前言

長(zhǎng)沙解放西路曾紅極一時(shí)的“她的酒館”，憑著“全女友好”“女性治愈空間”的標(biāo)簽刷爆短平臺(tái)，吸引了大批沖著“女性互助”而來(lái)的顧客。

可最近，這家被不少人奉為“女性烏托邦”的網(wǎng)紅店，卻被兩名離職員工接連扯下遮羞布。

核心運(yùn)營(yíng)被欠薪、侵版權(quán)，后廚元老曝出過(guò)蟑螂老鼠橫行、蛆蟲(chóng)雞蛋端上桌的亂象，所謂的“女性友好”，說(shuō)到底不過(guò)是老板用謊言包裝的斂財(cái)工具。

借著“女性力量”的由頭賺錢(qián)，卻完全不尊重女性

還記得“她的酒館”剛火的時(shí)候，短里滿(mǎn)是溫馨畫(huà)面：柔和的燈光下，女店員笑著遞上飲品，鏡頭掃過(guò)的不銹鋼操作臺(tái)锃亮如新，老板還常出鏡說(shuō)“要用女性力量溫暖城市夜歸人”。

不少女性顧客就是沖著這份“專(zhuān)屬溫暖”來(lái)的，有人特意約上閨蜜打卡，有人覺(jué)得在全女環(huán)境里喝酒吃飯更自在。

短短一年多，酒館賬號(hào)就從幾百粉絲漲到了十萬(wàn)，老板更是在朋友圈曬出“營(yíng)收破萬(wàn)”的截圖，一派紅火景象。

可誰(shuí)能想到，這個(gè)看似美好的背后，藏著對(duì)員工的苛刻壓榨和對(duì)顧客的欺騙。

最先站出來(lái)戳破謊言的，是把賬號(hào)做起來(lái)的核心運(yùn)營(yíng)。

2024年3月，入職時(shí)，老板拍著胸脯跟她說(shuō)“賬號(hào)做起來(lái)就漲薪30%，還能拿分紅”，她信了，一頭扎進(jìn)工作里。

那段時(shí)間，她既要想短創(chuàng)意，又要出鏡拍攝，拍完還要熬夜剪輯，有時(shí)候?yàn)榱粟s熱點(diǎn)，連續(xù)三天加起來(lái)只睡了七個(gè)小時(shí)。

看著賬號(hào)粉絲量一點(diǎn)點(diǎn)漲，從幾千到幾萬(wàn)，再到2025年6月突破十萬(wàn)，以為老板的承諾該兌現(xiàn)了，可當(dāng)她提出漲薪時(shí)，得到的卻是一句“運(yùn)營(yíng)是本職工作，談什么額外要求”。

更讓她心寒的是，后來(lái)她發(fā)現(xiàn)老板私下聯(lián)系了MCN機(jī)構(gòu)，打算把她一手做起來(lái)的賬號(hào)打包轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑥念^到尾都沒(méi)跟她提過(guò)一句，在老板眼里，她不過(guò)是個(gè)“免費(fèi)干活的執(zhí)行工具”。

資本家的丑惡嘴臉

運(yùn)營(yíng)氣不過(guò)，7月15日提交了離職申請(qǐng)，還要求確認(rèn)自己做的128條短的版權(quán)，或者拿到相應(yīng)補(bǔ)償。

可老板當(dāng)場(chǎng)就翻了臉，不僅一口拒絕，還在員工群里暗戳戳說(shuō)她“能力不足被辭退，心懷不滿(mǎn)故意找茬”。

運(yùn)營(yíng)離職后半個(gè)月，發(fā)現(xiàn)酒館賬號(hào)還在發(fā)她之前拍的，甚至把她出鏡的片段剪進(jìn)“創(chuàng)始人故事”里，她去評(píng)論區(qū)留言維權(quán)，很快就被拉黑。

還招來(lái)不少不明真相網(wǎng)友的指責(zé)：拿了工資還想搶版權(quán)，太貪心了”“老板給你工作機(jī)會(huì)就不錯(cuò)了，別得寸進(jìn)尺。

明明是自己的勞動(dòng)成果被侵占，到頭來(lái)卻成了別人口中的“惡人”，的委屈，沒(méi)處說(shuō)。

運(yùn)營(yíng)的爆料剛引發(fā)小范圍討論，后廚元老就忍不住了。

從2023年酒館剛開(kāi)店時(shí)就負(fù)責(zé)后廚管理，看著這家店從沒(méi)人知道到排隊(duì)打卡，老板當(dāng)初跟她說(shuō)“姐妹齊心把生意做好，以后給大家買(mǎi)五險(xiǎn)一金”，她記了兩年，可生意火了，承諾卻成了空話(huà)。

在酒館后廚，和其他員工每天要工作10個(gè)小時(shí)以上，一個(gè)月頂多休息兩天，基本工資只有4000塊左右，別說(shuō)五險(xiǎn)一金了，連句提漲薪的話(huà)都沒(méi)從老板嘴里聽(tīng)過(guò)。

更讓人不舒服的是，后來(lái)新招的年輕服務(wù)員，老板給的待遇是“底薪4500+提成”，找老板談，得到的卻是“老員工要帶頭奉獻(xiàn)，別總談錢(qián)”。

后廚的爆料，讓這家曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的全女酒吧塌無(wú)可塌

如果說(shuō)薪資低、沒(méi)保障還能忍，那后廚的衛(wèi)生狀況，簡(jiǎn)直讓沒(méi)法心安。

她手機(jī)里存著幾段，點(diǎn)開(kāi)就能看到：墻角的垃圾桶堆著發(fā)了霉的生菜，葉子蔫得發(fā)黑，水槽里泡著沒(méi)洗的餐具，水都變渾濁了；

最?lèi)盒牡氖抢洳毓竦慕锹洌?strong>幾盒雞蛋的外殼上爬著白色的蛆蟲(chóng)，而這些雞蛋，當(dāng)天就被做成了店里的招牌水波蛋沙拉，端到了顧客桌上。

老板每周都會(huì)“檢查”后廚，但每次都會(huì)提前一天通知，和同事們就得連夜打掃表面衛(wèi)生，用鋼絲球拼命擦操作臺(tái)，還得噴大量消毒水掩蓋蟑螂的味道，就為了應(yīng)付那短短幾分鐘的檢查。

有一次，后廚員工實(shí)在忍不住跟老板說(shuō)“食材不新鮮會(huì)讓顧客食物中毒”，結(jié)果反被批評(píng)“不懂控制成本，影響生意”。

更諷刺的是，還翻出了老板的朋友圈：一邊曬著在“女性創(chuàng)業(yè)論壇”演講的照片，配文“用女性力量溫暖每一個(gè)夜歸人”；一邊在私密分組里發(fā)“女顧客最好騙，喊兩句‘集美’就愿意買(mǎi)單”。

老板還曾發(fā)過(guò)滿(mǎn)桌高檔食材和紅酒的照片，配文“做餐飲第三年，只有我知道這三年多快樂(lè)”，這份快樂(lè)，是用最差的食材賺著姐妹們的錢(qián)，把員工當(dāng)免費(fèi)勞動(dòng)力換來(lái)的。

2025年8月，后廚實(shí)在受不了，提出要改善后廚環(huán)境、漲點(diǎn)工資，結(jié)果直接被老板辭退，最后一個(gè)月的工資也被扣了，理由是“后廚出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題，你要承擔(dān)賠償責(zé)任”。

員工的爆料不是孤證，不少去過(guò)“她的酒館”的顧客也紛紛站出來(lái)說(shuō)話(huà)。

有人說(shuō)“去過(guò)兩次，第一次覺(jué)得氛圍還行，第二次吃的意面有股酸味，當(dāng)時(shí)還以為是醬料問(wèn)題，現(xiàn)在想想太可怕了”；

還有人曬出消費(fèi)憑證，點(diǎn)了四份小吃花了288塊，每份分量都少得可憐，原來(lái)錢(qián)都被老板賺走了。大家當(dāng)初都是沖著“女性友好”來(lái)的，沒(méi)想到最后卻被當(dāng)成了“冤大頭”。

結(jié)語(yǔ)

如今再走到解放西路，“她的酒館”已經(jīng)大門(mén)緊閉，玻璃門(mén)上貼著張“設(shè)備檢修”的通知，可誰(shuí)都知道，這不過(guò)是老板躲風(fēng)頭的借口。

酒館的短賬號(hào)悄悄刪光了所有“女性友好”“全女治愈空間”的宣傳內(nèi)容，只留下幾條冷冰冰的產(chǎn)品介紹，評(píng)論區(qū)里滿(mǎn)是“避雷”“退錢(qián)”的留言，老板自始至終沒(méi)露面回應(yīng)過(guò)一句。

解放西路的霓虹燈還像往常一樣閃爍，路過(guò)的食客偶爾會(huì)停下腳步議論幾句，說(shuō)著這家店從爆火到翻車(chē)的事兒。

曾經(jīng)的“女性烏托邦”沒(méi)了，留下的只有員工的委屈、顧客的失望，還有老板用謊言堆砌的泡沫。

說(shuō)到底，沒(méi)了誠(chéng)信和底線(xiàn)，再好聽(tīng)的“女性故事”，也騙不了人，再火的網(wǎng)紅店，也終究會(huì)被消費(fèi)者拋棄。

參考資料：

小田想要一個(gè)公道 某音賬號(hào)