7種老作物正從農(nóng)村消失，從前家家種，現(xiàn)在找種子比挖寶還難。時代變了，吃的東西也變了。

商品多了，老作物卻因產(chǎn)量、口感，慢慢淡出人們視線。第一種是高粱。

北方農(nóng)村曾家家種，耐旱好活，紅穗壓彎稈子。磨面做窩窩，煮粥，還能釀酒。

可水稻小麥產(chǎn)量一年比一年高，釀酒有了新原料，高粱少見了。

第二種是蕎麥。偏遠山區(qū)、貧瘠坡地，別的莊稼長不好，蕎麥卻能活。

一年兩季，產(chǎn)量不高，從前種的人多。

磨粉加紅薯做粑粑，還能壓面條。

現(xiàn)在水稻高產(chǎn)不缺糧，加工又麻煩，種子都難找。第三種是芝麻。南方湖南農(nóng)村，從前家家種點自己吃，當佐料。

現(xiàn)在嫌麻煩，沒人種了，種子也沒影了。第四種是糝子。

湖南有句俗話“沒吃過糝子粑不知道粗細”，說的就是它。以前糧食少，山地種糝子，磨粉做粑粑。

小吳家媽還種點，加糯米粉煎粑，配雞和板栗蒸，香得很。可加工麻煩，村里沒幾個人種了。

第五種是腳板薯。形狀像腳板，藤像山藥，從前糧食缺，家家房前屋后種。

好活產(chǎn)量高，秋天挖塊莖煮著吃、蒸著吃。可黏液多，去皮手癢，現(xiàn)在人嫌麻煩，種的少了。第六種是冬葵。

先秦就種，有“百菜之王”名號，現(xiàn)在湖南四川還能找著種子。炒著吃、煮著吃、下火鍋，滑嫩得很，就是得放多點油。白菜種得多，冬葵被擠得沒地兒了。

第七種是菰米。周代就當糧食，和稻黍稷麥菽齊名，野生的香糯有營養(yǎng)?？僧a(chǎn)量低，只能長在特定水里，水稻一推廣，沒人種了。

現(xiàn)在找著的，大多是人工培育的，野生的難尋。這7種作物，從前養(yǎng)活多少人？現(xiàn)在糧食品類多了，產(chǎn)量高了，它們卻被慢慢忘了。

有的連種子都沒了，你家鄉(xiāng)還能找著嗎？據(jù)農(nóng)科院統(tǒng)計，近十年高粱種植面積縮減超80%，蕎麥、菰米更甚。

老作物消失，是進步還是遺憾？它們不只是糧食，更是一代人的記憶。有些老種子藏在誰家后院？

可能連種過的老人都說不清。保護老種子，就是保護我們的“糧本”。關(guān)注我，聊聊更多消失的老作物。

注：各地情況有差異，你家若還有，歡迎留言說說！