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導(dǎo)讀

每年到了炎熱季節(jié)，人們愛(ài)吃的芒果就開(kāi)始大量上市了，芒果可以直接吃，也可以做成甜品，甚至雪糕一起吃。

作為熱帶水果的代表，芒果本應(yīng)是市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)品，但今年的芒果不走出了與往年的行情，芒果大量上市，價(jià)格卻下跌了。

明明如今是芒果的銷(xiāo)售旺季，但是卻為何上市遇冷呢？為何大家不愛(ài)吃了？其實(shí)這背后有4個(gè)現(xiàn)實(shí)原因影響了今年芒果的行情。

1、消費(fèi)者對(duì)芒果產(chǎn)生了信任危機(jī)

近年來(lái)，隨著藥水芒果的新聞屢見(jiàn)報(bào)端，許多消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上的芒果產(chǎn)生了信任危機(jī)，很多人甚至不太敢吃芒果了。

芒果屬于熱帶水果，由于長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中容易腐爛，因此一些商家會(huì)在采摘后使用乙烯利、防腐劑、保鮮劑等化學(xué)藥劑浸泡，以延長(zhǎng)保質(zhì)期，并加速催熟。

但是這種做法卻引發(fā)了消費(fèi)者的擔(dān)憂，大家擔(dān)心過(guò)量使用催熟劑可能導(dǎo)致芒果殘留有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可能影響健康。

2、 芒果產(chǎn)量大增

過(guò)去十年，我國(guó)芒果種植面積迅速擴(kuò)張，尤其是廣西、海南、云南、四川等地，大量農(nóng)戶(hù)改種芒果，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量激增。

在2010年，全國(guó)芒果種植面積約200萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約100萬(wàn)噸，而到了2024年，全國(guó)芒果種植面積已突破500萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)400萬(wàn)噸。

芒果產(chǎn)量翻倍大增，一些果農(nóng)和批發(fā)商為了盡快出貨，不得不降價(jià)銷(xiāo)售，導(dǎo)致芒果的批發(fā)價(jià)格越來(lái)越低，售價(jià)也就越來(lái)越低。

3、現(xiàn)在的芒果沒(méi)以前好吃了

許多消費(fèi)者反映，現(xiàn)在的芒果甜度下降、纖維變粗、香味不足，遠(yuǎn)不如記憶中的味道，其實(shí)這背后是有原因的，有三個(gè)主要原因。

（1）品種退化，過(guò)度追求高產(chǎn)

在過(guò)去受歡迎的臺(tái)農(nóng)芒果、金煌芒果等品種，由于長(zhǎng)期種植，導(dǎo)致品種退化，甜度和香氣減弱，味道下降。

甚至部分果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，改種抗病性強(qiáng)但產(chǎn)量高，口感一般的品種，導(dǎo)致近些年的芒果品質(zhì)下降。

（2）農(nóng)藥和激素濫用

為了提高產(chǎn)量和外觀，部分果農(nóng)在種植過(guò)程中過(guò)度使用膨大劑、增甜劑，導(dǎo)致芒果雖然個(gè)頭大、顏色鮮艷，但味道寡淡，農(nóng)藥殘留問(wèn)題也讓消費(fèi)者望而卻步。

（3）過(guò)早采摘，影響自然成熟風(fēng)味

為了能夠延長(zhǎng)運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間，許多芒果在5-6月份的時(shí)候就被提前采摘下來(lái)了，原本要七八月才能夠成熟，雖然通過(guò)人工催熟，但是口感遠(yuǎn)不如樹(shù)上自然成熟的芒果香甜。

4、經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，大家減少了水果支出

近年來(lái)，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，許多消費(fèi)者的消費(fèi)觀念趨于理性，非必需品的支出減少，水果作為非剛需食品，購(gòu)買(mǎi)量也有所下降。

以前年輕白領(lǐng)們喜歡去買(mǎi)高價(jià)精品水果，比如精品芒果、榴蓮，而現(xiàn)在更傾向于選擇平價(jià)實(shí)惠的普通水果。

雖然芒果如今大量上市，但是目前的水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，西瓜、桃子、李子、葡萄等水果價(jià)格更低，消費(fèi)者選擇更多，芒果的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)減弱。

小時(shí)候我特別喜歡去外婆家玩，因?yàn)橥馄欧N了一棵芒果，每到炎熱季節(jié)結(jié)滿(mǎn)了金黃色的果實(shí)，吃起來(lái)非常甜，而如今市場(chǎng)上的芒果，再也沒(méi)有那么美味了。

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