9月27日，吉林省第四屆職工職業(yè)技能大賽暨吉林省第二屆中醫(yī)藥膳大賽決賽在長(zhǎng)春市文化廣場(chǎng)舉辦。本次大賽以“吉品藥膳，健康萬(wàn)家”為主題，由省中醫(yī)藥管理局、省總工會(huì)主辦，省教育科技衛(wèi)生工會(huì)委員會(huì)、長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院承辦，省工商技師學(xué)院協(xié)辦，同期還舉辦了中醫(yī)藥文化集市，讓市民在觀摩比拼中感受“藥食同源”的魅力。

這15支隊(duì)伍中，每支參賽隊(duì)伍由1名藥膳指導(dǎo)師和 3 名藥膳制作師組成。作為全省中醫(yī)藥領(lǐng)域的重要賽事，本屆藥膳大賽緊扣“吉品藥膳，健康萬(wàn)家”這一主題，聚焦人參藥膳制作，考察藥膳指導(dǎo)師和藥膳制作師崗位關(guān)鍵能力，分別進(jìn)行了中醫(yī)藥膳理論、烹飪專(zhuān)業(yè)基本技能的比拼。參賽選手依托人參等吉林道地藥材資源，結(jié)合秋季養(yǎng)生特點(diǎn)，運(yùn)用燉、煨、蒸等傳統(tǒng)技法，將人參等藥食同源材料與日常食材創(chuàng)意融合，打造兼具風(fēng)味與調(diào)理功效的藥膳佳肴，展現(xiàn)“吉品藥膳”菜譜中的養(yǎng)生智慧。

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中醫(yī)藥文化集市特設(shè)藥膳茶飲養(yǎng)生品嘗區(qū)，展示九種體質(zhì)養(yǎng)生茶飲及特色藥膳，市民可免費(fèi)品鑒的同時(shí)，直觀了解不同藥膳的調(diào)理功效?，F(xiàn)場(chǎng)還展示人參等道地藥材及中醫(yī)藥文創(chuàng)產(chǎn)品，搭配藥師專(zhuān)業(yè)講解，讓“藥食同源”理念深入人心。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有中醫(yī)義診、推拿體驗(yàn)、中藥香囊制作等板塊，多學(xué)科中醫(yī)專(zhuān)家為市民提供健康咨詢(xún)。

本次大賽既是對(duì)全省中醫(yī)藥膳技能水平的集中展示，更是“吉品藥膳”品牌推廣的重要載體，通過(guò)“以賽促學(xué)、以賽促傳”，讓中醫(yī)藥養(yǎng)生智慧走進(jìn)尋常百姓家，為吉林中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入活力。

內(nèi)容來(lái)源/黨委宣傳科

初　審/畢航奇

復(fù)　審/王　爽

終　審/郭家娟

醫(yī)院地址

紅旗院區(qū)：長(zhǎng)春市工農(nóng)大路1478號(hào)　0431-86178018

經(jīng)開(kāi)院區(qū)：長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)深圳街185號(hào)

兒童診療中心：0431-81953838

婦產(chǎn)診療中心：0431-80568666

治未?。」芾碇行模?、針灸推拿中心：長(zhǎng)春市工農(nóng)大路工農(nóng)南胡同177號(hào)

農(nóng)安分院：農(nóng)安縣燒鍋鎮(zhèn)長(zhǎng)白公路與東盛路交匯處　0431-81877999

二道分院：二道區(qū)東河?xùn)|路4999號(hào)

長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院白山醫(yī)院：吉林省白山市渾江區(qū)長(zhǎng)白山大街3052號(hào) 0439-5080906

長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院定西醫(yī)院：甘肅省定西市安定區(qū)解放路31號(hào) 0932-8213301