“參差荇菜，左右流之”，《詩經(jīng)》里搖曳在水中的荇菜，不僅是古人眼中可采摘的詩意植物，更是中醫(yī)藥寶庫中一味有價值的藥草。作為龍膽科莕菜屬植物，荇菜（又稱莕菜、水荷葉 ）以其靈動的水生姿態(tài)和獨(dú)特藥用功效，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中留下印記。廣泛分布于我國池塘、湖泊等水域，從江南水鄉(xiāng)到北方濕地，都有它隨波蕩漾的身影，默默承載著藥用價值。

【形狀特征】

荇菜為多年生水生草本，莖圓柱形，多分枝，沉水或浮水生長。

葉片

葉片呈心形或圓形，直徑 1.5 - 8 厘米，全緣，上面鮮綠色，下面紫色，葉柄長 5 - 10 厘米，基部具鞘。

花黃色，挺出水面開放，花冠裂片 5 枚，邊緣呈流蘇狀。

果實(shí)

果實(shí)為蒴果，橢圓形，種子多數(shù)，褐色，有光澤，恰似藏于水中的 “生命密碼” 。

【性味】

味甘、性寒，歸膀胱經(jīng)、腎經(jīng)。甘能解毒緩急，寒可清熱瀉火，這般 “性味組合”，讓荇菜在清熱利水等方面發(fā)揮功用 。

【功能與藥理作用】

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，荇菜能清熱利尿、消腫解毒?？捎糜谒[、小便不利等癥，還能外治癰腫瘡毒，《唐本草》等古籍對其藥用價值有相關(guān)記載，是古時應(yīng)對水濕、瘡瘍問題的 “水生良藥” 。現(xiàn)代研究進(jìn)一步揭示其價值：

1、利尿消腫

荇菜含有的多種生物堿、黃酮類化合物等成分，能促進(jìn)腎臟對水分和鈉離子的排泄，增加尿量，對緩解水腫、改善泌尿系統(tǒng)循環(huán)有輔助作用，為現(xiàn)代利尿藥物研發(fā)提供天然素材參考 。

2、抗菌消炎

其提取物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見致病菌有一定抑制效果，推測與含有的活性成分破壞細(xì)菌細(xì)胞壁、抑制細(xì)菌代謝有關(guān)，在抗感染外用制劑開發(fā)上有潛在價值 。

3、抗氧化

荇菜中的黃酮類、多酚類物質(zhì)，可清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，對抗氧化應(yīng)激相關(guān)疾?。ㄈ缧难芗膊?、神經(jīng)退行性疾病 ）有一定預(yù)防輔助意義，為天然抗氧化劑研究拓寬方向 。

【藥食+妙用】

1、藥用價值

單方應(yīng)用

取新鮮荇菜 30 - 60 克，洗凈切碎，水煎服，可輔助緩解水腫、小便短赤；鮮荇菜搗爛，外敷患處，能減輕癰腫瘡毒紅腫熱痛，發(fā)揮 “以鮮治鮮” 功效 。

復(fù)方配伍

治濕熱水腫，荇菜配澤瀉、茯苓、車前子，增強(qiáng)清熱利尿、滲濕消腫之力，像給身體 “疏水道”；療瘡瘍腫毒，荇菜與金銀花、蒲公英、紫花地丁同用，協(xié)同清熱瀉火、解毒散結(jié)，加速瘡瘍愈合，守護(hù)肌膚健康 。

2、食用妙處

荇菜可食用，春季采嫩莖葉，焯水后涼拌，清香脆嫩，清熱爽口；也可煮湯，搭配豆腐、蛋液，讓湯品鮮潤又添食療功效，既是餐桌美味，又借藥用價值滋養(yǎng)身體，實(shí)現(xiàn) “藥食同源” 。

3、生活妙用（非藥用）

水生景觀

荇菜葉片翠綠、黃花點(diǎn)綴，可種植于庭院水池、景觀湖泊，營造 “參差荇菜，左右采之” 的詩意水景，美化環(huán)境同時，為水域增添自然生機(jī)，給人視覺與心靈雙重滋養(yǎng) 。

生態(tài)環(huán)保

荇菜能吸附水中重金屬、氮磷等污染物，凈化水質(zhì)，在水生態(tài)修復(fù)中充當(dāng) “自然清道夫”，助力打造清潔、健康的水域生態(tài)，讓水環(huán)境與人體健康 “雙向奔赴” 。

注意事項(xiàng)

荇菜性寒，脾胃虛寒、腹瀉便溏人群。

內(nèi)服

內(nèi)服需謹(jǐn)慎，避免加重脾胃寒涼。

外用

若皮膚有破潰、過敏體質(zhì)者，先小面積試用，觀察有無不適，以防引發(fā)過敏、感染。

采摘荇菜藥用時

應(yīng)選潔凈水域生長的，受污染水域的荇菜可能富集有害物質(zhì)，影響健康，安全用藥，從源頭把關(guān) 。

審稿專家：仙桃市第一人民醫(yī)院 主任藥師 張玲

作者：仙桃市第一人民醫(yī)院 主管藥師 趙翩