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八寶荷葉酥。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝

人民網(wǎng)樟樹10月16日電 （記者時(shí)雨）16日，以“傳承中醫(yī)藥文化瑰寶 享受健康食養(yǎng)生活”為主題的樟樹市中醫(yī)藥藥膳文化展在仁和藥都里文化街區(qū)開幕。該活動(dòng)作為仁和藥都里文化街區(qū)正式開街的亮點(diǎn)活動(dòng)之一，通過藥膳品鑒、中醫(yī)義診、健康科普、產(chǎn)品展銷、文化展示等多元形式，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化融入市井煙火，為市民游客提供沉浸式健康消費(fèi)新體驗(yàn)。

藥膳展示區(qū)內(nèi)，杜仲腰花、黃芪三寶滿壇香、石斛蒸三鮮、當(dāng)歸燜羊肉、黨參桃膠糕等20余道藥膳菜肴色澤誘人、清香四溢，食材與藥材的搭配構(gòu)思巧妙、獨(dú)具匠心，引得游客紛紛拍照試吃。

據(jù)悉，本次活動(dòng)集中展示的藥膳是來自“樟幫十味·藥都宴”首屆藥膳評(píng)選大賽評(píng)選出的20道樟幫藥膳核心菜品及部分入圍佳作。這些藥膳菜肴以杜仲、黃芪、當(dāng)歸、石斛、黨參、茯苓等道地藥材為基礎(chǔ)，選用當(dāng)?shù)靥厣迈r食材，精細(xì)選料、科學(xué)配伍，運(yùn)用燒、燉、燜、煮、煎、烤、炸等烹飪技法，制成一道道融色、香、味、形、養(yǎng)為一體的藥膳佳肴。在保留藥材本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，將“良藥苦口”變?yōu)椤傲妓幙煽凇保尸F(xiàn)出“藥食同工”“醫(yī)食同源”的獨(dú)特魅力。

雪梨果。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝

甘草黃精牛肉。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝

山藥海苔球。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝

阿膠豬手。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝

黨參桃膠糕。人民網(wǎng)記者 時(shí)雨攝