今年國(guó)慶黃金周，順德再次憑借美食引爆全城熱度。10月8日晚，備受關(guān)注的紅荔·順德美食文化嘉年華在順德華僑城歡樂(lè)海岸PLUS圓滿落幕。

作為紅荔順德美食文化嘉年華的主辦方之一，南方都市報(bào)攜手順德打造的這場(chǎng)國(guó)慶文旅盛宴，以超百萬(wàn)人次客流、三度登陸央視、全網(wǎng)1.7億+曝光的亮眼成績(jī)，成為國(guó)慶期間廣東現(xiàn)象級(jí)文旅IP。

作為媒體融合發(fā)展踐行者，南都曾與順德共同撰寫(xiě)“世界美食之都”申請(qǐng)報(bào)告、見(jiàn)證2014年聯(lián)合國(guó)授牌，此次更以“智媒領(lǐng)跑者，價(jià)值傳承者”定位深度參與策劃執(zhí)行——通過(guò)視頻、直播、圖文等全媒體矩陣，傳播、挖掘美食之都的文化內(nèi)涵，助推活動(dòng)從美食聚集升級(jí)為綜合文旅盛會(huì)。這既是南都服務(wù)區(qū)域發(fā)展、落實(shí)“百千萬(wàn)工程”的實(shí)踐，也為大灣區(qū)“一小時(shí)生活圈”的文旅新常態(tài)提供了政媒協(xié)同樣本。

政媒協(xié)同：

一段跨越十余年的“美食之都”情緣

“十余年來(lái)，南都始終與順德美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振?！眲⒔瓭硎?。在本屆嘉年華啟動(dòng)儀式上，南方都市報(bào)社黨委副書(shū)記、主編劉江濤回顧了雙方的合作歷程。他透露，2012年，南都與順德區(qū)政府共同撰寫(xiě)了“世界美食之都”申請(qǐng)報(bào)告；2014年，南都見(jiàn)證了順德獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織正式授牌。

作為媒體深度融合的踐行者，南都今年再次攜手順德打造本次美食文化嘉年華。劉江濤強(qiáng)調(diào)：“這不僅是一場(chǎng)普通的節(jié)慶活動(dòng)策劃，更是我們發(fā)揮媒體優(yōu)勢(shì)、服務(wù)區(qū)域發(fā)展的重要實(shí)踐?！?/p>

南都灣財(cái)社透過(guò)旗下全媒體傳播資源，通過(guò)文字、視頻、直播等多元形式對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全方位報(bào)道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至10月9日，南都關(guān)于本屆美食嘉年華的專題報(bào)道瀏覽量超過(guò)111萬(wàn)，顯著擴(kuò)大了“世界美食之都”的品牌影響力。

創(chuàng)新實(shí)踐：

從一頓飯到一趟旅行的體驗(yàn)升級(jí)

本次嘉年華實(shí)現(xiàn)了從單一美食聚集向綜合體驗(yàn)式消費(fèi)的升級(jí)。

據(jù)承辦方介紹，活動(dòng)共設(shè)有超過(guò)160個(gè)特色攤位，匯聚了超1000款美食。從列入非遺的順德正信雙皮奶、歡姐倫教糕，到特色小吃均安蒸豬、順德龍眼炸豬肉，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)本土名菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作、即時(shí)品嘗。國(guó)際風(fēng)味展區(qū)，引入巴西、意大利等多個(gè)國(guó)家的本土廚師加盟，巴西烤肉師傅舞動(dòng)出餐等場(chǎng)景成社交平臺(tái)熱詞。南洋咖啡的創(chuàng)始人蔡金峰也和團(tuán)隊(duì)一起將地道的新加坡菜帶到現(xiàn)場(chǎng)。

每晚的非遺侗族大歌電音演繹、音樂(lè)節(jié)與煙花秀吸粉無(wú)數(shù)，成功留住大量日間和家庭游客，帶動(dòng)周邊酒店入住率提高。這種“美食 +文化+夜游”的模式，讓游客從單純的“打卡嘗鮮” 轉(zhuǎn)變?yōu)槌两襟w驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了從“一頓飯”到“一趟旅行”的消費(fèi)升級(jí)。

值得關(guān)注的是，今年國(guó)慶期間，順德區(qū)機(jī)關(guān)大院免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放約1200個(gè)停車(chē)位，嘉年華主辦方更安排免費(fèi)接駁車(chē)，無(wú)縫直達(dá)美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。這些便民舉措經(jīng)傳播后，“順德寵粉” 成為社交平臺(tái)爆款話題，為城市文旅形象極大地加分。

大型節(jié)慶活動(dòng)中，“停車(chē)難” 和 “交通堵” 是勸退潛在游客的首要因素。順德政府主動(dòng)開(kāi)放內(nèi)部資源，將閑置的行政空間在節(jié)假日轉(zhuǎn)化為高效的公共服務(wù)空間，這是以人為本執(zhí)政理念的體現(xiàn)，更是一次精準(zhǔn)的“供給側(cè)改革”。南都作為主辦方之一，通過(guò)報(bào)道放大了這些惠民舉措的傳播效果，更深度參與了活動(dòng)的整體策劃，推動(dòng) “服務(wù)游客” 的理念貫穿于嘉年華的每個(gè)環(huán)節(jié)。

灣區(qū)啟示：

多元融合讓文旅IP持續(xù)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值

劉江濤表示，希望在南都助力下，通過(guò)深度體驗(yàn)項(xiàng)目將流量轉(zhuǎn)化為城市認(rèn)同感，為順德文旅產(chǎn)業(yè)注入持久動(dòng)力。

本屆嘉年華的客流結(jié)構(gòu)顯示，來(lái)自廣州、深圳、珠海及港澳的跨城游客占比過(guò)半，家庭 “自駕 + 接駁” 的微度假模式成主流。這印證了大灣區(qū)一小時(shí)生活圈成熟后，區(qū)域性旅游消費(fèi) “高頻、短途、深體驗(yàn)” 的新常態(tài)。

在接受南都灣財(cái)社采訪時(shí)，澳門(mén)中葡經(jīng)貿(mào)文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)司特澳表示，本屆美食嘉年華通過(guò)更鮮活與高效的資源整合方式，為粵港澳大灣區(qū)文旅經(jīng)濟(jì)從流量向“留量”、從網(wǎng)紅變長(zhǎng)紅，提供了可參考的實(shí)踐樣本。“此次活動(dòng)塑造的美食+多元融合模式，實(shí)現(xiàn)了從‘一頓飯 + 一趟旅行’的消費(fèi)升級(jí)，正是短期節(jié)慶轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期文旅資產(chǎn)的關(guān)鍵?！?司特澳認(rèn)為。

智媒賦能：

南都“價(jià)值傳承者”的角色實(shí)踐

本次美食嘉年華的成功，是南方都市報(bào)踐行“智媒領(lǐng)跑者，價(jià)值傳承者”品牌理念的生動(dòng)實(shí)踐。

南都不僅全程報(bào)道活動(dòng)盛況，更利用媒體優(yōu)勢(shì)深度參與策劃執(zhí)行，將智庫(kù)媒體的思維融入活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)。從“食在廣州，廚出鳳城”的文化挖掘，到“世界美食之都”品牌價(jià)值的當(dāng)代轉(zhuǎn)化，南都始終致力于傳承與弘揚(yáng)嶺南優(yōu)秀飲食文化。

活動(dòng)也是南都積極響應(yīng)國(guó)家“擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)”部署，落實(shí)省委“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的具體舉措?！巴ㄟ^(guò)美食、文化、旅游深度融合，既滿足群眾對(duì)美好生活的需求，也能提升順德‘世界美食之都’品牌價(jià)值，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)力?！?劉江濤表示。

作為灣區(qū)主流媒體，南都此前推出的《灣區(qū)的味道》系列直播、《尋味順德》品牌推廣等報(bào)道，已為灣區(qū)文旅融合發(fā)展積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。此次嘉年華的成功，更是南都將媒體資源轉(zhuǎn)化為文旅發(fā)展動(dòng)能的一次成功實(shí)踐。

這場(chǎng)美食盛宴創(chuàng)造了一個(gè)政媒協(xié)同推動(dòng)文旅發(fā)展的“順德樣本”，為灣區(qū)世界級(jí)旅游目的地建設(shè)提供了新思路。南方都市報(bào)作為主辦方之一，不僅用鏡頭記錄了這場(chǎng)盛會(huì)，更用行動(dòng)詮釋了主流媒體在區(qū)域發(fā)展中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。未來(lái)，南都將繼續(xù)發(fā)揮 “智媒領(lǐng)跑者” 的作用，為灣區(qū)文旅融合發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧與力量。

策劃：王瑩

統(tǒng)籌：馬建忠

采寫(xiě)：南都灣財(cái)社記者 黃馳波