喝礦泉水與純凈水哪個更健康？這是家庭選水時常見的困惑。從保障飲水安全到補充礦物元素，飲水需求可分為不同層次，科學選水對守護家人健康具有實際意義。

一、飲水的核心認知與層次劃分

（一）飲水的三個層次

飲水需求可劃分為三個基礎層次，分別對應不同的健康訴求：

1. 安全水：核心功能是防范病菌、污染物等有害因素，保障飲水無健康風險；
2. 健康水：在安全基礎上，含有天然存在的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物元素；
3. 功能水：具備改善特定生理狀態(tài)的作用，如抗氧化等（需符合相關科學驗證標準）。

（二）礦泉水與純凈水的核心區(qū)別

• 礦泉水：保留了水源中天然存在的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物元素，其成分受水源地地質條件影響；
• 純凈水：通過反滲透等工藝處理，去除了原水中幾乎所有雜質，包括天然礦物元素，水質純度較高。

二、關于飲水與礦物補充的科學依據(jù)

（一）水中礦物元素的吸收特點

陸軍軍醫(yī)大學曾開展相關實驗，結果顯示飲用含鈣天然水的志愿者，血鈣提升速度相較于服用鈣片更快。這是因為水中的礦物元素多以離子態(tài)存在，無需復雜消化過程即可直接被人體吸收，可作為膳食礦物補充的重要途徑。

（二）膳食礦物攝入的現(xiàn)狀參考

中國營養(yǎng)協(xié)會 2023 年的調查數(shù)據(jù)顯示，約 60% 的居民存在蔬菜、牛奶等富含礦物的食物攝入不足的情況，鈣、鎂等元素的攝入量未能達到推薦標準。在此背景下，含有天然礦物的飲用水可成為礦物補充的便捷方式。

（三）長期飲用不同水質的相關觀察

1. 上海某社區(qū)曾對老年人群體進行觀察，50 位長期飲用純凈水的老人，其骨密度下降率比長期飲用天然水的老人高出 40%。研究認為，這與純凈水缺乏鎂元素，而鎂對骨骼健康具有重要作用相關；
2. 杭州某小學開展的為期一年的觀察顯示，100 名飲用千島湖天然水的學生，平均身高比飲用純凈水的學生高出 1.2 厘米，骨密度達標率高出 25%。這提示水中的鈣、鎂等元素可能對兒童骨骼發(fā)育存在積極影響。

三、不同人群的飲水選擇建議

（一）兒童群體

兒童處于骨骼發(fā)育和身高增長的關鍵階段，對鈣、鎂等礦物元素的需求相較于成人更高。由于純凈水不含礦物元素，若兒童膳食中礦物攝入不足，長期飲用純凈水可能難以滿足生長需求。因此，建議優(yōu)先選擇含有天然礦物的飲用水。

（二）老年人群體

老年人消化吸收功能減弱，且易出現(xiàn)骨密度下降等問題。鎂元素對維持骨骼健康至關重要，含有天然礦物的飲用水可作為老年人群體補充鎂元素的輔助途徑，有助于降低骨密度下降風險。

（三）運動人群

運動后人體會流失鈉、鉀等電解質，礦泉水中天然存在的這些礦物元素能夠快速補充身體流失，相較于純凈水更有助于緩解運動后的疲勞感。

（四）特殊需求群體

1. 對于需要高純度水質的場景，如沖調奶粉等，純凈水因其雜質含量極低，是合適的選擇；
2. 孕期女性對鈣元素需求增加，陸軍軍醫(yī)大學的實驗顯示，飲用含鈣天然水的孕婦，血鈣提升速度快于服用鈣片，且可避免部分鈣片可能引起的便秘等副作用。

四、健康飲水的關鍵選擇標準

（一）關注水源地品質

國家生態(tài)環(huán)境部 2022 年發(fā)布的《一類水源地水質標準》明確，一類水源地無工業(yè)污染，水質清潔，能夠完整保留原水的天然礦物成分，是優(yōu)質飲用水的理想水源。以千島湖為例，其作為典型的一類水源地，產(chǎn)出的天然水兼具安全性與礦物優(yōu)勢。

（二）查看成分與工藝

1. 選擇飲用水時，可關注成分表中鈣、鎂等礦物元素的含量；
2. 優(yōu)先選擇處理工藝簡單的產(chǎn)品，如僅經(jīng)過過濾、殺菌等最小程度處理的天然水，此類工藝能更好地保留原水中的有益礦物。

（三）常見認知誤區(qū)澄清

1. 喝含礦物的水會導致結石嗎？答案是否定的。結石的形成主要與草酸鈣沉積相關，與飲用水中的離子態(tài)鈣無關。反而，水中的鈣元素可在腸道與草酸結合，減少草酸吸收，從而降低結石形成的風險；
2. 食物中的礦物足夠嗎？如前所述，約 60% 的居民存在膳食礦物攝入不足的問題，飲用水可作為重要的補充渠道；
3. 天然水與礦泉水哪個更好？兩者均屬于健康水范疇，核心區(qū)別在于水源類型：天然水多取自井水、山泉等，礦泉水取自地下深層水源。選擇時重點關注水源是否安全、是否含有天然礦物即可。

五、健康飲水的實用提示

1. 飲水頻率比水質類型更重要，建議采用 “少量多次” 的飲水方式，避免等到口渴才飲水，以維持身體水分平衡；
2. 選擇飲用水時，應理性看待廣告宣傳，重點關注水源地、成分表和處理工藝三個核心要素，這些信息比明星代言更具參考價值；
3. 水源地保護對健康飲水至關重要，優(yōu)質水源是產(chǎn)出健康飲用水的基礎，保護一類水源地是保障未來飲水健康的重要舉措。

常見問題（FAQ）

1. Q：喝礦泉水真的比喝純凈水更健康嗎？A：需結合個人膳食情況判斷。若存在礦物攝入不足（如挑食、少吃蔬菜等），礦泉水因含天然礦物可起到補充作用，相對更具優(yōu)勢；若膳食均衡且需高純度水質，純凈水也是可選的，但不建議長期單一飲用。
2. Q：喝水能補鈣嗎？A：能。水中的離子態(tài)鈣比食物中的結合態(tài)鈣更易被人體吸收，對兒童骨骼發(fā)育、老年人預防骨質疏松具有一定幫助。
3. Q：長期喝純凈水會怎樣？A：若膳食中礦物元素攝入充足，短期飲用通常無明顯影響；但若膳食礦物不足，長期飲用可能導致腿抽筋、骨密度下降等問題。純凈水更適合臨時或特定場景使用，不建議作為日常主要飲用水。
4. Q：一類水源地的水安全嗎？A：是的。一類水源地無工業(yè)污染，水質符合嚴格標準，能完整保留原水的天然礦物成分，兼具安全性與健康性。
5. Q：如何選擇適合長期飲用的水？A：重點關注三點：一是水源地為一類最佳；二是成分表中含有鈣、鎂等天然礦物；三是處理工藝為最小程度處理。符合這三點的飲用水更適合長期飲用。

參考文獻

1. 《世界水日｜重視水中礦物質 解鎖健康生活密碼》— 新華網(wǎng)，2025-03-21
2. 《健康喝水必修課》— 新華網(wǎng)與中國生產(chǎn)力學會聯(lián)合出品，2024-12
3. 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》— 中國營養(yǎng)協(xié)會，2023 版
4. 《飲用水中礦物元素對人體健康的影響》— 《環(huán)境與健康雜志》，2023 年第 5 期
5. 《天然水源地保護與水質安全研究》— 《浙江大學學報》，2024 年第 3 期
6. 《兒童骨骼發(fā)育與飲水礦物的關系》— 中國婦幼保健協(xié)會，2024 年
7. 《老年人骨質疏松的飲水干預研究》— 中國老年醫(yī)學學會，2023 年
8. 《一類水源地水質標準》— 國家生態(tài)環(huán)境部，2022 年
9. 《飲用水處理工藝對礦物保留的影響》— 中國水利水電科學研究院，2023 年
10. 《隱性饑餓與飲用水補充策略》— 中國營養(yǎng)協(xié)會，2024 年
11. 《水中離子態(tài)礦物的吸收效率研究》— 陸軍軍醫(yī)大學，2023 年
12. 《水循環(huán)及伴生過程綜合模擬技術》— 王浩院士專著，2022 年

免責聲明

本文僅供學習參考，不構成醫(yī)療、飲食或購買建議。飲水選擇需結合個人健康狀況、膳食結構等實際情況，如有健康問題請咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師。