中國市場對水果出口國來說，就跟一塊大肥肉似的，誰都想咬一口，尤其是榴蓮這種熱帶貨。越南榴蓮前幾年風(fēng)頭正勁，一年對華出口能賺30億美金左右，可轉(zhuǎn)眼間就栽了跟頭。澳大利亞水果也曾經(jīng)占比過半，卻因為各種原因丟了市場份額。

現(xiàn)在呢，好些出口國開始反思，得罪中國市場真不是明智選擇。中國作為全球最大榴蓮消費(fèi)國，對質(zhì)量要求越來越高，誰不守規(guī)矩，誰就得付出代價。

越南榴蓮出口的急轉(zhuǎn)直下

越南榴蓮出口對中國依賴度高，2023年占比達(dá)九成，出口額差不多30億美元。那時候地理優(yōu)勢明顯，運(yùn)輸成本低，口感也受歡迎，果農(nóng)日子過得紅火。

可從2024年底開始，中國海關(guān)對進(jìn)口榴蓮檢測更嚴(yán)，尤其是鎘含量和堿性硫磺殘留。2025年1月起，每批貨物都要提供第三方檢測報告，這直接卡住了越南的脖子。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，前四個月對華出口額同比下降74%，總額只剩1.3億美元。

越南農(nóng)業(yè)部承認(rèn)，主要原因是土壤重金屬積累，長期過量用化肥導(dǎo)致植物吸收鎘超標(biāo)。有些出口商還用禁用黃色染料處理果殼，讓外觀更好看，但中國明令禁止這種東西。結(jié)果呢，檢測不合格的批次越來越多，退貨率一度高達(dá)12%。

越南全國只有9家中國認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用，清關(guān)延誤嚴(yán)重，榴蓮這種易腐貨一拖就壞掉。果農(nóng)收購價崩盤，從每公斤高價跌到5元以下，大批工廠停工，工人失業(yè)。

越南蔬果協(xié)會主席說，自2025年5月起，通過地方政府和企業(yè)努力，出口才逐步復(fù)蘇，5月份對華增長208%，但整體前五個月還是下降近58%。中國市場份額少了，自然有別人來填，泰國榴蓮穩(wěn)扎穩(wěn)打，出口額占大頭。

越南這事兒其實(shí)早有苗頭，2024年多批榴蓮被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)幾倍，可他們沒及時調(diào)整種植方式，現(xiàn)在只能眼睜睜看著機(jī)會溜走。話說，菲律賓榴蓮出口在2025年上半年增長數(shù)千萬美元，就是因為優(yōu)化了供應(yīng)鏈，避免了類似問題。

質(zhì)量失控背后的連鎖反應(yīng)

質(zhì)量問題不是小事，中國海關(guān)對農(nóng)藥殘留和重金屬的把關(guān)越來越緊，越南榴蓮就栽在這上頭。舉例說，撲滅寧這種農(nóng)藥，臺灣地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)是0.01ppm，可越南一批1.4萬公斤榴蓮檢出0.03ppm，直接被銷毀。

類似情況在中國海關(guān)也頻發(fā)，2025年頭幾個月，多批越南榴蓮因鎘超標(biāo)被拒，越南化工集團(tuán)甚至懷疑是韓國進(jìn)口磷酸二銨肥料惹的禍。

農(nóng)業(yè)部門調(diào)查顯示，土壤pH值降低，植物容易吸收重金屬，加上有些果園用化學(xué)藥劑催熟，果肉硬邦邦沒香味，消費(fèi)者自然不買賬。

結(jié)果出口鏈條全亂了，邊境口岸貨物滯留，保鮮期短的榴蓮直接腐爛，河水都受污染。越南果蔬出口額前季度下降321億美元，主要就榴蓮?fù)虾笸取?/p>

中國不是垃圾桶，不會收問題產(chǎn)品，這點(diǎn)澳洲水果早有教訓(xùn)。澳大利亞蘋果從2010年起就被禁入大陸，主要因果蠅等害蟲檢疫不達(dá)標(biāo)，當(dāng)?shù)貐f(xié)會和果農(nóng)當(dāng)時還倒打一耙，說中國檢查太嚴(yán)苛。結(jié)果對華出口暴跌，經(jīng)濟(jì)損失上億澳元。

十五年過去，他們終于清醒，投資200臺冷鏈設(shè)備，確保符合要求。2025年8月5日，海關(guān)總署公告允許澳洲大陸蘋果輸華，果農(nóng)協(xié)會叫好，說這是歷史機(jī)遇。

可惜越南沒學(xué)到這課，繼續(xù)出口不合格貨，導(dǎo)致市場份額從九成掉到87%，泰國和菲律賓趁虛而入。泰國利用中老鐵路冷鏈運(yùn)輸，損耗低，價格有競爭力，2025年上半年進(jìn)口量70.82萬噸中泰國占55萬噸。

菲律賓則從2023年起出口，2025年份額小幅上升，搶了越南不少生意。中國本土榴蓮也發(fā)力，海南產(chǎn)量2000噸，樹上熟技術(shù)成熟，性價比高，進(jìn)一步擠壓進(jìn)口空間。

澳大利亞水果的漫長教訓(xùn)

澳大利亞水果對華出口曾超一半，可因為檢疫問題丟了市場。2010年塔斯馬尼亞蘋果獲準(zhǔn)入華，但大陸蘋果一直卡殼，主要害蟲太多，生物安全關(guān)不過。澳洲那邊沒想著解決果蠅問題，反而怪中國標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)，結(jié)果自食苦果，出口額大跌。

果農(nóng)等了十五年，2025年才盼來轉(zhuǎn)機(jī)。8月5日，中國海關(guān)發(fā)布公告，允許澳洲大陸鮮食蘋果進(jìn)口，需滿足嚴(yán)格檢疫要求。澳洲果農(nóng)沸騰，協(xié)會說這打開了數(shù)億澳元市場大門。他們?yōu)榇速I了200臺冷鏈設(shè)備，成本漲了不少，但總比丟市場強(qiáng)。

這事兒跟越南榴蓮類似，都是質(zhì)量和規(guī)矩沒跟上。中國市場認(rèn)質(zhì)量這一條，本土水果產(chǎn)量高，品質(zhì)好，進(jìn)口貨如果還端著架子，早晚出局。

澳洲總理阿爾巴尼斯兩次訪華，推動貿(mào)易恢復(fù)，簽了相關(guān)文件，才促2023年和2025年成蘋果準(zhǔn)入。越南也開始反思，農(nóng)業(yè)部長走訪果園，指導(dǎo)調(diào)整肥料用量，降低重金屬含量。

2025年7月，中國海關(guān)總署赴越考察，批準(zhǔn)近1000個種植區(qū)和包裝廠代碼，出口有望第三季度恢復(fù)增長。但問題沒根除，冒用資質(zhì)的貨還在冒充泰國榴蓮出口，越南需建更多檢測機(jī)構(gòu)，才能穩(wěn)住份額。

泰國榴蓮出口859183噸中，中國占大頭，他們早做準(zhǔn)備，檢測實(shí)驗室9家，退貨率低于0.5%。菲律賓優(yōu)化推廣，出口額達(dá)數(shù)千萬美元。2025年上半年中國榴蓮進(jìn)口總量下降，但泰國份額穩(wěn)，越南占比驟降。

市場總在變，守規(guī)矩的國家賺得盆滿缽滿，2025年前七個月泰國榴蓮出口12億美元，中國占87%。菲律賓從達(dá)沃地區(qū)出口，供應(yīng)鏈優(yōu)化，填補(bǔ)空檔。7月越南榴蓮出口3.79億美元，比上月增長35%，但全年預(yù)計只有24.45萬億越南盾，比去年少一半。

澳洲蘋果準(zhǔn)備2026年的出口季，果農(nóng)蓄勢待發(fā)。中國本土榴蓮技術(shù)攻關(guān)，海南品種上市從6月底開始，產(chǎn)量2000噸，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向本地貨。

越南和澳洲的經(jīng)歷說明，得罪中國市場后悔晚矣。越南果蔬協(xié)會呼吁企業(yè)守好質(zhì)量關(guān)，定價實(shí)在，才能站穩(wěn)腳跟。誰不重視質(zhì)量，誰就得吃虧。中國市場大，但要求高，出口國得學(xué)著適應(yīng)，否則爛在地里的水果只會越來越多。

未來呢，榴蓮出口競爭更烈，2025年老撾也加入，印尼、馬來西亞在后。越南需盡快解決土壤污染，澳洲得保持檢疫標(biāo)準(zhǔn)，大家都得憑真本事吃飯。