秋風(fēng)送爽

通城的銀杏樹(shù)陸續(xù)掛果

小區(qū)地上、道路邊

掉落不少圓圓的果子

很多人認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)豐富

將其撿回家食用

但銀杏果含有毒素

未經(jīng)專業(yè)處理不可食用

銀杏果也被稱為白果

可被制作成點(diǎn)心、蜜餞

飲料等功能性食品

但由于銀杏果含有

銀杏酸類化合物、氰類化合物等有毒成分

生食或食用不當(dāng)

會(huì)引起食物中毒

• 銀杏種皮和果肉中含有致敏成分，若剝殼時(shí)汁液沾到手上，容易引發(fā)接觸性皮炎，輕則手發(fā)紅、發(fā)癢，重則起水皰、刺痛。

• 黃色的核心部分果仁中含有氫氰酸、銀杏酸、銀杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不當(dāng)或過(guò)量食用，有可能產(chǎn)生毒副作用。

• 胚芽中含銀杏酸、氫氰酸，是銀杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以綠色的胚芽毒性最強(qiáng)。

除了上述本身存在的毒素外，馬路邊的銀杏果還會(huì)受到煙塵、汽車尾氣等有害物質(zhì)的污染，再加上銀杏樹(shù)常年被施以藥物防病蟲(chóng)害。

因此

路邊的銀杏果不能“采”

不能撿，更不能吃

一定要遠(yuǎn)離

銀杏果中毒如何處理？

沾到銀杏果汁液過(guò)敏和誤食中毒，應(yīng)當(dāng)分情況處理：

輕微皮膚過(guò)敏

若接觸銀杏果后出現(xiàn)輕微皮膚過(guò)敏，可用洗滌劑清潔接觸部位的皮膚，之后用爐甘石洗劑涂擦患處。如出現(xiàn)皮膚紅腫、疼痛和瘙癢等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

嚴(yán)重接觸過(guò)敏

若出現(xiàn)全身起皮疹、呼吸困難、喉嚨發(fā)緊等過(guò)敏癥狀，應(yīng)立刻停止接觸銀杏果并立即就醫(yī)，和醫(yī)生說(shuō)清楚“接觸銀杏果過(guò)敏”，及時(shí)對(duì)應(yīng)治療。

食用不當(dāng)中毒

若銀杏果處理不當(dāng)或過(guò)量食用，可能在食用后3小時(shí)至4小時(shí)內(nèi)誘發(fā)中毒，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐、驚厥、皮膚青紫、呼吸困難，也可能出現(xiàn)感覺(jué)障礙、下肢癱瘓，嚴(yán)重者會(huì)因呼吸衰竭而死亡。

此時(shí)可采用催吐急救，用手指刺激喉嚨催吐，把沒(méi)消化的果子吐出來(lái)，同時(shí)立刻撥打120。

城市日歷綜合央視新聞

記者：曹陳鈺、于一江

編輯：曹陳鈺

責(zé)編：李可芹

審核：姚廣、曹晨

本信息圖文及視頻版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們，以便發(fā)放稿費(fèi)

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