廣東
配方來自油管博主： ???? Cooking Haru :)
你需要準備的材料有：面包，西紅柿，大蔥，雞蛋，培根，歐芹，馬蘇里拉芝士，鹽，胡椒粉
番茄籽不要，挖掉，然后空口喝了，不浪費。
切成蕃茄丁備用。大蔥也切蔥花備用。
培根切成小片，翻炒變脆以后起鍋備用。
雞蛋加鹽和黑胡椒調(diào)味。
加入番茄丁，大蔥末，歐芹碎，培根混合均勻。
吐司撕成小塊，任何面包都可，不一定要吐司。
把混合的蛋液倒入。攤均勻，讓每一片面包都能夠吸飽蛋液，蛋液也起到粘合面包塊的作用。
蓋上，文火，燜3~5分鐘。
底部凝固，用一個盤子輔助翻面。
另一面煎至金黃焦脆。再次利用盤子，獲得完美的翻面。
反過來以后，底部放一塊黃油進去。
表層馬蘇里拉芝士拉滿。撒點歐芹增香。
蓋上，燜到芝士融化為止。
想要表面脆脆的，可以送入烤箱180度烤5分鐘左右。
脆皮面包烘蛋做好啦。
怎么可能不好吃呢？
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