為進一步發(fā)揮食品安全宣傳周活動效應，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，協(xié)同共治提升校園食品安全風險防控能力，10月10日下午，濱城區(qū)市場監(jiān)管局邀請學生家長等10余代表，共同走進清怡小學食堂開展“餐飲安全 你我同查”暨食品安全普法宣傳進校園活動。

活動現(xiàn)場，工作人員帶領家長代表直奔食堂后廚，圍繞食品安全關鍵環(huán)節(jié)開展全流程檢查。在信息公示區(qū)，逐一核對食品經營許可證、從業(yè)人員健康證的有效性；在食材貯存區(qū)，重點查看原材料進貨查驗記錄、索證索票是否齊全，檢查冷藏冷凍設備溫度是否達標、生熟食材是否分開存放；在加工操作區(qū)，仔細核查色標管理的刀具砧板是否使用規(guī)范、調味品保質期是否標注清晰等細節(jié)。家長代表們全程參與，執(zhí)法人員結合日常監(jiān)管重點，現(xiàn)場講解了食品安全關鍵控制點，積極回應家長關切。

隨后，根據(jù)學生家長點檢意愿，中裕餐飲品控人員隨即對當日使用的蔬菜農殘等開展現(xiàn)場快速檢測，并邀請代表們近距離觀摩檢測過程，講解快檢原理和流程，檢測結果實時公示，均符合食品安全標準。

通過實地查看與互動交流，家長代表們切實感受到學校食堂管理的嚴謹與規(guī)范，紛紛表示“看得明白、吃得放心”。此次互動也推動形成社會協(xié)同共治的良好局面，為構建校園食品安全防線注入更多信任與合力。

下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化“食品安全宣傳周”活動舉措，持續(xù)推進校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管，壓緊壓實學校主體責任，拓寬社會監(jiān)督渠道，推動形成“監(jiān)管有力、學校盡責、社會參與”的共治格局，用更實舉措織密校園食品安全防護網(wǎng)。

（來源：濱城市場監(jiān)管微信公眾號）