秋風(fēng)起時，最想念的就是那一口粉糯香甜的芋艿。上海崇明特產(chǎn)的農(nóng)家香酥芋艿，現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)的紅梗芋頭，帶著泥土的芬芳，仿佛把整個江南的溫柔都包裹在其中。

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從田間到餐桌的鮮美之旅

這些芋艿生長在崇明島肥沃的土壤中，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境賦予了它們獨(dú)特的口感。農(nóng)民們遵循自然規(guī)律，不催熟、不早采，讓每一顆芋艿都充分吸收大地的養(yǎng)分?，F(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)的模式，保證了芋艿從泥土到您手中的新鮮度。

紅梗芋頭的外表或許不夠光鮮，但那層薄薄的泥土恰恰是它天然無污染的證明。輕輕洗凈后，紫紅色的表皮透著健康的光澤，切開后雪白的肉質(zhì)讓人眼前一亮。

舌尖上的三重享受

1??香酥外皮：經(jīng)過簡單烘烤或油炸，外皮呈現(xiàn)出誘人的金黃色，咬下去發(fā)出清脆的聲響，這是許多芋艿愛好者最愛的部分。

2??粉糯內(nèi)心：內(nèi)里的芋肉細(xì)膩綿密，入口即化，帶著天然的甜味，不需要過多調(diào)味就足夠美味。

3??回甘悠長：咽下后，口腔中還會留有淡淡的芋香，這種回味是工業(yè)化生產(chǎn)的芋頭產(chǎn)品難以比擬的。

無論是清蒸保留原味，還是做成芋泥、芋圓等甜品，抑或是與肉類一起燉煮，崇明芋艿都能展現(xiàn)出不同的風(fēng)味層次。

家常美味的多變魔法

早晨，一碗芋艿粥暖胃又暖心；中午，芋艿燒肉解饞又下飯；下午茶時，自制芋泥奶茶健康無添加；晚餐，清蒸芋艿搭配小菜簡單卻不失營養(yǎng)。這顆小小的芋頭，能變幻出無數(shù)種吃法，滿足全家人的味蕾。

特別值得一提的是，崇明芋艿的質(zhì)地特別適合老年人食用，粉糯易消化，富含膳食纖維和多種微量元素，是秋冬季節(jié)滋補(bǔ)的佳品。江浙滬皖包郵的政策，讓這份美味能夠快速送達(dá)，鎖住最新鮮的口感。

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