的居民,我剛剛采訪了一下,他們之中大部分都是居住和生活在這邊的老年人,暑假到了,有些老人會帶著家里的孩子來到食堂就餐?!?/p>


居民:“我們就住在附近,這邊有個食堂就很方便,而且這里的菜式很豐富的,菜經(jīng)常會換的,環(huán)境也還可以,衛(wèi)生等各方面都可以的,所以我一個禮拜有四到五天在這吃的,吃好還帶回去。”

居民:“這個食堂環(huán)境比較好,食材又比較新鮮,天又這么熱,在這個食堂吃飯蠻好的,希望食堂能夠再接再厲?!?/p>

居民:“這里的裝修比較新,顏色也特別好看,是‘愛馬仕橙’,特別的時尚化、年輕化?!?/p>

作為遠近聞名的社區(qū)食堂,

吾家食坊自開業(yè)以來,

為周邊居民提供實惠和便利的用餐服務。

早餐6:30—9:00,午餐10:30—13:00,晚餐16:30—19:00,充分滿足全齡段居民的需求,轄區(qū)外賣騎手、快遞小哥可以來到這里,以9.9元的價格,享受到暖“新”餐點優(yōu)惠的餐食套餐服務。

除了豐富的一日三餐,這里還開設了“吾家西點”,所有的面包、蛋糕等都是當天制作,日常供應30多種糕點,全麥面包、原味曲奇、肉松小貝、蔓越莓吐司等應有盡有。


在食堂的日常運作和管理中,從機器人炒菜,到智能大屏聯(lián)動保障食品安全,再到智能攝像頭就會瞬間識別相應的菜品結算,讓居民們吃得更放心、更便捷。

值得一提的是,吾家食坊在2024年獲評上海市養(yǎng)老服務健康食堂稱號。除了菜品上的用心,寶山路街道還積極探索多元化的服務模式。比如,與上海市藥膳協(xié)會、上海中醫(yī)醫(yī)院攜手根據(jù)時令推出藥膳菜品窗口,滿足不同體質(zhì)人群的健康需求,為60歲以上寶山路街道社區(qū)居民提供就餐卡,憑卡可享受午餐、晚餐85折優(yōu)惠,切切實實為老年居民提供福利。


據(jù)了解,上海廣播電視臺新聞綜合頻道本周六17點30分的《新聞坊》欄目還將進行相關新聞報道。

記者:張琦

圖片:張琦、新聞坊

視頻:任念葭、魏宇涵

編輯:梁慧

轉載請注明來自上海靜安官方微信


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