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文|萬(wàn)象硬核

編輯|萬(wàn)象硬核

?——【·前言·】——?

1960年的一天，廣東省負(fù)責(zé)水果資源普查的工作人員來(lái)到了一處廢棄破敗的別墅外。

他們吃驚地發(fā)現(xiàn)別墅里面長(zhǎng)著2棵果樹(shù)，看上去似乎很不一樣。

于是他們就保留了一些標(biāo)本帶回去給專(zhuān)家鑒定。

鑒定結(jié)果出來(lái)以后大家都吃了一驚，因?yàn)檫@2棵果樹(shù)竟然是廣東省的稀有水果！

于是有關(guān)部門(mén)安排專(zhuān)家進(jìn)行實(shí)地考察，還采集了一些樹(shù)枝進(jìn)行嫁接。

經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次嘗試，他們總算把樹(shù)枝成功地嫁接在了新的樹(shù)上，結(jié)出果子之后，他們吃驚地發(fā)現(xiàn)這些果子竟然沒(méi)有核！

看樣子這兩棵樹(shù)還不是單純的廣東特色果樹(shù)，它還是經(jīng)過(guò)培育的無(wú)核果樹(shù)。

從那以后，隨著政府的推廣，農(nóng)戶(hù)們逐漸開(kāi)始嘗試種植這種無(wú)核水果，很快便發(fā)展到了幾萬(wàn)畝。

如今，單單是廣東郁南的種植面積就達(dá)到了19.7萬(wàn)畝那么多，年產(chǎn)值也達(dá)到了81個(gè)億。

那么這2棵果樹(shù)究竟是什么樣的果樹(shù)呢？

?——【·偶然得來(lái)的果樹(shù)·】——?

1932年的嶺南盛夏，一位叫做曾乃楨的男子回到故鄉(xiāng)，在自家的地上建了一棟別墅。

別墅建好之后，曾乃楨就弄了一些樹(shù)種在院子里面，其中就有這兩棵樹(shù)。

種下這2棵樹(shù)之后它們就沒(méi)了動(dòng)靜，但是曾乃楨發(fā)現(xiàn)這兩棵樹(shù)不同尋常，因?yàn)樗鼈兊娜~子更厚一些，摸上去還很粗糙，和一般的果樹(shù)不大一樣。

就這樣一直到了第五年的時(shí)間，這2棵樹(shù)總算是結(jié)出了果子，曾乃楨一看，這果子可是大了一圈，而且還沒(méi)有核！

就這樣，一家人和果樹(shù)相處了一段時(shí)間，后面因?yàn)榘徇w最終離開(kāi)了，2棵果樹(shù)被遺忘在了荒廢的別墅里面。

直到1960被普查人員發(fā)現(xiàn)，這兩棵樹(shù)才“重見(jiàn)天日”。

如今，曾乃楨的后輩在打理這個(gè)廢舊的別墅，別墅里面差不多種著約1畝的無(wú)核黃皮果樹(shù)，每年還會(huì)有游客過(guò)來(lái)參觀(guān)。

那么究竟是什么樣的果樹(shù)這么珍貴呢？

?——【·珍貴的果樹(shù)·】——?

這種果樹(shù)叫做郁南無(wú)核黃皮，作為黃皮屬中的珍稀品種，它在外形上與普通黃皮有著明顯的區(qū)別。

成年的郁南無(wú)核黃皮樹(shù)呈半開(kāi)張的圓頭形，樹(shù)冠舒展，層次分明，給人一種端莊大氣的感覺(jué)。

枝條粗壯，一年生枝條呈青綠色，表面有細(xì)密的絨毛，隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，枝條逐漸變?yōu)楹稚?，絨毛也會(huì)慢慢脫落。

郁南無(wú)核黃皮的花期在每年的三四月份，小花呈白色，花蕊淡黃色，伸出花瓣之外，散發(fā)著淡淡的清香，吸引蜜蜂、蝴蝶等昆蟲(chóng)前來(lái)傳粉。

與普通黃皮相比，郁南無(wú)核黃皮的花量更大，坐果率更高，一般可達(dá) 30%-40%。

果實(shí)是郁南無(wú)核黃皮最具特色的部分，成熟期在每年的7-8月。

果實(shí)呈橢圓形或近圓形，單果重8-10克，最大可達(dá)12克，比普通黃皮果大2-3克。

果皮薄而有韌性，成熟前呈青綠色，成熟后變?yōu)榻瘘S色，表面光滑，有光澤，覆蓋著一層薄薄的蠟質(zhì)層，既能保護(hù)果實(shí)，又能增加美觀(guān)度。

果肉呈半透明狀，乳白色或淡黃色，質(zhì)地細(xì)嫩，多汁，酸甜適中，風(fēng)味濃郁，帶有獨(dú)特的果香。

最令人驚嘆的是，果實(shí)內(nèi)無(wú)核或僅有極細(xì)小的退化種子，無(wú)核率高達(dá) ，吃起來(lái)非常方便。

郁南無(wú)核黃皮是典型的亞熱帶果樹(shù)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工培育，形成了適應(yīng)嶺南氣候環(huán)境的獨(dú)特生活習(xí)性。

在嶺南地區(qū)，郁南無(wú)核黃皮主要分布在海拔500米以下的平原、丘陵地帶，這些地方冬季氣溫較高，能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求。

郁南無(wú)核黃皮屬于喜光樹(shù)種，充足的光照能促進(jìn)光合作用，增加養(yǎng)分積累，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

在生長(zhǎng)過(guò)程中，每天需要至少6小時(shí)的光照時(shí)間，如果種植在光照不足的地方（如高大樹(shù)木遮擋、山谷低洼處），會(huì)導(dǎo)致枝條徒長(zhǎng)、開(kāi)花少、坐果率低、果實(shí)含糖量下降。

郁南無(wú)核黃皮喜濕潤(rùn)的環(huán)境，在生長(zhǎng)季節(jié)（春、夏、秋），需要充足的水分供應(yīng)，尤其是在花期和果實(shí)發(fā)育期，土壤含水量應(yīng)保持在 60%-70%。

如果水分不足，會(huì)導(dǎo)致花期縮短、落花落果嚴(yán)重、果實(shí)變小，如果水分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致土壤透氣性差，根系缺氧腐爛，引發(fā)病害。

郁南無(wú)核黃皮屬于多年生常綠果樹(shù)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，壽命可達(dá)數(shù)十年甚至上百年。

從嫁接苗定植到開(kāi)始結(jié)果，一般需要3-4年時(shí)間，5-6年進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期可持續(xù)20-30年。

郁南無(wú)核黃皮原產(chǎn)于廣東省郁南縣建城鎮(zhèn)，最初僅存兩株母樹(shù)，經(jīng)過(guò)多年的繁殖和推廣，其分布范圍逐漸擴(kuò)大，但總體仍較為稀缺。

目前郁南縣是郁南無(wú)核黃皮的核心產(chǎn)區(qū)，尤其是建城鎮(zhèn)、都城鎮(zhèn)、平臺(tái)鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里的土壤、氣候條件最適宜無(wú)核黃皮生長(zhǎng)，種植歷史悠久，技術(shù)成熟，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上。

其中，建城鎮(zhèn)作為原產(chǎn)地，擁有世界黃皮公園、無(wú)核黃皮母樹(shù)園等標(biāo)志性產(chǎn)地，是郁南無(wú)核黃皮的地理標(biāo)志核心區(qū)。

但是郁南無(wú)核黃皮對(duì)氣候條件要求較高，耐寒性較弱，因此在全國(guó)范圍內(nèi)的分布范圍有限。

除了廣東省和廣西壯族自治區(qū)的部分地區(qū)外，在福建、海南、云南等省份的南部地區(qū)也有少量引種種植，但多以試驗(yàn)性種植為主，尚未形成規(guī)?；a(chǎn)。

在北方地區(qū)，由于冬季氣溫較低，無(wú)法露地種植，僅在溫室大棚中有少量栽培，主要用于科研和觀(guān)賞。

如今，曾乃楨的侄孫曾樹(shù)深已經(jīng)60歲了，但他依然每天都會(huì)來(lái)到干園，照料那兩棵無(wú)核黃皮母樹(shù)。

“只要我還能動(dòng)，就會(huì)一直守護(hù)著它們，把祖父的精神和無(wú)核黃皮文化傳承下去?！?/p>

曾樹(shù)深的堅(jiān)守，不僅守護(hù)了家族的記憶，也為郁南無(wú)核黃皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了精神動(dòng)力。

參考：
商丘廣播電視臺(tái)官方賬號(hào)《僅存2株母樹(shù)！1960年在廣東被發(fā)現(xiàn)，如今為當(dāng)?shù)爻删桶賰|產(chǎn)業(yè)》2025
南方都市報(bào)《來(lái)郁南過(guò)黃皮節(jié)!從兩株母樹(shù)到萬(wàn)畝果園,甜了90年的傳奇》2025-7-25