這有提升幸福感的一切

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雅君說

我前幾天推薦過兩款月餅，和。

這倆，于我而言，都是老友了。因為每年中秋都會吃。

今年，我還發(fā)現了兩款新的好吃的月餅，來自「食味的初相」。

1

南宋米月餅

這個南宋米月餅，是我最近吃到的月餅里很特別的一款。

據說，配方可以追溯到800年前的南宋——它在《吳氏中饋錄》里有記載，又叫「雪月」，不同于常見的廣式月餅，它是用粳米、糯米研磨熟化，再用古法氣蒸工藝做皮——不是烤，也不是炸。

它入口時，餅皮軟糯松韌，還能嚼出來一股淡淡的米香。完全沒有高糖高油的厚重感。

我第一次吃月餅，在口感上吃出了一種清雅細膩感，溫潤舒服。

這是我一開始沒想到的。因為最早，食味的小伙伴跟我說她家出了這款月餅時，我并沒有特別看好。我當時想的是，「米」做的皮能好吃到哪里去

結果完全超出了我的預期——外皮綿軟，內餡有滋有味，還不怎么甜。

它有三種口味：

一是超級九仁。

如果你和我一樣，對傳統(tǒng)五仁月餅敬而遠之，那一定要試試這款。它能徹底扭轉你對「五仁」的負面印象。

它用了芝麻、核桃、西瓜子、南瓜子、松子、杏仁、橄欖仁、葵仁、花生仁，九種堅果搭配在一起，能吃出來用料是真的好，果仁噴香，我不知不覺就能吃掉一整個。

二是芝麻核桃，黑芝麻餡，綿密香濃，輕輕一抿就能感受到芝麻的油香，絲毫不甜膩。

還混了一些核桃碎，吃起來口感有層次。

三是姜棗桂圓，給我感覺特別「養(yǎng)生」的一款，咬開，紅棗肉、桂圓肉，肉眼可見。

配料里還有蓮子和姜汁，但姜味被桂圓肉的甜潤給淡化了。吃完，胃里暖暖的。

對我來說，可以當成舒緩心情的小零食。

這款月餅不含防腐劑、色素、香精，現做現發(fā)，配料極簡，因此最佳賞味期只有30天。

它包裝也很有意思，是配合南宋主題設計的牛皮紙手提包裝，還有手繪畫紙，對應宋朝三種不同的中秋習俗： 《小酌新酒》、《觀花賞月》、《豐盛吃食》。

每盒6枚，每個月餅都是獨立小包裝。送禮體面，自己留著吃也有儀式感。

咬一口，好像能想象到800年前，宋人在月下飲茶、吃餅的模樣。

2

月禧中秋禮盒

在收到「月禧中秋禮盒」前，我聽食味家的小伙伴說，里面裝了8個口味的8塊月餅。

也就是說，一整盒里，每塊餅味道都不一樣。

我好奇問：有必要這么費事，做這么多種口味嗎？

她說，我們就是想把中國的四時?物，都放到一盒月餅里。你吃了就知道啦。

我吃了后，感覺還真的是，通過這盒月餅，開啟了一場舌尖上的「環(huán)中國」之旅。

它的8個口味，是4咸（雞樅綠豆椪 、切達干酪芝士酥 、鳳凰酥、松露云腿酥 ）+4甜（楊梅奶酪酥 、抹茶無花果奶酪酥、玫瑰芋泥奶酪酥、香草藍莓酥）。食材來自祖國各地。

其中，切達干酪芝士酥的內餡用了口感沙沙的咸蛋?搭配18 個?熟成的切達芝?。

入口先是濃濃的奶香，里面還有咸蛋黃的味道，帶著那種沙沙的口感，再加上芝士的咸香，混在一起，我很喜歡。這款的酥?上還撒了帕瑪森奶酪，烤出了芝?斑駁花紋，吃起來更有?味。

雞樅綠豆椪，內里的綠?沙，綿密到??即化，還放了來自云南的雞樅。我第一次見這個搭配，覺得新奇，且味道不錯——菌子的鮮味和豆沙甜香，咸甜交織在一起，配合酥?的淡淡奶味，讓我很快吃下一整個。

鳳凰酥，這個名字挺有意思的，「鳳」取自鳳梨，「凰」取自蛋黃的黃的諧音。吃起來是加了咸蛋黃的鳳梨酥。金鉆鳳梨的酸甜和咸蛋黃的醇香，搭配在一起，滋味濃郁但不膩。

松露云腿酥，黑色松露在里面肉眼可見，咬下去，除了宣威火腿的肉香，還能吃到松露的鮮香味道，很妙。

玫瑰芋泥奶酪酥，酥皮上就鋪了一層云南重瓣紅玫瑰。吃起來，有奶香也有玫瑰花香，芋泥軟軟的，不怎么甜，如果你喜歡玫瑰餅或芋泥酥，應該也會喜歡它。

抹茶無花果奶酪酥，看起來綠綠的，但這個綠來自貴州5A級??素??精的抹茶本身，它內餡里放了?花果?。吃起來，先感受到的是抹茶味，清新、微苦，接著能吃到?花果和奶酪的甜。

楊梅奶酪酥，這款用了東魁楊梅熬的醬，酸甜口，并且酸味比較突出。入口有奶香和果香，不是很甜。

香草藍莓酥，蛋黃酥皮表面嵌了個核桃仁，香草味比我預期的更明顯。餡料用了?格?拉藍莓和德欽桑葚做成的果醬，微甜，和外層的奶香、堅果香融合在一起，清爽好吃。

一盒吃下來，8 枚酥涉及的食材，從江南到滇?、從閩南到?原，仿佛開啟了8 段旅程。

這8枚也都是手工開酥，新鮮現做，也是0香精、0色素、0防腐劑。保質期也因此只有30天，建議收到后，盡早吃，會更美味。

除了月餅，我還試了下「食味的初相」家新出的小零食，挑了些喜歡的來分享。

3

無花果核桃派

朋友來我家時，我拿這個當小點心招待她。她吃了說這個不錯，感覺挺養(yǎng)生滋補的。

因為這個無花果核桃派是軟糯甘甜的無花果，中間夾著香脆的核桃仁。

每一口都能吃到實打實的大塊果肉和堅果，口感滿足。

配料表也很干凈，只有無花果、核桃仁和麥芽糖醇。沒有蔗糖、防腐劑、香精、色素。吃的就是果干和堅果本身的香甜。

更貼心的是，它們都做成了獨立小包裝，放在包里隨時拿出來吃很方便。早餐配牛奶，或者下午茶來一塊，都很合適。

它還有一個黑芝麻口味，額外加了黑芝麻、桑葚、黃芪粉、黨參粉，也都是溫和營養(yǎng)的食材。但黑芝麻會把無花果的果香蓋掉一些，我因此更喜歡原味的。

如果你是「黑芝麻腦袋」，可以試試黑芝麻款；如果更喜歡無花果的果香味，那原味會更合你口味。

4

植物蛋白辣條

晚上在家刷劇，有時會想順便打打牙祭。在小王下單采購時，他有時會買點辣條。

但我看他買的辣條的配料表，簡直眼前一暈。香精、防腐劑、胭脂紅色素、甜蜜素、甚至還有人工的辣味素。我跟他說，以后少買，添加劑太多了。

小王辯解：也不是經常吃，只是偶爾嘴饞，以及，辣條一般不都放這些嗎。我就沒再管。

直到我最近發(fā)現，有更好的選擇，可以替換掉他買的。

因為「食味的初相」新出了一個植物蛋白辣條，延續(xù)了她家一貫的風格：盡量少添加，配料表干凈到讓人安心——0味精、0香精、0色素、0防腐劑。

傳統(tǒng)辣條用的是面粉制作，而這款用的是大豆拉絲蛋白，口感有韌勁又耐嚼，越嚼越香，還帶著自然的豆香。

油也換成了更健康的芥花油，所以是 0 反式脂肪酸，0 蔗糖。甜味用羅漢果甜苷來代替。

調味也不是靠人工香精，而是番茄醬打底，再搭配辣椒、花椒、醬油、芝麻這些廚房里常見的調味，一口下去酸酸辣辣，但又不是很辣，我這種不怎么能吃辣的人，也可以吃。

最近晚上刷劇想吃辣條的時候，我就會拿出「食味的初相」家的這個辣條，跟小王一人一包。

5

猴頭菇雞內金山藥茯苓焦餅

這個猴頭菇雞內金山藥茯苓焦餅，它上面撒了滿滿的黑白芝麻，咬下去嘎嘣脆，雖然口感清淡，但是既有麥香，又有芝麻香，還是會給嘴巴帶來滿足感。

配方里，用了猴頭菇、山藥、茯苓等食材，是個消食養(yǎng)胃的溫和小零食。

還是0蔗糖、0防腐劑、0反式脂肪酸，還是非油炸，小孩、老人也能放心吃。

餓了、饞了來一片，既能飽腹解饞，又不會覺得負擔。

除了我介紹的這些，她家還有好多好吃的。

比如超大一顆的霸氣西梅干（配方表里，只有兩個字：西梅）；湯鮮、料多的云南松茸雞湯米線；入口清清涼涼，甘咸交織的古法金棗丹；很薄、很脆吃起來有好牛肉本身的奶香、肉香和油脂的原切和牛肉脆片（現在還出了新的孜然味）；酸甜交織的梅子抱葡萄；嫩軟鮮潤的藤椒五香牛肉；鹵得很入味的牛蹄筋；很好喝的酒釀、入口柔潤超鮮的魷魚條、減鹽減糖版的芝麻海苔肉松……

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因為分享，也幫你要了優(yōu)惠。

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你如果想買的不在我推薦的list里，也能用這些券噠。

好了，今天的分享就到這里啦，祝你吃得愉快！?

生活好物

@王大可.：分享拼圖那可真是我的舒適區(qū)了，必須安利家里上墻的這幾幅。

最近beaubourg新入了，勝在圖美有質感，經?？粗嫲l(fā)呆（拼圖真的太適合分心的我啦。

另外分享minute puzzle家的，圖塊很干凈整潔，畫風清新。

soulpuzz的也不錯，買過《雨是神的煙花》，自帶微閃blingbling。

pickstars家的《想象之地》也好玩，圖塊絲絨感有故事細節(jié)。價格是從貴到便宜。

@蟻：來分享不萊玫的行李箱，沒有復雜的功能，就是正常的分區(qū)，但是質量和質感都非常不錯。

我十來年前買了一個20寸，幾年前買了24寸，最近又買了22寸擴容約27寸，最早買的到現在都還一直在用。可以說這個品牌見證了我從單身到結婚再到有娃，感覺也很奇妙。

@Lisa：推薦亞朵星球的深睡床笠。不再是一塊布和一圈橡皮筋，而是在結構上做了專門設計，分區(qū)包裹，床圍每一面每一邊都精準貼合，「磁吸」般貼住床墊，怎么翻身都沒有位移。

床面幾乎沒有褶皺，一大片靜謐，比普通床單更平整「安靜」。

-04-

@徯我后：推薦一下雀巢的抹茶拿鐵。我平時不太喝這些速溶飲料。這個是別人給我的，但看著配料表還算干凈，只有乳粉、白砂糖、抹茶粉、海鹽芝士粉。打開嘗了嘗，確實很好喝。我喜歡加一份濃縮咖啡，中和一下甜味。

-05-

@17double：最近在玩拼圖，朋友圈看到別人拼的這幅畫特別漂亮，是古風的拼圖。于是問了鏈接購買了TOI的布藝類的歲朝圖拼圖，拼完掛起來是一幅畫，會送掛軸，很期待拼完掛起來的那天。

-06-

@曲小萌：最近購入的很小但是很好用的是拆快遞的陶瓷刀。全稱叫「便攜陶瓷拆箱刀創(chuàng)意自動回彈式磁吸防粘開箱安全刀拆快遞包裹專用」 。關鍵是可以非常輕松把箱子完全拆扁，那個折角設計得很妙。

-07-

@YYJQ（Vigil）：最近要旅行。最后一段要坐廉航，沒有免費的行李額。所以研究了一下真空收納，給大家推薦這個真空收納旅行袋，輕便還防水，減少體積的利器。

-08-

@雅君：之前看到朋友九里在朋友圈里推薦她在穿injinji五指襪，被種草了。于是去買了一雙薄款跑步襪，上腳感覺柔軟貼合，配合亞瑟士跑鞋，跑起來挺舒服，更有抓地感。

我選了有生機感的蕨綠色。

另外，順便也安利一個跑鞋修補店。

起因是我的亞瑟士跑鞋，其網面被刮破了一個小口。但鞋子本身穿起來還是很穩(wěn)很有支撐感。

我在想要不要買新跑鞋時，一個閃念——不是說X寶是萬能的嗎？

于是我就用跑鞋修補作為關鍵詞搜了一下，找了一家經營時間久，評價看起來不錯的店。

因為只有一處網面破損，賣家告訴我修補費是30，加上寄去的運費不到十元（寄回來的運費是賣家承擔），修好這雙鞋，只花了不到40，以及10天左右的等待時間。

播客

@小鯊魚?：最近聽了一期博客，特別有意思，來自「菠蘿因子」的《動物神經科學家：為什么蚊子最愛咬你？鸚鵡真的能理解語言？vol.55》。

有科學家在做著關于蚊子的行為學試驗（具體實驗方式，可以詳聽播客，就不劇透了，絕對意想不到?。?，以及生活中的一些關于蚊子吸血的謠言，居然還是有點科學數據依據的。

養(yǎng)鸚鵡的朋友也能得到點如何訓練家鸚說話的小妙招。大概是一期「大開腦界」的科普博客，很推薦喜歡奇奇怪怪知識（或者受蚊咬困擾）的朋友去聽。

高分好書

豆瓣評分:9.4

@諾亞蝸牛：給家中高中生買《古代漢語字典》的時候，挑選到一本很好的書：北京聯合出版公司出版 ，王力主編的《中國古代文化常識（插圖修訂第4版》——它是一本很好的入門讀物，更是一本深入探討中國古代文化各個領域的寶典。

本書共分為十四章，每一章聚焦一個特定的領域，從天文歷法到職官科舉，從地理變遷到什物鑒賞，內容包羅萬象，難度各異。

開篇的「天文」「歷法」兩章，知識點密集，語言精煉，為研習上古史提供了寶貴的資料。它們不僅總結了古代中國的天文觀測和歷法編制，更揭示了古人對宇宙運行規(guī)律的深刻理解。

「職官」「科舉」兩章對于理解中國古代的政治體系至關重要。書中詳細解釋了階官與職官的關系，以及如何通過官職的名稱來辨識官員的品級和職責。這些細節(jié)對于閱讀政治史，理解古代官場的運作模式很有幫助。

作為一本經典老書的修訂版，本書在第四版中補充了大量最新的考古發(fā)現，這些「古史新證」為我們提供了對古代文化的新視角。同時，作者對原書中未及詳談的內容進行了大量注釋補充，如「地理」篇中對中國3500年以來的氣候變化的增補，為我們理解古代地理環(huán)境的變化提供了新的線索。

特別值得一提的是「什物」篇的增補，書中不僅介紹了各種青銅器，還特別指出了每種青銅器的典型代表，這對于我們在博物館中欣賞文物，理解其背后的文化意義提供了巨大的幫助。

豆瓣評分:7.6

@lion：最近看一本《不要做無聊的大人》這本書籍，像一個口袋書那樣，可以隨時放在背包或口袋里面通勤時閱讀，他里面的內容都很有趣。

這本書的作者是電影《入殮師》的編劇小山薰堂寫的，里面有提到「如果大家放下手機會怎樣？如果交換性別會怎樣？」等等有趣話題。

后來一個朋友告訴我，這是「14歲懂社會」系列的其中一本。這套書籍一共兩個版本，分別是14冊和18冊，有涉及心理學、社會學、友誼觀、生命觀等眾多領域，很適合青少年以及成年人進行閱讀!

雅君說

當我發(fā)現《深度關系》的簡體中文版在國內面世后，我立刻找來看了。

我對它的興趣源于，認識的人在斯坦福讀MBA期間，多次提到自己從選修的「人際互動」（Interpersonal Dynamics）課上獲得的啟發(fā)。這讓我對這門課具體教什么充滿好奇。

不過，我并沒有打算花兩年時間和上百萬學費去斯坦福讀個MBA，于是這個好奇就像很多我的其他好奇一樣，只是在我腦子里輕輕掛了個號。

直到我發(fā)現，在斯坦福長期教授過「人際互動」課的兩位老師聯手寫了這本《深度關系》。

我當時的想法就是「感謝出版行業(yè)，讓我可以如此方便快捷低成本地學習想學的東西?！?/p>

這本書的英文原名是：Connect: Building Exceptional Relationships with Family, Friends and Colleagues，直譯大概是《連接：與家人、朋友和同事建立深度關系》。

書中給我印象特別深的一個關于人際交流的理論模型是「網球半場」。

簡單來說，我們可以把和人交流想像成在網球場上打球，我們不能跑到對方的半場上擊球。我們只能待在自己的半場。

那什么是我們的半場呢？這就要引入人際交流中涉及到的三重「現實」領域。

當我們和他人交流時，第一層現實是對方的「需求、動機、情緒和意圖」，第二層現實是我們雙方都能看到的彼此的「行為」，第三層現實是對方的「行為」帶給我們的「影響」。

而區(qū)隔我們的半場和對方的半場的那張球網就設在「一層和第二層『現實』之間（也就是意圖和行為之間）」。

書中指出「在打網球的時候，你不能到對方的半場上打球，做反饋的時候也是如此。你必須待在你的半場?！?/p>

這個比喻如此具體形象，以至于我如今在和別人交流時，一旦我開始揣測對方的意圖，我就會提醒自己「跑過網啦，快回到自己的半場。」

比如和家人吃飯時，對方一直看手機，我可能會想「是不是他對我說的話根本沒興趣？是不是他不喜歡和我相處。」但這屬于對方的半場。

我如果想和對方溝通，就會說：「你吃飯時看手機（對方的行為），讓我有點失落（帶給我的影響）。我其實想和你好好聊聊，知道彼此生活中在發(fā)生什么。（我的需求）」

類似的溝通方式，我之前在《非暴力溝通》一書里也讀到過。而《深度關系》的優(yōu)點在于，它用「網球半場」這個帶有畫面的模型，把這個溝通方式更深地植入我心中。

我在書中獲得的另一個啟發(fā)是，「情緒上的數學法則認為，+5與-5的和并不等于0。」

這句話的意思是，那些看起來矛盾的感受，并不會相互抵消。書中舉的例子是，我們可以一方面不滿一個人的控制欲，另一方面又欣賞一個人在工作中的抗壓力與熱情。

我們不需要讓「積極情緒『抵消』消極情緒」，因為這樣「會讓兩種情緒都受到抑制」。

書中建議我們「不要壓抑自己的感受，要把這兩者都表達出來。

這樣會讓對方更了解你——這兩種情緒本身，以及它們的強度都有這樣的作用，因為它們都反映了關于你的一些重要的東西。

也可能有這樣的情況：如果你不把兩種情緒充分地表達出來，它們就會在你心中揮之不去。」

這讓我反思了自己在親密關系中的行為。我有時候在對伴侶失望并猶豫要不要表達時，想到對方做的不錯的地方，我會有種「算了，不說了」的心態(tài)。

但現在我意識到，我可以既對伴侶表達我的感激，也表達我的不滿，并且注意，說出自己通過溝通，想要什么。

而這需要我接納并辨識、表達自己的感受。用書中的話說，「掌控」情緒不等于壓抑情緒，事實上，「掌控和管理情緒需要表達情緒，但要以建設性的方式表達?！?/p>

這本書還讓我更深刻地意識到，如果在和他人相處時，不重視自己的需求，不設置并保護自己的邊界，那么對自己對關系從長期來看，都是有害無益。

書中用了一句俗話「籬笆筑得牢，鄰居處得好」來闡釋「邊界也有助于建立深刻而親密的關系?！?/p>

雖然這是一本講什么是深度關系，如何建立深度關系的書，但書中也承認「有時我們竭盡全力，依然不能讓關系變得更有意義。」

書中作者之一的卡羅爾·羅賓，舉了自己和母親的例子。卡羅爾坦言自己和母親之間目前并沒有「建立深度關系」。

「深度關系需要雙方愿意正視問題，愿意承認錯誤，尋找看待事物的新方法。」

但在她和母親的關系里，她們雖然愛著彼此，但「她們『親密』關系的前提是卡羅爾對弗洛拉的順從，以及幾乎始終把她的需求置于自己的需求之上（否則卡羅爾就太『自私』了）」。

而卡羅爾不愿意「放棄自主」，「弗洛拉不愿成長和學習，這也讓她們不能建立深度關系?！?/p>

我在卡羅爾做的關于新書的訪談里讀到，她建議我們在發(fā)展深度關系時，「不要從人生中最艱難的一段關系開始，因為這段關系可能無法立即奏效?！苟侨ァ?strong>尋找一段值得投入時間和精力的關系，因為你想加深這段關系，然后開始承擔一些風險。這并非一朝一夕就能實現的。這需要時間和精力?！?/p>

這本書的另一位作者大衛(wèi)·布拉德福德也在訪談里指出：「我們不想讓人們覺得每段關系都必須深入。如果你有四五段深度關系，那就足夠了，因為這需要付出很多努力。但我們確實希望人們擁有的每一段關系至少都更健康，也更深入一些?！?/p>

對我來說，學習如何發(fā)展深度關系最大的好處在于，我在深入關系的過程中，也不斷深入自己的心。

-彩蛋-

歡迎你分享你喜歡的APP、書、影、劇、游戲、好物等，我會選5位留言者每人送一本《深度關系》。

illustrated by Thoka Maer

Edited by 小瘋子

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