葛昌秋

9月25日是星期四，晚上我吃了一碗拌面。

這碗面是在學校食堂跟大學生們吃的，感覺特別舒服，當仔細回味的時候，便琢磨起這碗面的名字來。

面條起源于中國，至今已有四千多年的歷史。其不僅是百姓食譜中最大眾化的食品，也是我國最為普遍、最受歡迎、最有魅力、最具代表性的主食之一。因面條制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，已被世界各地人民喜愛。

面條的做法和種類很多，有搟、切、拉、削、抻、搓、揪、捻、壓、撥等做法，以及煮、蒸、煎、燴、拌、炒、炸、烤、鹵、烙等多種調制法。而且在各地形成了獨特的風味，其中最為著名的是北京炸醬面、山西刀削面、四川擔擔面、武漢熱干面、河南燴面。

從奢望果腹的年代，到一日三餐的日子，面條成了人們的家常便飯。伴隨著長壽面的祝福，結婚面的喜慶，牛肉面的韻味，方便面的快捷，新掛面的花樣，面條不僅使百姓的餐桌上越來越多姿多彩，也不斷創(chuàng)新傳承了民族的優(yōu)秀飲食文化。

雖然品嘗過多種口味的面條，也曾感受過“五大名面”的味道，但一說到吃面，我馬上就想到了老媽的手搟面。家里的老面板、粗大的搟面杖、攤開的白面片、刀切的細面條……特別是老媽的那雙手，都深深刻在腦海里。不論是暖心潤口的熱湯面，還是清爽可口的過水面，都散發(fā)著媽媽的味道，彌散著母愛的芬芳，融進記憶里令人難忘，因為那是世上最好的面條。

現在，吃面早已成為家常便飯，根本不是啥新鮮事兒。但跟誰吃，在哪兒吃，咋兒買單卻有了講究，也成了值得關注和思考事兒。

師生面對面時又面對面。葛昌秋攝

這天在唐山學院大學道校區(qū)南院，6點鐘一下課，大學生們就直奔食堂，時候不大，賣飯的窗口前就排成了長隊。這時二樓南邊的兩排長條桌并在了一起，16把高櫈擺放的整整齊齊，馬克思主義學院的老師們要請學生吃碗面，來一場“師生面對面吃面”。

沒過多久，來自不同院系、不同專業(yè)、不同年級的10個學生就到齊了。他們都是暑期自主社會實踐的代表，有的是團隊負責人。今年我策劃的以“我們家鄉(xiāng)的抗戰(zhàn)故事”為主題，大學生們返家鄉(xiāng)或就近實踐，在全省40個愛國主義教育基地和紅色景點開展活動，共有近200名學生參與。這不僅人員多、涉及面廣，還有了同一主題，并避開了經費不足和環(huán)境陌生等方面的困擾，特別是減少了安全風險。學生們從了解家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)的樸素認知中，到回報家鄉(xiāng)、建設家鄉(xiāng)的堅實腳步，在青春的獲得感里厚植家國情懷。

團委的李金政是實踐活動的指導老師，他認為此次社會實踐的另一個創(chuàng)新之舉就是“社會實踐的社會化”，團委和馬院攜手，前期培訓，中間指導，結果分享，同時邀請了唐山市社科聯和唐山市新聯會參與主辦，既增加了實踐的學術力量，又拓展利用了社會資源。

星期二的下午，學生們用文字、圖片、視頻，現場向老師們做了匯報。他們通過策劃的文案、團隊的組建、實踐的經過、采用的方法、創(chuàng)新的內容、收獲的總結幾個方面，詮釋了凝聚著汗水和智慧的成果。經老師點評后，講述又有了新的視角和特色，使故事更精彩感人，主題更鮮明生動。

一碗清湯一碗面，勝過一切豪華盛宴。 葛昌秋攝

吃面，既有致謝，又有鼓勵，更多的是情感交流，師生說說心里話，再商議一下將要做的事情。馬院黨總支書記毛鳳萍先感謝同學積極參與社會實踐，點贊他們克服了許多困難去挖掘、探尋家鄉(xiāng)的抗戰(zhàn)故事，這充分體現了“自主”的價值。她說：“有的家長全程參與了活動，付出很多，非常辛苦。這不僅是家長的關愛，也是社會實踐的另一種意義，家庭和學校的目標是一致的，都希望你們成長成材。大家要尋找時機，抓住機會，多進行自主社會實踐，把家鄉(xiāng)更多的故事講給更多的人?！?/p>

同學們默默地聽，認真的記。有人悄悄打開了手機，回去再感悟其中的道理。

第一次與大學生們面對面，市新聯會副會長王碩挺有感觸，作為河北省青聯委員、市政協常委，他親自帶領會員們參加了大學生的社會實踐活動，在會員中反響很大。大家覺得這樣的形式非常適合青年人，在實踐中不斷探索，把握好主題和方向，發(fā)揮自己的主觀能動性，其意義深遠。他向學生們介紹了新聯會這個新型的社會組織，還講到“新聯大講堂”已經落戶馬院，雙方建立了長期合作關系，這次會員劉天寶為自主實踐評獎提供了資金支持。

把新聯會的宣傳推介“前置”到高校，讓大學生們帶著“新聯會的信息”進入社會的做法，在全國開了先河。王碩說：“我們也和老師一起與大學生‘面對面’，明天中午王志成會長來學校，再跟師生們一塊兒吃面?！?/p>

王志成會長（左）說到做到與師生面對面。 葛昌秋攝

而馬院院長李菁卻總是趕時間，他特別惦著這碗“面”，剛從北院開完會，就急匆匆跑過來。放暑假前約定請學生們吃面時，正好他去濟南出差回來，從火車站打車趕到學校，那碗熱面余溫尚在，正好可口。每次和大家聊起社會實踐，他都特別有感觸。馬院一直鼓勵大家走出課堂，走向社會。但不是為了完成任務，而是希望學生們能真正觸摸到腳下的土地。他認為年輕人有想法，有活力，更應該把個人的成長和時代的需求連在一起。而吃面雖然是一種形式，但與學生沒了距離感，可以面對面聆聽同學們的心聲，知道他們的需求。得知有幾個學生因特殊原因沒完成實踐任務，他告訴學生們實踐永遠都是進行時，還有很多的機會和時間去實踐，但一定要在增長見識中增加責任感。

本來忐忑不安的三個女生，聽李菁這么一番話，心里踏實了許多，決定國慶節(jié)放假回家，再把未完的事兒干好。

但干事兒可不能餓著肚子，到該吃面的時候了，師生們聚在面攤兒的窗口，開始了各自的選擇。麻醬面、牛肉面、油潑面、拌面、涼面、熱面……寬條細條、酸味辣味、大碗小碗……攤主楊師傅兩口子挺熱情，當聽說是老師請學生們吃面，他們從來沒見過，頓時覺得這事兒新鮮有愛。他的女兒也是大學生，作為孩子家長，老楊也非常喜歡這種氛圍，希望有更多這樣的老師。因為，下午5點郭坤老師就來“考察”，安排好了所有事。她是馬院“中國近現代史綱要教研室”主任，也是這次實踐活動的負責老師。后因有急事處理，她與學生們“請假”先行離開。

不一會兒，面就做成了，安雅麗老師特意給學生們準備了飲料。當一碗碗面端上桌，大小一致擺放成行，師生面對面，聞到了沁人肺腑的香味。當師又面對面的時候，眼睛里映入對方的笑容，溫馨的目光架起了一座情感的橋梁，繪出一道心靈的彩虹。此情此景，感染了整個大廳，目光都投向了別開生面的“面對面”。

面對面吃面真有面。 葛昌秋攝

文法學院學生的劉賀說：“一碗面，拉近心與心的距離?？谥械拿嬖匠栽脚屠蠋熋鎸γ媪闹?，心里也熱乎乎的?！?/p>

“在外求學，我吃過無數的面，板面、朝鮮面、炸醬面、冷面、蘭州拉面……這些面并未留下太多的印記。今天，我才吃到了一碗不一樣的面。這時的老師，更像是朋友、哥哥姐姐一樣和我們嘮家常、聊生活。原來，拉近師生感情的就是這兩樣“面”，一碗是填飽肚子的熱面，一碗是心貼心的“面對面”。就這么坐著，不是刻意準備的大餐，卻因為老師們“想和你們聊聊天”的心意，變得格外特別，吃著面說著話，那份親近感讓我一直記在心里。面吃完了，可那些在吃面中聊出來的收獲和師生間暢所欲言的溫暖，讓我永遠難忘?！?/p>

數字傳媒藝術系的學生賈文文寫到：“長這么大從沒想過，一碗面能讓“面對面”的溫度，比面香更難忘?！?/p>

她說那天總結匯報會結束后，郭坤老師發(fā)消息：“受馬院委托，邀各位吃面?！笨吹健俺悦妗眱蓚€字時，心里莫名漾起暖意。當眾人圍坐，“面對面”的親近鋪滿餐桌。當熱油淋透拌面，香氣混著熱氣漫開，我忽然懂了：這面里藏著太多心意——實踐余溫是分享時的專注，師長叮囑是桌邊的關切，故事共鳴藏在交談里，這一切全都拌進了這碗面中。這是我頭回嘗馬院的“傳承面”，卻比過往任何一碗都記掛。碗底漸空，掌心仍留溫馨。如果讓我說這碗面與之前的面有什么不同，那大抵是這碗面藏著傳承吧！它是師長的感召與溫情，更是一群人把紅色故事講進了面的煙火氣里。

同是文法學院的學生趙怡晴感到：“這碗面特別在哪里，它是最踏實，最飽含真情的，哪怕它可能其貌不揚，略顯樸素。這碗面品的不再是味道，而是其飽含著的‘溫度’。正所謂‘面對面吃面，心連心貼心’。這碗面就是難得的卓爾不群，師生間的情誼也因此被‘拉’近了許多，在吃面的那一刻，我們的心始終在同頻共振?！?/p>

外國語學院109宿舍的李冠延在微信中說，我們一直以來的內心期待：渴望有一個輕松自然的場合，能夠與老師像朋友一樣暢所欲言。那天，李菁院長剛下火車就風塵仆仆趕來，項慧新書記細致聆聽每個人的發(fā)言，飯后我們還一起去宿舍看望身體不適的同學、翻看寢室日志。這些看似平常的環(huán)節(jié)，恰恰因為脫離了課堂的正式感，讓交流變得真誠而溫暖。沒有講臺的隔閡，沒有議程的約束，一碗面、幾句閑談，反而讓我們更愿意打開心扉，也讓老師的引導更自然地流入心間。

面對面后留個念。 葛昌秋攝

讀著學生們的文字，那碗面拌面又牽扯出不盡的思緒。這一刻是欣慰還是感動，是愧疚還驕傲……老師不僅是傳統的“傳道授業(yè)解惑者”，而是新形勢下的立德樹人者。立德首先是立師德師風，樹人重要的是樹新人新事。老師在講硬道理的同時，要下功夫練“軟本領”，這就是對人的真誠和相處時的溝通。

其實，老師請學生吃飯的事兒，在馬院早就習以為常?！笆畟€老師一堂課”后送畢業(yè)生，布置暑假社會實踐活動“開小灶”，農家院里支鍋請大學生……特別是家庭條件不好和遇到困難的學生；有了心理負擔和精神壓力情緒不穩(wěn)的學生；同學之間出現矛盾和相處中關系不順的學生；學習勤奮刻苦和積極上進取得優(yōu)異成績的學生；都可能成為老師的座上賓。佟敏育、李娟、田穎、胡鑫、高蘇、王毅、韓國彩、范微微、王建立……每個老師都有著同樣的不同故事。

于是，我將這碗面定名為“知之面”。其中含有學識、了解、相知的意思。而且寓意師生間不僅知人知面，更要知心知情。同時講究“知根知底、知微知著、知己知彼”。

吃面，既是人的面子，又是事的面子。當學生面對面的時候，是物質的簡單滿足；當學生“面對面”的時候，是青春的色彩交融；當老師“面對面”的時候，是奮斗的思想碰撞；當師生“面對面”的時候，是精神的力量源泉……一碗面吃出了歷史和文化，顯出了家庭和母愛，引出了辯證思維。其蘊含著豐富哲理，充滿了情感情誼，也是上好大思政課的方法和途徑。

隨之，我想把對美好、善良、正義的追求融進生活，將“知之面”“注冊”成為引導行為和思考的內在力量，滋養(yǎng)精神品質和信念，讓人在成長的復雜環(huán)境中保持內心的平衡。

李冠延（左三）和同學們與老師面對面。 葛昌秋攝

我把這個想法發(fā)給了李冠延，他回復說：“‘知之面’這個名字，更是為這份師生情誼注入了雋永的內涵。‘知之為知之，不知為不知’，是求真務實的態(tài)度，也是開放包容的交流姿態(tài)?！朱`動，既指向每一次具體的交流心得，也象征著師生之間不斷傳遞的知識、關懷與啟發(fā)。疊音‘知之’朗朗上口，親切又年輕，正如吃面這個活動本身——不刻意、不教條，卻自然而然成為我們每學期的一份期待。一名一字，有味有魂，期待‘知之面’成為我們學校一張溫暖的文化名片，讓真誠的對話，在一碗面中延續(xù)、生長?！?/p>

見此，我心中釋然。

因為， “知之面”已在心中“注冊”！

（寫于2025年9月27日）

責任編輯：丁原