一座城就是一種味道，

四方食事不過一碗人間煙火。

當(dāng)秋風(fēng)乍起，人的胃口也逐漸變好，

渾身舒爽的日子里，

總想借著“貼秋膘“的名義大快朵頤。

10月下旬，

秦皇島的美好秋天似乎才剛剛開始。

我們暫別夏天的啤酒燒烤小龍蝦，

一起感受來自秋天的幸福味道。

海鮮篇

秋風(fēng)起，蟹腳癢。金秋十月，咱秦皇島人的餐桌上絕對少不了螃蟹。這個(gè)時(shí)節(jié)，公蟹的滋味更好一些，十月時(shí)的公蟹膏足肉堅(jiān)，尤其是蟹鉗中的蟹肉，肉呈絲狀，味道鮮甜，光是想起那份美味就要流口水啦！

秋天也是適合吃蝦的季節(jié)，這時(shí)候的蝦個(gè)頭大，肉既嫩又緊實(shí)，那滋味真是絕了~新鮮的大蝦，做油燜大蝦十分入味。剝開紅彤彤的蝦殼，露出粉白的蝦肉，一口咬下去超級滿足！要是再蘸點(diǎn)醬汁，鮮美程度就更上了一層！

一到秋天，墨斗魚的美妙滋味就又在舌尖綻放。鮮嫩爽口的墨斗魚有許多種吃法，紅燒、爆炒、燉、燴，還可制成餃子餡和丸子等，怎么吃都好吃呀！

秋天吃鮑魚十分滋補(bǔ)，鮑魚的口感鮮嫩又不失韌勁，入口是彈嫩與柔軟的碰撞，每一口都讓人無比滿足，鮮香味和醇厚肉感交織~

喜歡吃魚的朋友們一定很喜歡秋天，此時(shí)的魚兒們?nèi)赓|(zhì)肥美細(xì)嫩，太美味啦！到了秋天，偏口、多寶、鰨目等等都值得品嘗。

秦皇島能夠買海鮮的地方也是相當(dāng)?shù)亩?，例?strong>溝渠寨漁港碼頭、新開口漁港、河?xùn)|寨碼頭、海浪花海產(chǎn)品市場附近、長白市場、港城早市、孟營市場、馬坊市場等。

瓜果篇

秋天的秦皇島瓜果飄香，咱們小島的栗子名氣非常大，撫寧區(qū)、盧龍縣、青龍滿族自治縣等地廣泛種植著京東板栗。京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養(yǎng)豐富聞名，在國內(nèi)外市場久負(fù)盛名。

?肖笛

秋風(fēng)起，天漸涼，一包熱乎乎的糖炒栗子足以溫暖胃和心~剝開一顆栗子，果肉軟糯甘甜，滿口留香。

秋天的蘋果又脆又甜，一口咬下去，飽滿的汁水都要從果肉中流出來，甜津津的。

?青龍縣張濤

清甜的柿子也在漸漸成熟，柿子樹上綴滿了柿子，像掛著一盞盞紅彤彤的小燈籠，看著就讓人眼饞~

?卞新亮

秋天時(shí)候新鮮核桃大量上市，咱們秦皇島的石門核桃那也是相當(dāng)受歡迎的，石門核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、脂肪和蛋白質(zhì)含量高等特點(diǎn)，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽(yù)。

秋日暖胃美食篇

在秋冬季，身體容易出現(xiàn)手足冰冷等情況，按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以秋季吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。

許多人對于秋天的憧憬，一定少不了吃烤紅薯這個(gè)選項(xiàng)。新烤好的紅薯拿在手里，深呼吸一口滿滿的熱乎乎的香味，紅薯外皮被烤的焦酥，揭開外皮，露出橘紅色的瓤，吃起來香甜軟糯，一口下去，十分滿足。

秋日清晨，一碗熱騰騰的油茶面開啟了一天的好心情。把小麥粉等用油炒至金黃，里面再添些干果、果脯等食品，食用時(shí)用開水一沖就可以了~

豆沙餡的豆包，配上酸菜湯，也是秋天里的一道美味，一般人家做黏餑餑的時(shí)候都會做很多，可以吃好幾頓。

貼秋膘快樂！

署名圖片均由攝影師授權(quán)提供

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來源：秦皇島旅游文化發(fā)布

編輯：崔婷婷 編審：高源