我們都知道騎行后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助肌肉生成、代謝及修復(fù)，如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等，或者市面上售的乳清蛋白產(chǎn)品，純的蛋白質(zhì)更好吸收，低熱量、高蛋白質(zhì)與脂肪，幫助修復(fù)肌肉。

針對(duì)市面上各種騎行后恢復(fù)飲料，最近小編看到一篇研究，說巧克力牛奶在恢復(fù)與表現(xiàn)上可能更勝一籌，并做了一系列研究證實(shí)，讓我們一起來看看吧！

為什么牛奶是好的恢復(fù)飲品？

科學(xué)家們做了一系列研究，測(cè)試不同飲料的補(bǔ)水效果，并建立了飲料補(bǔ)水指數(shù)（Beverage Hydration Index）。就是把各種飲品的補(bǔ)水能力跟純水PK，結(jié)果驚人地發(fā)現(xiàn)，牛奶補(bǔ)水能力竟然比水還要強(qiáng)！原因之一，是牛奶里的電解質(zhì)：包括鈉和鉀。這些元素正是你在大爆汗、高強(qiáng)度訓(xùn)練或炎熱天氣中最容易流失的關(guān)鍵物質(zhì)。

有趣的是，一項(xiàng)針對(duì)室內(nèi)五人制足球員的小型研究，把巧克力牛奶 vs. 一般牛奶拿來正面交鋒。結(jié)果雖然在補(bǔ)水效果上不分勝負(fù)，但研究者卻發(fā)現(xiàn)，喝巧克力牛奶的球員，在四小時(shí)后的往返跑測(cè)試中，竟能多撐一段時(shí)間才出現(xiàn)疲勞。

2019年一篇整合12項(xiàng)研究的大型綜述更指出，巧克力牛奶的恢復(fù)效果，和其他運(yùn)動(dòng)飲品相比，它能有效延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)員撐到極限的時(shí)間。

圖片來源pexels

為什么巧克力牛奶

是騎乘后好的恢復(fù)飲品？

研究指出：巧克力牛奶是幫助肌肉恢復(fù)的完美選擇，其碳水化合物與蛋白質(zhì)比例大約是3:1 ——碳水補(bǔ)充肝醣，它修復(fù)蛋白質(zhì)并重建肌肉。另外巧克力牛奶里還含有電解質(zhì)：鉀、鈣、鎂等元素可以補(bǔ)充因流汗而流失的養(yǎng)分。所以在騎乘后30分鐘內(nèi)飲用，能幫助你更快回復(fù)體能，迎接下一次挑戰(zhàn)。

恢復(fù)不必復(fù)雜也不必昂貴

它可以很美味！

此外，騎車后除了要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還建議吃具抗氧化效果的維生素C、E及胡蘿卜素，能消除運(yùn)動(dòng)時(shí)因耗氧量增加所產(chǎn)生的自由基。富含維他命E的食物有堅(jiān)果類的杏仁、花生、核桃等。維他命高的食物有柑橘類水果、獼猴桃、蘋果等。還可以喝新鮮榨的果汁，可提供抗氧化物（植物多酚）和維他命C、維生素B群，是蔬菜水果中特有的營(yíng)養(yǎng)，且含糖好吸收，也可補(bǔ)給熱量、消除疲勞感。

文章來源

https://www.menshealth.com/uk/nutrition/food-drink/a65565045/chocolate-milk-performance-recovery-benefits/

運(yùn)動(dòng)筆記編譯，單車志綜合整理

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