9月15日，上海多所學(xué)校的家長反映，當(dāng)天中午的學(xué)生餐里，一道蝦仁炒蛋被臨時撤掉，學(xué)生說這道菜“有臭味”，學(xué)校補(bǔ)發(fā)了餅干、面包作為替代。據(jù)了解，這道菜品的供應(yīng)商是上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司，目前為上海多家中小學(xué)供應(yīng)午餐。16日，徐匯區(qū)教育局相關(guān)人員回應(yīng)記者稱，“的確有撤菜，目前局里正在對此事進(jìn)行調(diào)查”。

“我看到很多家長說，學(xué)校午餐里的蝦仁炒蛋臭了，回去問了家里的兩個孩子，的確有這個情況。老大說老師提前把這道菜倒掉后，再發(fā)的餐盒。老二說老師沒倒掉這道菜，但是一再跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)，不要吃蝦仁炒蛋。”9月16日，家住上海的王女士（化姓）告訴記者，學(xué)校后來給每個學(xué)生補(bǔ)發(fā)了一個面包，但很多學(xué)生沒吃，把面包帶回了家。

據(jù)悉，從2024年秋季學(xué)期起，上海開始推行AB制學(xué)生午餐，即每日提供至少兩種套餐組合，目前這項措施已基本覆蓋全市中小學(xué)。在王女士給記者提供的當(dāng)日午餐菜單中，可看到A套餐、B套餐中都有蝦仁炒蛋。

16日下午，記者聯(lián)系了分別位于普陀區(qū)、徐匯區(qū)的兩所學(xué)校的家長，這些家長反映的情況與王女士說的基本一致。對于當(dāng)天撤菜這件事，校方并未作出說明，也沒有告知家長。

記者了解到，9月15日有多所學(xué)校涉及臨時撤菜的情況，午餐供應(yīng)商都是上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“綠捷公司”）。9月16日，記者多次致電綠捷公司，未有人接聽。上述公司此前接受媒體采訪時曾表示，有學(xué)校反映蝦仁里有細(xì)沙，但不是所有批次都存在問題，也不存在別的食品安全問題，綠捷公司對這道菜品也留樣了。

對于15日多所學(xué)校撤菜的情況，記者聯(lián)系到上海市徐匯區(qū)教育局黨群辦。工作人員說：“第一時間獲悉情況后，我們就與相關(guān)學(xué)校聯(lián)系了解，主要是市里供餐公司的菜品供應(yīng)問題，我們?nèi)轿桓叨戎匾暎嚓P(guān)科室也都在跟進(jìn)。目前在做針對此次事件的調(diào)查，我們的出發(fā)點(diǎn)是要維護(hù)校園食品安全。”該工作人員稱，校方第一時間撤回了相關(guān)菜品，沒有學(xué)生食用到?！案餍Ｌ撞陀袇^(qū)別，有的學(xué)校并沒有該菜品”，目前該區(qū)校園餐供應(yīng)平穩(wěn)。

“企查查”顯示，綠捷公司是上海多所中小學(xué)的餐飲供應(yīng)商，2025年8月有大概70條的中標(biāo)記錄。有媒體2024年曾報道，綠捷公司的日供餐達(dá)到50萬份。