絕不是歧視中老年人，而是從西貝賈國(guó)龍?jiān)陬A(yù)制菜口水戰(zhàn)的應(yīng)對(duì)策略，想起了太多中老年企業(yè)家的“昏招”。比如前段時(shí)間愛(ài)康國(guó)賓董事長(zhǎng)張黎，面對(duì)患癌的體檢客戶，非要反問(wèn)“幾百塊錢的體檢能幫你什么病都查出來(lái)”？還有很多知名企業(yè)家，比如格力董明珠醉心于個(gè)人IP非要打造“董明珠健康家”，蘇寧張近東激進(jìn)短債長(zhǎng)投爆雷，娃哈哈宗慶后在奶粉和童裝業(yè)務(wù)紛紛失敗，萬(wàn)通王憶會(huì)和奧康王振滔從傳統(tǒng)行業(yè)跨界科技卻碰壁……

以賈國(guó)龍這次應(yīng)對(duì)為例，本來(lái)可以低調(diào)處理，面對(duì)刺頭老羅卻選擇了戰(zhàn)斗，“成功”地完成了一次公關(guān)發(fā)酵。這個(gè)決策起點(diǎn)就是錯(cuò)的，老羅是個(gè)人IP，流量對(duì)他來(lái)說(shuō)是紅利，而且他熟稔其中的傳播關(guān)竅，幾十年的熱搜制造器不是浪得虛名。而西貝是一家大型連鎖餐飲企業(yè)，賈國(guó)龍的戰(zhàn)斗是把整個(gè)企業(yè)綁上了戰(zhàn)車，任何閃失都可能把西貝推向危險(xiǎn)。

盡管我知道只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的中央廚房就是安全的，冰凍西藍(lán)花海鱸魚既科學(xué)又經(jīng)濟(jì)同時(shí)口感未必差，甚至轉(zhuǎn)基因食品也是大勢(shì)所趨，只有缺乏科學(xué)素養(yǎng)的人才會(huì)聞之色變。但很大一部分受眾，未必會(huì)這么想。危機(jī)公關(guān)是復(fù)雜的決策，要考慮輿情、對(duì)手和當(dāng)下的環(huán)境，他的應(yīng)對(duì)最終把矛盾點(diǎn)，從預(yù)制菜又轉(zhuǎn)移到知情權(quán)和菜品價(jià)格上，食品安全盲區(qū)疊加了消費(fèi)能力下降后的普遍焦慮。很多科普大V普及食品添加劑和冷凍食品的安全問(wèn)題，卻因此遭遇投訴和謾罵，被稱為洗地，可見(jiàn)輿論已經(jīng)呈現(xiàn)怎樣的非理性狀態(tài)，賈國(guó)龍還繼續(xù)在認(rèn)慫和不服中橫跳。

我不知道西貝公關(guān)負(fù)責(zé)人此刻的心情，我要是攤上這種老板，肯定特別絕望。老板在用他的情緒和地位來(lái)應(yīng)對(duì)，專業(yè)人士，尤其是內(nèi)部專業(yè)人士往往是下屬，他們的意見(jiàn)常常被輕視。也給了華與華這類公司機(jī)會(huì)，尤其面對(duì)中國(guó)企業(yè)客戶，很多咨詢公司的核心能力不是針對(duì)性制定戰(zhàn)略，而是忽悠老板。

在很多企業(yè)家的心里，企業(yè)是“我”的，必須完全貫徹“我”的意志。哪怕已經(jīng)劃分股權(quán)結(jié)構(gòu)，企業(yè)家不該享有絕對(duì)權(quán)力，但不論他們自己還是企業(yè)內(nèi)部，仍然將企業(yè)視為個(gè)人私產(chǎn)。自己打的天下，折騰垮了也是人家自己樂(lè)意。股東仿佛是冤大頭、員工近乎于家奴，這種前現(xiàn)代的觀念在很多企業(yè)中盛行不衰。

很多企業(yè)里，高管紛紛隱忍，膽子大的也許會(huì)進(jìn)諫、碰壁然后閉嘴，圓滑的可能會(huì)逢迎、贊頌然后高升，最終老板的意志逐漸被神圣化，說(shuō)的每句話都是對(duì)的，理解的要執(zhí)行，不理解的也要執(zhí)行，老板就是對(duì)就是對(duì)就是對(duì)啊就是對(duì)。

我見(jiàn)過(guò)不少中老年企業(yè)家，這一代企業(yè)家的成功，大多出于天時(shí)（時(shí)代風(fēng)口）、地利（行業(yè)敏感）、人和（個(gè)人膽略），也的確有不少克里斯瑪在其中。然而，自然的衰老會(huì)帶來(lái)學(xué)習(xí)能力下降（當(dāng)然有很多牛人的反例，但絕大多數(shù)企業(yè)家不在其中），便陷入很強(qiáng)的路徑依賴，動(dòng)不動(dòng)就跟員工說(shuō)“我當(dāng)年就是這么成功的”，渾然不知時(shí)代變了，風(fēng)口的風(fēng)停了。

要是貿(mào)然跨行業(yè)更是致命，完全陌生的領(lǐng)域根本無(wú)法復(fù)制從前的成功經(jīng)驗(yàn)，很大一部分企業(yè)家卻仍然依靠本行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。我見(jiàn)過(guò)一位制造業(yè)出身的企業(yè)家，教下屬如何做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，而他本人連互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的基本邏輯、技術(shù)儲(chǔ)備、運(yùn)營(yíng)成本都不甚了解，在他的指導(dǎo)下，開(kāi)發(fā)出落后幾個(gè)世代的產(chǎn)品，沒(méi)有用戶和客戶，就甩鍋給下屬，說(shuō)失敗原因就是沒(méi)有好好領(lǐng)會(huì)和貫徹他的意志。

更可悲的是，很多中老年企業(yè)家迷失在權(quán)力結(jié)構(gòu)中。有位企業(yè)規(guī)模很大的老板，當(dāng)然的確乘勢(shì)取得不少光輝成就。后來(lái)醉心于總結(jié)自己的終極真理，盡管他對(duì)哲學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)剛到學(xué)科概論上冊(cè)的水平，但不影響他“布道”，設(shè)計(jì)出一套企業(yè)成功和人生進(jìn)階的永動(dòng)機(jī)體系，他心血來(lái)潮的創(chuàng)新業(yè)務(wù)、突然想起介入管理的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)大多慘淡。高管只好哄著他玩兒，以免耽誤業(yè)務(wù)。還有的老板因?yàn)楦阋谎蕴?，?tīng)不進(jìn)任何反對(duì)意見(jiàn)，最終高管們?cè)趨R報(bào)前，都要把PPT先預(yù)演一遍，把老板想聽(tīng)的數(shù)據(jù)塞進(jìn)去，不了解的或者偏負(fù)面的數(shù)據(jù)拿掉，把故事和數(shù)據(jù)重新編排一下，最后每次的月度、季度匯報(bào)都是企業(yè)經(jīng)營(yíng)大有希望，虧損？拖到不能再拖就裝死，敢說(shuō)真話的都挨罵，不說(shuō)話的能茍住，說(shuō)瞎話的能升遷，企業(yè)反正是老板的，茍一天算一天。

市場(chǎng)化進(jìn)程幾十年，早期的企業(yè)家逐步老去，他們的確有過(guò)人之處。然而時(shí)代東風(fēng)的作用不可忽視，他們遇到改開(kāi)帶來(lái)的蓬勃上行，粗放式的經(jīng)營(yíng)也可能成功。很多人沉迷在企業(yè)內(nèi)部的權(quán)力幻境中，習(xí)慣了無(wú)人拂逆，習(xí)慣了一言九鼎，習(xí)慣了永遠(yuǎn)正確，便容易做出很多匪夷所思的舉動(dòng)。

企業(yè)管理中流行一種說(shuō)法，在 VUCA 時(shí)代，企業(yè)家需完成從 “經(jīng)驗(yàn)決策者” 到 “系統(tǒng)架構(gòu)師” 的轉(zhuǎn)型，通過(guò)制度設(shè)計(jì)、組織賦能、價(jià)值觀重塑，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)進(jìn)化。對(duì)中老年企業(yè)家而言，這要放棄絕對(duì)權(quán)力，改用制度和價(jià)值觀來(lái)管理企業(yè)。以往他們的意志，凌駕于制度和價(jià)值觀之上，如今是否愿意退出權(quán)力漩渦、抵御這種誘惑，才真正考驗(yàn)企業(yè)家的勇氣和智慧。