這個國慶假期，國內旅游目的地很受關注的，可能是景德鎮(zhèn)了。

又是“一個人帶火一座城”的潑天富貴，從開封王婆、南京咖啡阿姨、榮昌鹵鵝哥，再到最近爆火的景德鎮(zhèn)雞排哥。

當“雞排免費，塑料袋6塊”的俏皮話在短視頻平臺刷屏，江西景德鎮(zhèn)攤主李俊永的三輪車攤位前便排起了百米長隊。這個被網(wǎng)友稱為“雞排哥”的普通攤主，用一塊現(xiàn)炸雞排撬動了全網(wǎng)流量，甚至被授予“景德鎮(zhèn)文旅推薦官”稱號。

在預制菜信任危機蔓延、城市文旅尋求突破的當下，雞排哥的走紅絕非偶然。他的出圈之路，不僅藏著超級個體崛起的底層邏輯，更折射出情緒價值時代的消費密碼與城市營銷新思維，為個體品牌、企業(yè)經營與城市文旅發(fā)展提供了深刻啟示。

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出圈密碼：三重共振下的必然走紅

（一）情緒價值：超越產品的核心吸引力

在雞排哥的攤位前，排隊等待不再是煎熬的過程。“做好相關準備，美味即將到來”的溫馨提示，“你可以虧待自己，但不能虧待自己的胃”的善意調侃，將原本枯燥的等待轉化為充滿樂趣的社交體驗。

這種幽默與真誠交織的互動，精準擊中了當代人的情緒痛點——快節(jié)奏生活中，人們亟需簡單直接的快樂與被重視的溫暖。

與南京“咖啡阿姨”韓素珍用10元速溶咖啡傳遞的市井溫情異曲同工，雞排哥的情緒價值輸出具有雙重特質：

第一是即時性，俏皮話與暖心提醒隨取隨用，滿足即時情緒慰藉需求；

第二是真實性，“炸不到位，我將無法原諒我自己”的職業(yè)堅守，與賣給學生便宜1元、優(yōu)先服務學生的“小規(guī)矩”，讓情緒價值有了真誠的內核支撐。網(wǎng)友口中“6元雞排賣出600元情緒價值”的評價，正是對這種超越產品本身的情感滿足的最佳注解。

（二）時機契合：預制菜爭議中的信任突圍

雞排哥走紅的節(jié)點，恰逢預制菜信任危機愈演愈烈的關鍵期。彼時，國務院食安辦加快推進預制菜國標制定，消費者對“信息不透明”的預制菜愈發(fā)抵觸，知情權與質量安全感的訴求空前強烈。而雞排哥主動公開的制作過程——每天新鮮采購雞胸肉腌制、使用干凈的非轉基因油、拒絕預制菜，恰好成為破解信任焦慮的“良藥”。

（三）平臺賦能：原生態(tài)內容的流量放大

短視頻平臺的算法邏輯為雞排哥的走紅提供了技術加持。

與精心策劃的商業(yè)廣告不同，網(wǎng)友隨手拍攝的“來不及了”出攤視頻、現(xiàn)場錄制的互動脫口秀，都帶著無劇本、無修飾的“原生態(tài)”特質，而這種真實感正是算法青睞的內容標簽。

平臺將這些內容精準推送給關注市井生活、美食探店的用戶，形成“病毒式傳播”：從最初的出攤場景引發(fā)好奇，到經典語錄被整理成“雞排課堂筆記”，再到“雞排世家”的家族外援成為新看點，內容層層遞進，不斷制造話題熱度。這種由用戶自發(fā)創(chuàng)作、平臺算法助推的傳播路徑，讓雞排哥的影響力從本地攤販升級為全國網(wǎng)紅。

02

個體突圍：超級個人品牌的打造路徑

（一）錨定差異：構建獨特記憶點

超級個體的核心競爭力在于不可復制的獨特性。

雞排哥的差異化體現(xiàn)在“產品+人設”的雙重錨定：

產品端以“新鮮現(xiàn)炸”對抗預制菜，建立品質標簽；人設端以“段子手+實在人”的復合形象，打破傳統(tǒng)攤主的刻板印象。

這種差異化策略在同類案例中屢試不爽：

比如南京“咖啡阿姨”用“只賣10元速溶咖啡”的堅持塑造辨識度。對個體而言，打造個人品牌需找到專屬定位——可以是產品特色，可以是服務風格，也可以是價值主張，讓受眾在眾多同類主體中快速記住并認可。

（二）價值深耕：情緒與信任的雙重沉淀

雞排哥的走紅證明，個人品牌的長久生命力源于價值深耕。情緒價值的持續(xù)輸出需要形成穩(wěn)定的互動模式，從俏皮話術到服務細節(jié)，形成可預期的情感體驗；而信任價值的構建則依賴長期堅持，雞排哥五年如一日的品質把控與誠信經營，才讓“現(xiàn)炸”承諾具有說服力。

在運營過程中，這種價值沉淀需要貫穿始終：

對外通過真實場景展示強化認知，如公布食材采購與制作過程；對內通過自我要求鞏固內核，如“留住一位顧客很難，但失去就在分分鐘”的服務自覺。唯有將情緒共鳴與信任基礎深度綁定，個人品牌才能突破“網(wǎng)紅短命”的怪圈。

（三）順勢而為：借勢傳播與適度延伸

個體品牌的出圈離不開對趨勢的把握與借勢。雞排哥在走紅后，既保持“做好分內事”的初心，又積極配合城市文旅宣傳，這種“順勢不越界”的態(tài)度讓個人品牌持續(xù)升溫。就像榮昌鹵鵝哥借勢地方文旅推廣，進一步擴大品牌影響力，實現(xiàn)了個人價值與地方發(fā)展的雙贏。

借勢的關鍵在于“適度”：既要借助平臺流量放大聲量，又要避免過度商業(yè)化消耗信任；既要承接外部合作機會，又不能偏離核心定位。個人品牌的延伸應圍繞核心價值展開，如雞排哥從賣雞排到推廣景德鎮(zhèn)文旅，始終未脫離“真誠服務”的內核。

03

借鑒啟示：企業(yè)與城市的流量轉化之道

（一）企業(yè)營銷：情緒價值與信任體系的雙重構建

1、雞排哥的案例為企業(yè)營銷提供了重要思路：

在產品同質化的市場中，情緒價值成為新的競爭維度。企業(yè)可借鑒其互動模式，在服務流程中植入情感觸點，如餐飲企業(yè)打造特色服務話術、零售品牌建立個性化溝通機制，讓消費過程成為情感體驗。

2、企業(yè)需正視類似預制菜爭議帶來的信任教訓，以透明化重建消費者信心。參考雞排哥的“公開化操作”，企業(yè)可通過直播制作過程、公示食材來源、落實預制菜明示制度等方式，筑牢信任基石。

將情緒價值與信任體系相結合，才能實現(xiàn)“流量-用戶-忠實客戶”的轉化。

（二）城市文旅：從流量捕捉到“留量”沉淀

雞排哥讓景德鎮(zhèn)從“千年瓷都”增添了“煙火氣”，這種“一人帶火一城”的現(xiàn)象，為城市文旅提供了新范式。

首先，城市需具備快速響應能力，如景德鎮(zhèn)城管部門及時調整攤位、文旅部門授予推薦官稱號，快速承接流量紅利；其次，要善于“借勢賦能”，將個體IP與城市特色結合，如古窯景區(qū)推出“窯火煙火雙體驗”活動，實現(xiàn)IP價值與文化資源的聯(lián)動。

更重要的是，城市文旅需完成從“流量”到“留量”的轉化。正如雞排哥的雞排只是“引子”，景德鎮(zhèn)的陶瓷文化、景區(qū)體驗才是留住游客的核心。城市應以此為契機完善基礎設施、優(yōu)化服務體驗、規(guī)范市場秩序，讓網(wǎng)紅IP成為城市魅力的“入口”，而非“全部”。

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結語

雞排哥的走紅，是情緒價值需求、消費信任訴求與平臺傳播邏輯共同作用的結果。

這個普通攤主用一塊雞排證明：在注意力經濟時代，最動人的品牌故事往往藏在最真實的生活里，最持久的流量密碼永遠是真誠與堅守。

從超級個體的崛起路徑，到企業(yè)營銷的升級方向，再到城市文旅的突破之道，雞排哥的案例都在詮釋一個道理：

流量易得，價值難守；網(wǎng)紅易成，“長紅”需功。

唯有以真誠為內核、以價值為支撐、以順勢為助力，才能在流量浪潮中站穩(wěn)腳跟，才能走的更遠。

這個假期去哪里玩了？有沒有去景德鎮(zhèn)打卡雞排哥？