俗話說得好，“節(jié)前貴如金，節(jié)后賤如泥”，這話用在今年的螃蟹身上，簡直再貼切不過了。雙節(jié)的熱鬧勁兒剛過，武漢的螃蟹市場就上演了一出“高臺跳水”，身價大打折扣。眼瞅著這肥美的家伙們，是不是已經(jīng)讓你心里癢癢了？

別急，先別急著沖！這波降價只是個“開胃小菜”，真正的大餐還在后頭呢。

前兩天，武漢的氣溫還跟夏天似的，熱得人穿短袖。可漢口江大路那邊的生鮮市場里，卻透著一股秋日的“涼意”——螃蟹降價了！

家住俊才街的羅先生就是個行家。節(jié)前沒吃夠，節(jié)后立馬殺回市場，精挑細選了10只大小不一的螃蟹，老板一稱，150塊！算下來一只平均才15塊。他樂呵呵地說：“最便宜的公蟹，3兩5的個頭，8塊錢就能拿走，給娃吃都嫌大，這性價比，絕了！”

市場里的商販們也證實了這一點。最受歡迎的3兩公蟹和2兩母蟹，節(jié)后立馬就降了一兩塊錢，10塊到12塊一只，成了搶手貨。價格低了，個頭卻比節(jié)前還壯實，這買賣，怎么看都劃算。

幕后揭秘：現(xiàn)在吃的是“江蘇隊”，真正的“湖北軍團”還在路上

看到這里你可能會問，為啥突然就便宜了？而且為啥吃的都是江蘇的螃蟹，我們本地的“梁子湖”、“洪湖”大軍去哪了？

這事兒得怪天氣。今年10月武漢熱得像個“小陽春”，高溫讓本地的螃蟹們有點“懵圈”，它們生命中最后一次、也是最重要的一次蛻殼，被硬生生給拖慢了。這就好比一個運動員，大賽前還沒完成最后的沖刺訓練，狀態(tài)自然出不來。

所以，現(xiàn)在市場上唱主角的，是來自江蘇的“外援”。人家那邊氣溫降得早，螃蟹成熟度高，膏肥黃滿，是妥妥的“正規(guī)軍”。而咱們本地的螃蟹“軍團”，還在養(yǎng)精蓄銳，做最后的沖刺呢！

那么，真正的“螃蟹自由”什么時候到來？

攤主李老四和江大路市場的老板們給出了幾乎一致的答案：再等一個星期！

他們都說，雙節(jié)的消費熱潮還沒完全退去，所以現(xiàn)在的降價只是“毛毛雨”。等個三五天，甚至一周后，隨著氣溫真正降下來，本地螃蟹完成最后的“華麗變身”，就會大規(guī)模涌入市場。到那時，不僅價格會比現(xiàn)在更美麗，口感和品質(zhì)也會達到巔峰。那才叫“金秋第一蟹”，鮮得眉毛都要掉下來！

所以，各位武漢的吃貨們，咱們的“蟹”逅，不必急于一時。讓子彈再飛一會兒，把耐心和期待都留給重陽節(jié)前后吧！到時候，擺上一桌清蒸大閘蟹，蘸上姜醋，那滋味，才是對秋天最崇高的敬意。這場關(guān)于美味的等待，注定是值得的。