湖北
在閩南，茶桌是生活的核心場景之一。從清晨的第一縷陽光灑進(jìn)庭院，到夜晚的燈火溫柔點亮，閩南人總愛圍坐在茶桌旁，泡上一壺好茶，再搭配上各式各樣的點心，開啟一段悠閑的時光。而閩南人配茶的點心，遠(yuǎn)比你想象的更豐富。
蒜蓉枝是茶桌上的經(jīng)典配角。它形似麻花，卻因裹滿蒜蓉與糖霜而獨具風(fēng)味。咬上一口，酥脆的外皮在齒間碎裂，蒜香與甜香交織，瞬間喚醒味蕾，與清香的鐵觀音相得益彰。
桔紅糕也是閩南人喜愛的茶點。它色澤粉嫩，口感軟糯Q彈，帶著淡淡的薄荷清涼與玫瑰芬芳。一口茶，一口桔紅糕，茶的醇厚化解了點心的甜膩，點心的清甜又豐富了茶的層次，二者在舌尖上共舞。
還有那古早味的寸棗，細(xì)長的棗條裹著一層雪白的糖衣，咬下去“咔嚓”作響，香甜酥脆。它與茶的搭配堪稱一絕，茶的溫潤緩和了寸棗的甜膩，寸棗的香脆又為茶增添了幾分趣味。
除了這些，綠豆糕、麻粩、花生糖等也是茶桌上的?？?。綠豆糕細(xì)膩綿軟，入口即化；麻粩蓬松酥脆，甜而不膩；花生糖香脆可口，花生香濃郁。
閩南人的茶桌日常，因這些豐富多樣的點心而更加有滋有味。它們不僅僅是茶的陪襯，更是閩南飲食文化的生動體現(xiàn)，承載著閩南人對生活的熱愛與對傳統(tǒng)的堅守。每一口點心，每一杯茶，都藏著閩南人的故事與溫情。
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