雞排哥被央視點(diǎn)名了，這次是好名，是出圈。

國慶假期，景德鎮(zhèn)最火的不是陶瓷，而是一塊雞排。

雞排哥，這個從陶瓷廠下崗的小哥，靠著一輛三輪車、一個炸鍋，成了全網(wǎng)追捧的“頂流”。

短短幾天，從清晨炸到深夜，攤位前排隊(duì)的人比買iPhone的人還多。連央視都專門報(bào)道了他，說他是“勞動者的代表”“煙火氣的守護(hù)者”。

但人們往往只看到熱鬧的一面，很少有人設(shè)身處地替主角考慮。

爆紅之后，雞排哥其實(shí)挺累的。要說他能扛住風(fēng)頭，確實(shí)不容易。面對鏡頭，他沒有飄飄然，反而三句話離不開感謝：“這不是我一個人的成功，是你們一直支持我，是你們把攤子捧起來的。”

值得一提的是，國慶小長假的最后一天，雞排哥發(fā)視頻向廣大粉絲朋友們道歉稱：“感謝大家來景德鎮(zhèn)買雞排，天氣熱讓你們排幾個小時隊(duì)，真不好意思?！薄斑@幾天工作強(qiáng)度太大，明天（10月9日）想休息一天，之后用更飽滿的狀態(tài)迎接大家，親愛的朋友們別跑空。”

有網(wǎng)友說，雞排哥不像“網(wǎng)紅”，更像隔壁大哥，話不多但實(shí)誠。沒錯，就是這種“煙火味”讓他火了。

但流量是雙刃劍。爆火后，雞排哥的攤位成了“景點(diǎn)”，主播、游客、黃牛全來了。有人代購溢價賣雞排，有人直播蹭熱度，比雞排哥賺得還多。假冒賬號、盜用名義賣周邊的“李鬼”也跟著冒頭。甚至有網(wǎng)友開玩笑：“排隊(duì)兩小時，吃雞排三分鐘，拍照發(fā)朋友圈一整天?！?/p>

面對這些，雞排哥的選擇很清醒。他沒有借機(jī)漲價、開連鎖、直播帶貨，而是低調(diào)注冊了自己的餐飲管理工作室。有人質(zhì)疑他是不是要“割韭菜”，而在我看來，他只是想保護(hù)自己的品牌，保護(hù)勞動成果。

他說得很實(shí)在：“我自己都不吃的東西，肯定不會賣給大家?！彼麑幙上拶彛膊蛔岦S牛鉆空子。有黃牛把票炒到了150元一張，雞排哥表示黃牛行為“完全違背初心”，他強(qiáng)硬的表示：“下次再發(fā)現(xiàn)賣號行為，我肯定報(bào)警！”

其實(shí)，雞排哥不是唯一一個經(jīng)歷流量風(fēng)暴的小人物。山東的拉面哥，就是典型案例。拉面哥靠一碗三塊錢的拉面，二十年沒漲價，火遍全網(wǎng)后，一度成了“網(wǎng)紅朝圣地”。

但爆火后，他的生活也變得不再安穩(wěn)。排隊(duì)、直播、拍照、蹭流量，各種人蜂擁而至。生意越做越累，生活反而被打亂。很多人感慨，流量給他帶來的，不全是祝福。

雞排哥顯然吸取了前人的教訓(xùn)。他從不把“紅”當(dāng)作理所當(dāng)然，也不把“流量”當(dāng)成萬能鑰匙。他更在乎的是攤前的那點(diǎn)人情味和顧客的信任。

央視點(diǎn)名后，他第一反應(yīng)不是激動，而是感恩，說“鏡頭外藏著你們每一位支持我的朋友”。

他明白，自己的優(yōu)勢不是攤子的大小，也不是粉絲的多少，而是“面對面地認(rèn)真對待每一個顧客”。這在今天的快餐社會，太稀缺了。

現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)，制造“爆紅”容易，守住“長紅”卻很難。許多火過的小吃攤火了一陣后，要么被黃牛攪黃，要么被直播帶貨帶偏。連那些明星餐飲品牌，也可能因?yàn)橐淮畏囇杆俚渖駢?/p>

雞排哥沒有趁熱打鐵搞連鎖、賣周邊、簽代言，而是選擇“休息一天”，并且成立了工作室，慢慢沉淀。這其實(shí)不是保守，而是一種真正的聰明。他說得好：“三五天賺多少不重要，重要的是后面三百六十五天。”

雞排哥的故事，其實(shí)折射出了當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時代的一個悖論：大家都在追求新鮮感，都喜歡煙火氣和真誠，但真正能守住初心的，太少太少。流量能把一個普通人推上風(fēng)口浪尖，也能迅速讓人跌下神壇。你能火靠的是運(yùn)氣，能長久靠的還是本分。

其實(shí)“雞排哥現(xiàn)象”不是雞排的勝利，而是真誠、實(shí)在、認(rèn)真做事的勝利。他沒有讓流量決定自己的人生節(jié)奏，也沒有對粉絲許諾什么“財(cái)富神話”。他更像是現(xiàn)代社會里的一股清流：不被焦慮裹挾，不被功利誘惑，做自己擅長的事，服務(wù)好顧客，守住小生意的底線。

在這個誰都可能一夜成名的時代，真正難能可貴的，是守住本心、穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)做事的能力。流量可以帶來一時的熱鬧，但只有信任和本分，才是生意長久的底氣。不管你是賣雞排，還是拉面，還是任何普通的勞動者，認(rèn)真、真誠、善良永遠(yuǎn)不會過時。