點(diǎn)擊藍(lán)字| 關(guān)注我們

在雨城的群山環(huán)抱中

藏著最本真的滋味

這里的蔬菜帶著晨露的清香

這里的臘肉熏著松木的煙火氣

讓我們一起放慢腳步

品嘗這份來自雨城鄉(xiāng)村的淳樸與鮮美

雨城鄉(xiāng)村農(nóng)家菜

沒有復(fù)雜的調(diào)料

只有新鮮的食材和代代相傳的手藝

每一口都是家的感覺

農(nóng)家土灶柴火雞

柴火雞的獨(dú)特之處在于原汁原味原生態(tài)

肉質(zhì)Q彈嫩爽

雞肉濃郁多汁，軟糯入味

各種素菜搭配起來也都好吃到爆

農(nóng)家干拌土雞

雞肉新鮮有嚼頭

適度韌性，唇齒留香

肉質(zhì)鮮美、皮薄脆嫩

麻辣鮮香，回味無窮

農(nóng)家山藥燉雞

山藥燉雞 ，向來以鮮美著稱

山藥口感細(xì)嫩、化渣

雞湯清澈鮮美，雞肉香軟，味道醇厚

聞則欲食，食則無忘

農(nóng)家青椒炒臘肉

雨城農(nóng)家豬肉的肉質(zhì)本就無話可說

再加上煙熏的工藝 ，使得肉香更加明顯

五花肉質(zhì)感在嘴里爆發(fā)

香味四溢

農(nóng)家竹筍燉臘膀

肉質(zhì)酥肥，筍香脆嫩，湯白汁濃

便揉進(jìn)了雨城的無限溫柔

農(nóng)家豆瓣魚

鮮魚配以農(nóng)家自制豆瓣等調(diào)料烹制而成

汁色紅亮，豆瓣味濃郁芳香，咸鮮微辣

炸新鮮小河魚

就地取材，原汁原味

外酥里嫩沒腥味

烹制好的小河魚

魚體完整，香酥可口

農(nóng)家酥肉

酥肉，冒上鮮湯

撒些蔥花，立刻香氣撲鼻

尖刀圓子

尖刀圓子，因制作后形似尖刀而得名

蒸好的圓子軟軟嫩嫩

花椒的味道剛剛合適，鮮嫩扎實(shí)

農(nóng)家赤豆炒酸菜

赤豆的口感酥爛入味

尤其是搭配酸菜開胃的酸性

讓人忍不住一口再一口

簡直是下飯神器

農(nóng)家豆泡子菜

這道菜

將青豆米磨成沫

營養(yǎng)價(jià)值不擺了

農(nóng)家炕洋芋

炕洋芋，洋芋帶皮洗凈后

先放入鐵鍋蒸熟

再放至柴火灶大鐵鍋小火炕制

中途撒少許鹽，表皮起鍋巴即可裝盤

趁熱配干辣椒面食用，香脆可口

農(nóng)家新鮮玉米饃

蒸熟出鍋后鮮玉米饃饃色澤金黃

散發(fā)出淡淡的玉米香味兒

不是膩人的香精味道

而是天然的原味

時(shí)令新鮮蔬菜/野菜

農(nóng)家時(shí)令蔬菜

主打一個“新鮮，無公害”

到哪里吃農(nóng)家菜？

★以九大碗、土砂鍋為代表的北郊農(nóng)家樂組團(tuán)

★以周公河余家村周邊農(nóng)家樂為代表的南郊農(nóng)家樂組團(tuán)

★以荷塘小院為代表的桃花山農(nóng)家樂組團(tuán)

★以碧峰峽、上里古鎮(zhèn)、望魚古鎮(zhèn)、紅豆相思谷等景區(qū)民宿組團(tuán)

約上親友，走進(jìn)鄉(xiāng)村
喝包谷酒，吃農(nóng)家菜，看田園風(fēng)光
遠(yuǎn)離城市喧囂

在農(nóng)家山水的秋日里，坐享美味

▌來源：雨城融媒

▌編輯：鄭膠

▌一審：胡月

▌二審：彭勇

▌審核：徐召紅

掃一掃下方二維碼 ，了解更多有關(guān)雨城的信息！