新鮮肥美的海鮮、濃郁奶白的湯底、爽滑勁道的面條……這些元素共同勾勒出辰官海鮮面館的品質(zhì)形象。開業(yè)僅僅半年，每到飯點(diǎn)，門口便排起長龍；堅(jiān)持“一碗一燒”，顧客離店時仍意猶未盡——這些都是面館人氣的最佳證明。

走進(jìn)店內(nèi)，窗明幾凈、空間寬敞，令人心情舒暢。座無虛席的大廳里，食客們或大快朵頤，品嘗鮮美的面條，或翹首以待，盼著那一碗熱騰騰的滋味。店主謝炳建穿梭在桌椅之間，熟絡(luò)地與新老顧客交談。

“品質(zhì)”是辰官海鮮面館贏得口碑的關(guān)鍵?！懊刻靵淼甑睦峡秃托驴痛蠹s各占一半。老客帶新客，新客下次來又成了老客——口口相傳，就是最好的廣告?！敝x老板告訴記者。

辰官海鮮面以溫州海鮮面為基底，融入上海本地特色，形成了獨(dú)具一格的融合風(fēng)味。開業(yè)半年來，餐品已從最初的海鮮面、梭子蟹面、黃魚海鮮面、紅燒牛腩面等粉面類，逐漸拓展至海鮮私廚范疇，涵蓋海鮮小炒與定制做法。品類的豐富不僅滿足了更多本地老饕的味蕾，也拓寬了食客聚餐歡聚的場景。

據(jù)介紹，不少顧客甚至專程從市區(qū)或外地慕名而來，每一聲稱贊與鼓勵，都成為他和團(tuán)隊(duì)前進(jìn)的動力。開店僅半年，門店面積已擴(kuò)大至原來的三倍，食材也常常提前售罄，這一切都讓曾經(jīng)從事服裝生意的謝老板感到驚喜，雖跨行經(jīng)營，但經(jīng)營理念都是互通的，就是用心做好一件事。

“我們在食材新鮮度上得到了大家的認(rèn)可，但還有很多需要改進(jìn)的地方。我們會繼續(xù)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持走品質(zhì)路線，做一家真正用心的小店?！敝x炳建說道。

記者：周昱含、懷以芊（實(shí)習(xí)）

攝影：周昱含、懷以芊（實(shí)習(xí)）

視頻：徐開淼

編輯：胡小凡

責(zé)任編輯：孫晨（首席）

終審：余民（首席）

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