隨著季節(jié)更迭，秋天正提著菜籃子，悄悄溜進(jìn)了我們的日常。秋日的“鮮味清單”已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)！大閘蟹進(jìn)入“黃金賞味倒計(jì)時(shí)”，柑橘類水果扎堆上市，還有秋日必吃的菱角、蓮藕，統(tǒng)統(tǒng)新鮮到貨！趕緊跟著小編的鏡頭，去菜場(chǎng)里“尋秋”吧！

“現(xiàn)在正是吃蟹的時(shí)候！”水產(chǎn)區(qū)里，大閘蟹無疑是近期的人氣王。據(jù)攤主介紹，目前大閘蟹已大量上市，未來一個(gè)月將迎來最佳賞味期。

市場(chǎng)里的水果攤，早已被秋日色彩點(diǎn)亮。柚子飽滿、橘子酸甜、柿子軟糯……

橘子、柚子散發(fā)著的清新甜香，光是看著那明亮的色澤就讓人心情明媚起來?，F(xiàn)在的橘子正值最佳賞味期，酸甜平衡恰到好處，既不會(huì)過于酸澀刺激味蕾，又不會(huì)甜得發(fā)膩，每一瓣果肉都飽含著恰到好處的自然甘甜。剝開橘子時(shí)，那股馥郁的香氣會(huì)瞬間迸發(fā)出來，金黃的瓣肉晶瑩剔透，汁水豐盈，這就是最純粹的秋天的味道。

在眾多秋果中，柿子因其“事事如意”的吉祥寓意格外討喜。菜場(chǎng)里常見的有兩種：軟柿輕輕一捏微微回彈，皮薄如蜜蠟，咬開小口就能吸到甜糯的果肉；脆柿則果皮光亮，清脆爽口，甜得清清爽爽。

“嫩菱生吃像馬蹄，老菱煮熟粉糯回甘。”一位常來買菱角的阿姨一邊仔細(xì)挑選，一邊感慨：“小時(shí)候總跟著爸媽下河采菱角，這菱角里呀，藏著小時(shí)候的味道?！背肆饨?，燉湯清炒都適宜的蓮藕也悄悄上市，秋天的菜籃子，裝的不只是食材，更是時(shí)節(jié)流轉(zhuǎn)的滋味。

秋季飲食小貼士

螃蟹與柿子不建議同時(shí)食用，二者同食可能引起腸胃不適。

秋天的味道

是菜場(chǎng)的煙火氣

也是餐桌的家常味

你的秋日必吃記憶

是哪一味呢？

是蘸著姜醋汁的清蒸大閘蟹？

是剝開橘子時(shí)

瞬間迸發(fā)出的那股清新香氣？

還是與家人圍坐時(shí)

那碗蓮藕湯所氤氳出的暖意？

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特約通訊員：張紫嶼（金海街道）

編輯：陸嘉俊

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