秋天,是收獲的季節(jié)。俗話說(shuō)“秋吃果,勝吃藥”,在秋天選對(duì)水果,潤(rùn)潤(rùn)秋燥,連你的身體都會(huì)感謝你哦!
國(guó)慶中秋小長(zhǎng)假就在眼前,你的出行計(jì)劃做好了嗎?有不少朋友從云南旅游回來(lái),都會(huì)對(duì)那里的水果戀戀不忘。
在“彩云之南”云南,水果種類豐富,可以說(shuō)是“水果王國(guó)”。獨(dú)特的地理氣候,讓這里的水果,不但色澤格外鮮艷誘人,而且糖分積累高,風(fēng)味濃郁,口感上佳。
眼下,在云南各地的秋季果園,正上演著一場(chǎng)“從枝頭到舌尖”的豐收盛宴。
相比于其他地區(qū),云南的水果能讓大家更早嘗鮮,而且是真正的生態(tài)種植、枝頭自然熟。
我們這次給大家?guī)?lái)的云南水果專題,集齊了正當(dāng)季水果,一口水嫩,現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)。
重點(diǎn)是,價(jià)格很劃算,還有禮盒裝,國(guó)慶中秋走親訪友,送禮也很合適哦!
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現(xiàn)在市面為數(shù)不多的早熟柑橘,大多酸澀無(wú)味,來(lái)自云南的柑美公主就不一樣了。
甜度14°+(普通柑橘近10°都難),9甜1酸的黃金酸甜比,很適合怕酸喜甜人群。
脆嫩多汁,幾乎無(wú)籽,皮薄易剝。
柑美公主的母本南香,父本金秋砂糖橘,平時(shí)少見。繼承了母本父本的優(yōu)點(diǎn),但種植難度卻不低,在很多地方種植都不見起色,直到遇見云南。
得益于云南好氣候,才造就了他風(fēng)味十足的驚艷口感,更甜更濃郁。
蘇哥家的柑美,長(zhǎng)在高山坡上,果園地勢(shì)坡度低,沐浴日光的時(shí)間更長(zhǎng),甜味自然甩普通柑橘幾條街。
柑美公主的長(zhǎng)成,比普通柑橘更加不易。需要養(yǎng)上多年才能采果,漫長(zhǎng)的等待期,多虧果農(nóng)們的耐心和勇氣。
蘇哥堅(jiān)持半野生生態(tài)種植,天然山泉水灌溉、用有機(jī)肥料代替化肥,平均每棵樹用20公斤有機(jī)肥,保證了每顆柑橘樹的營(yíng)養(yǎng)。
不涂蠟、不打甜蜜素、不催熟,用粘蟲板、誘蛾燈等物理方法滅蟲。
成群的雞鴨鵝就散養(yǎng)在蜜柑果園里,聞著蜜柑香,吃著草叢里的小蟲,自由漫步,好不自在。
到了收獲的季節(jié),為了讓果實(shí)完好下樹、下山,當(dāng)?shù)毓r(nóng)都是人工采摘的。摘完還需要用傳統(tǒng)的肩挑背扛,把蜜柑一筐一筐運(yùn)到山下。
目前柑美產(chǎn)量少,加上賞味期只有30天左右,許多人要吃到它還是比較難的。不僅線下超市少見,網(wǎng)上更是難搜到。
許多周邊的朋友會(huì)在柑美上市時(shí)驅(qū)車前往果園采摘品嘗,“又甜又脆,皮薄好剝,同時(shí)還有濃郁香氣,每年都盼著來(lái)玩!”
不同于早熟果,蘇哥每年都耐心等到自然成熟才開始采摘,細(xì)細(xì)挑選品相端正,色澤艷麗,沉甸甸的精品果給大家。
現(xiàn)在云南產(chǎn)地直發(fā)到家,每一個(gè)果都是精挑細(xì)選,新鮮送到您手上。檔次高品質(zhì)好,比市面冷庫(kù)柑橘新鮮多了,一嘗一個(gè)鮮靈勁。
云南柑美公主。
3斤家庭裝(果徑60-70mm,約13枚果左右),原價(jià)66元,優(yōu)享價(jià)59.9元。
3斤家庭裝(果徑70-80mm,約9枚果左右),原價(jià)69.9元,優(yōu)享價(jià)64.9元。
5斤禮盒裝(果徑60-70mm,約21枚果左右),原價(jià)98元,優(yōu)享價(jià)89.9元。
5斤禮盒裝(果徑70-80mm,約15枚果左右),原價(jià)108元,優(yōu)享價(jià)99元。
▲實(shí)拍圖。
柑美公主看起來(lái)像一顆縮小版的耙耙柑,蒂頭處帶著點(diǎn)兒可愛的凸起,拿在手里,大小和普通橘子差不多。
很多柑橘剝起來(lái)費(fèi)勁,但它果皮又薄又軟,輕輕一撕就能完整剝開,特別順手。
▲實(shí)拍圖。
一入口有點(diǎn)驚艷的,果肉軟嫩,幾乎有種“入口即化”的感覺。
汁水非常充沛,清甜的味道一下子涌上來(lái),細(xì)品還帶一絲若有若無(wú)的微酸,清爽不膩。
▲實(shí)拍圖。
和一般柑橘相比,它的果肉更加細(xì)膩無(wú)渣,不用怎么嚼,而且?guī)缀鯚o(wú)籽,吃起來(lái)特別過癮,我女兒一個(gè)人就能輕松炫掉一整個(gè)。
2022年8月底,一箱來(lái)自2000公里以外的云南昭通紅露蘋果,征服了辦公室里好幾位不愛吃蘋果的同事,“蘋果,還是新鮮下樹的香啊”“爽!脆!鮮!甜!”
一年就吃一個(gè)月的紅露蘋果,個(gè)頭不大,紅紅的可愛。每年8月底到季上架,3年連續(xù)出售了2000多單,收獲了很多好評(píng)。
▲很多讀者收到都說(shuō)新鮮好吃,不斷回購(gòu),給我們后臺(tái)留言好評(píng)。
今年8月初,市面上就有紅露蘋果出售,我們?cè)儐柫斯┴浬?,收到的答?fù)是:真正的昭通紅露蘋果,還沒有到可以下樹的時(shí)候,口感生,不是好吃的時(shí)候。
不時(shí),不食。所以我們耐心等待。
到了8月底,收到了這箱蘋果,顏色紅紅,還有蘋果的清香,吃一口,有冰糖心,而且多汁鮮甜,今年的云南紅露蘋果,終于可以放心推薦給大家。
紅露蘋果就來(lái)自云南省昭通市永豐鎮(zhèn)永豐水庫(kù)邊,昭通永豐鎮(zhèn)地處高海拔丘陵地帶,平均海拔2200米。
永豐水庫(kù)是昭通市飲用水源地,兩岸無(wú)污染企業(yè)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植要求不能使用化肥農(nóng)藥,保證了飲用水源的水質(zhì)量。
原生態(tài)種植,比一般蘋果早開花將近1個(gè)月,3月中旬就開花授粉了。到了8月中旬,由于高海拔氣候,晝夜溫差極大,果子白天生長(zhǎng)旺盛,晚上累積糖分。
不套袋、不打蠟,自然生長(zhǎng),蘋果表皮上的斑點(diǎn)和痕跡都是自然界的饋贈(zèng),不影響食用。
云南昭通紅露蘋果:
一年只出售這一個(gè)月,預(yù)計(jì)能發(fā)貨到9月30日,錯(cuò)過就要等下一年啦。優(yōu)享價(jià)65元起。
以往柿子都吃軟乎的,這次帶大家嘗嘗甜脆柿。一個(gè)不需要放軟、直接削皮吃、還沒有核的神奇柿子,就像吃蘋果一樣方便。
口感比富士蘋果還脆,味道比冰糖還甜
說(shuō)起甜脆柿,全國(guó)有名產(chǎn)區(qū)當(dāng)然是云南啦?,F(xiàn)在正值成熟豐收,漫山遍野的柿子全紅啦,掛在樹上像一個(gè)個(gè)紅彤彤的小燈籠,真誘人啊。
這里種植大多為進(jìn)口品種次郎脆柿,原產(chǎn)于日本靜岡縣,有名的特點(diǎn)是甜、肉質(zhì)脆,果實(shí)較大。
不同于其他又麻又澀還需人工脫澀的柿子,它厲害之處是純自然脫澀。下了果樹就可以直接放到嘴里咬,果肉細(xì)膩,果汁清甜,不澀、不麻、無(wú)核。
如此高品質(zhì)的甜脆柿雖然產(chǎn)量大,但國(guó)內(nèi)并不容易買到。
次郎甜脆柿對(duì)于種植環(huán)境要求非常之高,多年全國(guó)分布種植都沒能激發(fā)出它驚艷的鮮脆甜口感,直到遇上了云南。次郎柿子扎根于此,茁壯成長(zhǎng),還將這里變成了核心產(chǎn)地。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)祖祖輩輩就是種柿子的,經(jīng)驗(yàn)很豐富,全程不用催熟劑,澆的是山泉水,施的是農(nóng)家牛糞肥。
遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū),吸收天氣靈氣和匠心的甜脆柿,褪去了澀、麻的本質(zhì),只留下高達(dá)15°的驚艷脆甜口感。
沙土地種植,土壤透氣性強(qiáng),果樹生長(zhǎng)和發(fā)育得更好。從四月的開花,到九月底紅果果掛枝成熟,近180天的自然掛果。
不催熟、不打蠟、不給增甜劑、不人為脫澀。一切都是自然賦予,營(yíng)養(yǎng)豐富。
“秋入燕北涼,碧葉脆柿黃?!泵磕晔磷映墒旒?,也是果園忙碌的時(shí)刻。他們對(duì)摘果要求非常嚴(yán)格,為了保持柿子的品相完好,一顆顆手工摘的。
只挑選那黃中帶紅、品相上佳的,除了費(fèi)人工,沒毛病。采摘下的果子經(jīng)過2道篩選后,套上保護(hù)網(wǎng)套/珍珠棉就馬上發(fā)貨。
枝頭到手中不過5天左右的時(shí)間,口感恰到好處。收貨后推薦大家削皮吃。
削皮后的甜脆柿子摸著硬實(shí),看著卻水汪,咬進(jìn)嘴里更是口口嫩到“嘎嘣脆”。
云南保山脆柿。
4.5斤彩箱裝,原價(jià)39元,優(yōu)享價(jià)36.9元。
8枚大果禮盒裝(約2.6斤),原價(jià)49元,優(yōu)享價(jià)45元。
8枚特大果禮盒裝(約3斤),原價(jià)58元,優(yōu)享價(jià)48元。
8枚果王禮盒裝(約4斤),原價(jià)88元,優(yōu)享價(jià)65元。
大理賓川蜂糖梨,是云貴高原大理賓川深山里的一種土著梨種,因其味甜如蜜,當(dāng)?shù)厝藨T稱蜂蜜為蜂糖而得名。
每年到了這個(gè)時(shí)候,個(gè)大飽滿的蜂糖梨掛滿枝頭,沉甸甸、水盈盈的梨子,將枝條都?jí)簭澚恕?/p>
摘下來(lái)洗凈了,咬上一口,滿口都是梨肉和梨汁,綠色的梨皮薄薄一層,像是包裹住果肉的“保鮮膜”,就算連皮吃都沒有存在感。
切開后,梨肉雪白,梨核小,拿起一咬,能聽到“shua”的一聲汁水迸濺的聲音,汁水自然甘冽,恰到好處的甜蜜。
大多數(shù)梨是金黃色的,賓川蜂糖梨卻不同,在一片金黃的秋天,仍然保持了生機(jī)盎然的綠色。
村民們堅(jiān)持以原生態(tài)的方式養(yǎng)護(hù)這些古梨樹,施肥用的是農(nóng)家肥,澆灌用的是山泉水,對(duì)周邊的其他草木也不作過多的干預(yù)。
大山的土經(jīng)過原始森林多年的涵養(yǎng),本身的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)非常豐富,加上高原充足的日照和雨露,原生的果子也能長(zhǎng)得很好。
低緯度高海拔的干熱河谷,光熱充足,適宜果樹生長(zhǎng)以及果實(shí)成熟,山泉水灌溉,讓果汁更加清甜。
晝夜溫差大,讓糖分積累在果實(shí)中,甘甜好滋味。
云南賓川蜂糖梨。家庭裝中果5斤,優(yōu)享價(jià)39.9元;家庭裝大果5斤,優(yōu)享價(jià)48元。
禮盒特大果8顆裝,優(yōu)享價(jià)80元。
每年此時(shí),石榴就像秋天的信物,帶著誘人的晶瑩和香甜而來(lái)!
想要吃石榴不吐籽?試試云南軟籽石榴。皮薄個(gè)大,順著紋路劃開,掰開,立即露出十分亮眼的石榴籽,晶瑩剔透,粒粒飽滿,排列緊密。
它的籽和果肉一樣嫩,肉汁率達(dá)到90%以上,剝一碗石榴在碗里,上手抓一把吃,不用吐籽。
和普通石榴相比,云南軟籽石榴的顏色是更深的寶石紅,紅得像切割好的紅瑪瑙。
果籽嬌小柔軟,果肉多汁,抓一把放到嘴里,粒粒清甜,唇齒可以在濃郁的果味中肆意咀嚼,籽粒又軟又小,可以大口放心吃,甚是痛快。
云南軟籽石榴的甜度可達(dá)15度以上,9甜1酸,甚是甜美。
云南大理賓川的軟籽石榴,地處云南省中部偏西,是云貴高原與橫斷山脈的結(jié)合部位,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,立體氣候明顯,是石榴較為適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
賓果源農(nóng)業(yè)科技有限公司基地,位于佛教名山雞足山腳下的賓川縣金牛鎮(zhèn)干甸村,距離賓川縣城7公里,交通較為便利,基地自有種植石榴500余畝,合作種植農(nóng)戶300余畝,主要品種為突尼斯軟籽石榴。
為了保證石榴品質(zhì),基地全面安裝了自壓重力滴灌、物理殺蟲燈和藍(lán)黃誘色滅蟲板,在提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),讓大家吃到的石榴更安全。
云南軟籽甜石榴:
1.中果/花皮5斤(7-9個(gè)),優(yōu)享價(jià)39元;
2.大果5斤(6-8個(gè)),優(yōu)享價(jià)55元;
3.特大果5斤(4-6個(gè)),優(yōu)享價(jià)59元;
4.禮盒6個(gè)裝(特大果5.5斤左右),優(yōu)享價(jià)79元;
5.禮盒8個(gè)裝(特大果7斤左右),優(yōu)享價(jià)109元。
文/張婉如、黃君、方志堅(jiān)
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