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星報(bào)訊 9月28日上午，“健康中國(guó)減鹽行動(dòng)——中鹽品牌地鐵專(zhuān)列”從合肥地鐵2號(hào)線南崗車(chē)輛段緩緩開(kāi)出。這列“移動(dòng)的健康課堂”將穿梭于城市之中，向千家萬(wàn)戶傳遞“減鹽不減咸，低鈉更健康”的科學(xué)用鹽理念。

科學(xué)研究表明，過(guò)量攝入食鹽是導(dǎo)致高血壓、心腦血管疾病的重要危險(xiǎn)因素。我國(guó)居民日均食鹽攝入量達(dá)10.5克，遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織推薦的5克標(biāo)準(zhǔn)，減鹽行動(dòng)刻不容緩?！督】抵袊?guó)行動(dòng)（2019~2030年）》明確提出到2030年全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%的目標(biāo)。

此次發(fā)車(chē)的品牌專(zhuān)列，正是將健康科普融入城市公共空間的一次創(chuàng)新嘗試。走進(jìn)車(chē)廂，醒目的圖文向乘客清晰展示著低鈉鹽的優(yōu)勢(shì)和科學(xué)控鹽的小技巧，讓市民在日常通勤中就能輕松獲取健康知識(shí)。

“我們希望借助地鐵這一城市動(dòng)脈，讓健康理念真正‘開(kāi)進(jìn)’市民的生活。”中鹽東興鹽化股份有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理姚吉貴介紹說(shuō)，作為中鹽集團(tuán)在皖骨干企業(yè)，該公司已聯(lián)合安徽鹽業(yè)持續(xù)通過(guò)走進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等方式，普及低鈉鹽健康知識(shí)。

“鹽業(yè)人的使命不僅是保障供應(yīng)，更要引領(lǐng)健康升級(jí)。”安徽省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)宇豐表示，此次與中鹽集團(tuán)攜手打造品牌專(zhuān)列，是“央企品質(zhì)+本土服務(wù)”協(xié)同發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，旨在借助地鐵這一城市動(dòng)脈，讓健康理念傳遞至市民身邊。

對(duì)于普通家庭，如何開(kāi)始使用低鈉鹽？工作人員建議，可從下次購(gòu)物時(shí)直接選購(gòu)低鈉鹽開(kāi)始，無(wú)需改變烹飪習(xí)慣?！叭绻婚_(kāi)始不習(xí)慣，可以先用一半普通鹽一半低鈉鹽混合使用，慢慢過(guò)渡。關(guān)鍵是要建立起減鈉的健康意識(shí)，除了換鹽，少吃醬油、咸菜等高鈉食品同樣重要?！?/p>