中秋過(guò)后，包裝精美、寓意團(tuán)圓的月餅，一夜之間從“寵兒”變?yōu)椤皸墐骸薄Ｄ切┵u不完的月餅，都去哪兒了？

一夜之間從貨架消失的月餅，最終流向何方？

作為節(jié)日食品，月餅銷售時(shí)間較短，通常情況下集中在中秋節(jié)前兩周。

近日，有媒體記者以消費(fèi)者身份走訪北京某連鎖超市了解到，部分品牌禮盒裝月餅已開(kāi)始“買(mǎi)一送一”“買(mǎi)十送一”等促銷活動(dòng)。

超市工作人員介紹，中秋過(guò)后，未賣完的月餅將全部下架寄回廠家，今年中秋節(jié)當(dāng)天可能只賣半天。

按照往年慣例，中秋節(jié)當(dāng)天大部分月餅可能會(huì)有“買(mǎi)一贈(zèng)一”的活動(dòng)，具體折扣力度暫不清楚?！坝行┰瓋r(jià)100多元的月餅禮盒，當(dāng)天可能只要50多元?！焙幽夏吃嘛炆a(chǎn)廠家表示。

還有商家會(huì)把沒(méi)賣完的月餅當(dāng)作福利發(fā)給員工。

莎莎(化名)曾在某餐飲企業(yè)工作，企業(yè)每年中秋會(huì)推出自有品牌月餅，賣給企業(yè)客戶和餐廳會(huì)員等?！盎旧显谥星锴皟扇齻€(gè)月開(kāi)啟線上預(yù)售，根據(jù)線上預(yù)售訂單、大客戶訂單以及門(mén)店訂單等來(lái)安排月餅生產(chǎn)量，會(huì)剩下一些，通常都當(dāng)作員工福利內(nèi)部消化掉了。”

在社交平臺(tái)上，有不少網(wǎng)友將月餅作為早餐、零食，或二次加工成其他美食。

除了這些，消費(fèi)者還能做些什么避免月餅浪費(fèi)？

作為消費(fèi)者，我們也可以為減少月餅浪費(fèi)貢獻(xiàn)力量：

理性購(gòu)買(mǎi)：根據(jù)實(shí)際需求購(gòu)買(mǎi)月餅，不盲目追求豪華包裝。

適量?jī)?chǔ)備：估算家庭消費(fèi)量，避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)多。

創(chuàng)意利用：將剩余月餅創(chuàng)新食用，如：切成小塊與酸奶、水果制作沙拉，作為冰皮月餅的原料再利用，將甜月餅餡料用作湯圓餡料。

分享贈(zèng)予：將多余的月餅與鄰居、朋友分享，避免浪費(fèi)。

傳統(tǒng)節(jié)日與現(xiàn)代消費(fèi)的平衡

在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，如何避免過(guò)度消費(fèi)和資源浪費(fèi)，是整個(gè)社會(huì)需要共同面對(duì)的課題。

中秋節(jié)后，監(jiān)管部門(mén)也會(huì)開(kāi)展節(jié)后月餅處置情況檢查，通過(guò)核實(shí)記錄、追蹤流向、抽查銷毀等手段，加強(qiáng)對(duì)節(jié)后過(guò)期月餅餡料處置情況的監(jiān)管，防止過(guò)期食品、回收食品回流市場(chǎng)。

此外，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》也明確，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。

每一塊月餅都承載著文化的味道，不應(yīng)淪為節(jié)后的負(fù)擔(dān)。從生產(chǎn)到消費(fèi)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的微小改變，都能讓我們的傳統(tǒng)節(jié)日過(guò)得更加綠色、更有意義。

來(lái)源 | 中新經(jīng)緯、央視網(wǎng)

編輯 | 姜玉函

責(zé)編 | 李雪

出品 | 民生周刊新媒體部

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